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[发明专利]一种生姜汁烫伤膏及其制备方法-CN201711099015.8有效
发明人：唐晓珍;侯婴惠;位思清;王帅;乔旭光 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2017-11-09 - 公布日： 2020-12-04 - 主分类号： A61K9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种生姜汁烫伤膏及其制备方法，所述的烫伤膏由以下组分制成：十二烷基磺酸钠、甘油、生姜汁、硬脂醇、液体石蜡、凡士林；生姜制汁，将油相三种物质硬脂醇、液体石蜡、凡士林混合水浴加热溶解；将水相的十二烷基磺酸钠、甘油、生姜汁水浴加热融化至与油相温度相同；将油相缓慢倒入水相中，将混合后的药膏在室温下缓慢搅拌均匀，冷却至膏状即得。本发明制备的烫伤膏无需添加防腐剂及其他抑菌剂即可实现延长药膏储存期的目的。配制的药膏能快速的消肿止痛，防腐抑菌，生肌织皮，且该产品原料成本低，制作过程简单，使用方便安全。
一种生姜烫伤及其制备方法

[发明专利]一种生姜膳食纤维咀嚼片及其制备方法-CN201910069200.5在审
发明人：唐晓珍;宋荣珍;位思清;乔旭光;李宁阳;王东升 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2019-01-24 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种生姜膳食纤维咀嚼片及其制备方法，生姜膳食纤维、木糖醇、硬脂酸镁、玉米淀粉或马铃薯淀粉调配均匀后，加适量水制成软材，制粒；然后烘干，压片，灭菌包装，即得成品。本发明充分开发利用生姜渣这一资源，为食品加工行业提供优质的膳食纤维来源，丰富产品种类，拓宽生姜的应用范围，为生姜多种功能性成分提取技术的推广解决了环保问题。本发明制得的生姜膳食纤维咀嚼片低热量、健康，口感适宜，携带方便，能够满足人们对功能食品的需要。
生姜膳食纤维咀嚼片制备膳食纤维来源食品加工行业马铃薯淀粉成分提取功能食品环保问题灭菌包装携带方便硬脂酸镁玉米淀粉低热量木糖醇适量水烘干软材压片制粒调配应用健康开发

[实用新型]一种用于防止小鼠抓挠背臀部伤口的简易固定装置-CN201721524640.8有效
发明人：唐晓珍;侯婴惠;位思清;位雪莲;和瑶璇;贾传玺;王帅 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2017-11-15 - 公布日： 2019-05-10 - 主分类号： A61D3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于防止小鼠抓挠背臀部伤口的简易固定装置，包括固定管体、食物安置盒和脖套，所述固定管体的上部设有活动盖，其前端设有渐缩段；所述食物安置盒上设有接口，渐缩段的前端通过接口与食物安置盒连接；所述脖套的直径与小鼠脖颈相当，设置在渐缩段与固定管体之间的间隙处；所述固定管体设置在凹槽上通过螺丝固定。本实用新型充分利用实验室常见资源，能够安全便捷的给小鼠带上脖套，固定小鼠头部及前肢向后扭曲，防止其抓挠背部及臀部，可防止小鼠抓挠，大大提高实验准确度。本实用新型制作简单、价格低廉、使用方便，且不影响小鼠其他的正常生活。
小鼠固定管体抓挠本实用新型安置盒渐缩段脖套臀部简易固定装置伤口准确度安全便捷螺丝固定小鼠头部影响小鼠正常生活活动盖间隙处脖颈前肢向后扭曲制作

[发明专利]一种彩麦全麦脆饼及其制备方法-CN201811010213.7在审
发明人：唐晓珍;孙彩翼;位思清;乔旭光;李宁阳;张惠 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： A21D13/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种彩麦全麦脆饼，由彩麦全麦粉、食盐、泡打粉、乳化剂单甘脂、蛋液、黄油、大豆异黄酮、白砂糖经烤制制成。本发明使用彩麦全麦粉为原料，改善了休闲食品低营养、高脂肪等缺点；产品口感酥脆，谷物香气浓郁，具有彩麦特有色泽。本发明改善了全麦产品口感粗糙，难以下咽的问题，选用大豆异黄酮作为天然抗氧化剂，减少油脂氧化，保留彩麦原料中的营养成分，如丰富膳食纤维、植物蛋白、矿物质和微量元素等；延长货架期，提高了产品品质，可以作为休闲食品经常食用，丰富了全麦产品种类。
全麦大豆异黄酮产品口感休闲食品全麦粉脆饼白砂糖天然抗氧化剂酥脆产品品质膳食纤维植物蛋白微量元素单甘脂高脂肪货架期矿物质泡打粉乳化剂黄油蛋液烤制香气制备谷物粗糙食盐食用保留

[发明专利]一种生姜酱及其制备方法-CN201810458656.6在审
发明人：唐晓珍;王国强;位思清;李宁阳;姜媛;位雪莲;乔旭光 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2018-05-15 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种生姜酱及其制备方法，所述的生姜酱由生姜的子姜洗净、去皮、切块，将生姜果脯废糖液添加水或蔗糖和低聚糖调至浓度，混合生姜子姜块与糖液打浆，加入果胶，浓缩，密封，杀菌，冷却即得。本发明实现了姜脯废液的再利用，变废为宝；丰富姜产品的类型，弥补市场上一些产品姜味太过辛辣、色泽褐变、加工方式产生有害物质的缺点；本产品酸甜可口，姜味浓郁，具有生姜鲜艳的色泽。本发明保留原料姜的有益成分和果脯废液中的营养成分，如姜黄素、姜辣素；可以作为休闲食品经常食用，起到保健的作用，同时丰富了果酱的种类。
生姜果脯废液姜味制备果酱休闲食品打浆蔗糖低聚糖废糖液姜黄素姜辣素再利用果胶褐变切块去皮糖液洗净密封杀菌冷却浓缩食用保留加工

[发明专利]一种连续提取纯化生姜多酚的方法-CN201810319771.5在审
发明人：唐晓珍;位思清;位雪莲;刘军伟;和瑶璇;李宁阳 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2018-04-11 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： A61K36/9068 文献下载
摘要：本发明公开了一种连续提取纯化生姜多酚的方法，先采用酶‑超声法联合提取生姜多酚，经过超滤法纯化后采用AB‑8大孔树脂吸附，再依次利用聚酰胺柱、硅胶柱、Sephadex LH‑20凝胶胶柱继续层析纯化，对样品经冷冻干燥得纯化样品。本发明的方法制备的生姜多酚纯化样品经紫外扫描和GC‑MS分析得到多酚的最大吸收波长为281nm，GC‑MS分析证实纯化物中主要含有6‑姜酚66.38％、8‑姜酚3.12％、Z‑6‑姜烯酚2.06％、8‑姜烯酚1.93％、柠檬醛2.53％、癸醛9.35％(为生姜酚的加热降解产物)，本发明的方法制备的生姜多酚纯度高达85.37％。
多酚生姜连续提取制备大孔树脂吸附最大吸收波长层析纯化降解产物聚酰胺柱紫外扫描超滤法超声法纯化物硅胶柱柠檬醛生姜酚癸醛胶柱凝胶加热联合

[发明专利]一种高蛋白紫糯全麦冲调粉及其制备方法-CN201510316571.0在审
发明人：唐晓珍;张宪省;位思清;王晓东;刘晓宇;贾传玺 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2015-06-11 - 公布日： 2015-09-02 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种高蛋白紫糯全麦冲调粉及其制备方法，其配方为每100g紫糯全麦粉加20-40g大豆蛋白粉和适量水，挤压膨化后加入2％-8％的牛蒡粉和山药粉，盐0.1％-0.5％、糖1％-5％、麦芽糊精5％-10％。其方法是将紫糯全麦粒磨粉，添加大豆蛋白粉，调节水分含量，进行挤压膨化，烘干后粉碎得到紫糯全麦大豆熟化粉。向紫糯全麦大豆熟化粉中添加牛蒡粉、山药粉等功能性物质和麦芽糊精、蔗糖、食盐等进行营养和口感调配，得到高蛋白、高营养、口感良好的功能性紫糯全麦冲调粉。
一种高蛋白紫糯全麦冲调粉及其制备方法

[发明专利]一种姜辣素和姜淀粉的联合提取方法-CN201310118270.8无效
发明人：唐晓珍;姜艳艳;乔旭光;李锋;位思清 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2013-04-04 - 公布日： 2013-06-19 - 主分类号： C07C49/255 文献下载
摘要：本发明涉及一种姜辣素和姜淀粉的联合提取方法。向鲜姜中加入乙醇，打浆，浸提后离心，得到姜油树脂和姜渣。姜油树脂直接旋蒸得到姜辣素；向姜渣中加氢氧化钠溶液，搅拌均匀后，超声波处理，然后冷却至室温，盐酸中和至中性，纱布过滤，得到淀粉溶液，静置过夜，倾去上清液，干燥沉淀得生姜淀粉。
一种姜辣素淀粉联合提取方法

[发明专利]一种红枣红糖姜汁饮料及其制备方法-CN201310117590.1无效
发明人：唐晓珍;郑凯;乔旭光;位思清;姜媛 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2013-04-04 - 公布日： 2013-06-19 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种红枣红糖姜汁饮料及其制备方法，其各组分及其体积比为15%～25%的鲜姜汁、45%～65%的红枣汁、3%～7%的红糖、0.05%～0.15%的柠檬酸，其余为纯净水。其方法是将鲜姜洗净、去皮、切片后与纯净水和少量柠檬酸混合，恒温水浴锅中浸提，将浸提后的混合液冷却至室温打浆、过滤，即得新鲜姜汁原液。将原料枣清洗、去核、破碎后，烘干，加入纯净水，室温下软化处理，打浆，恒温水浴锅中浸提，浸提后冷却至室温，过滤，离心，得到澄清的亮红枣汁。将所得的新鲜姜汁、红枣汁与红糖、柠檬酸、纯净水按配方混合均匀，装罐杀菌后即可得到成品饮料。
一种红枣红糖姜汁饮料及其制备方法

[发明专利]一种姜脯无硫复合护色剂-CN201210492072.3无效
发明人：唐晓珍;张璐;位思清 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2012-11-28 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A23L3/3544 文献下载
摘要：本发明涉及一种姜脯无硫复合护色剂，含有姜脯无硫复合护色剂总体积0.5%～0.9%的柠檬酸、0.1%～0.3%的植酸、0.5%～2.5%的氯化钠和0.3%～0.7%的抗坏血酸，其余为水，各组分百分比之和为100；将清洗、整形好的姜芽放入此复合护色剂中浸泡后取出烫漂，然后糖煮至要求的含糖量，在常温下渗糖后进行干燥，包装，即得到成品姜脯。通过感官指标评价和色差仪测定姜脯色泽指标L*值，此无硫复合护色剂护色效果与亚硫酸氢钠相当，可代替亚硫酸氢钠进行姜脯护色。
一种姜脯无硫复合护色剂

[发明专利]生姜蛋白酶的三步双水相萃取方法-CN201010512607.X有效
发明人：唐晓珍;谢芳;位思清 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2010-10-20 - 公布日： 2011-02-02 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种生姜蛋白酶的三步双水相萃取方法。取鲜姜汁，用硫酸铵、无水乙醇制备生姜蛋白酶粗酶，磷酸缓冲液溶解得到粗酶液。将聚乙二醇、硫酸铵、电解质按照一定比例配制，调pH，形成双水相体系。加入生姜蛋白酶粗酶液，将分液漏斗封口，反复倒置，充分混合均匀，室温下静置分相，使体系上下相分离完全。将下相盐相放出，存好。然后往上相中加入硫酸铵盐溶液，二次萃取分离后，放出下相盐相，存好。往上相中再次加入硫酸铵盐溶液，进行第三次萃取，收集下相盐相进行透析，透析完后冻干即得纯酶。
生姜蛋白酶三步双水相萃取方法

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