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[实用新型]一种现烤月饼面团贮运装置-CN202321307133.4有效
发明人：章朝;黄丕强;赵兵;刘俊;朱百云;陈聪敏;普国勤;张建芬;李加成 -专利权人： 云南嘉华食品有限公司
申请日： 2023-05-26 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： B65D25/24 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种现烤月饼面团贮运装置，涉及月饼面团贮运技术领域，包括输送机，所述输送机的顶部安装有贮箱，所述贮箱的两侧均开设有进料槽，所述输送机的内部设置有用于对两个进料槽密封的密封发酵组件，本实用新型中，通过输送机和贮箱并利用锁止万向轮，方便贮运月饼面团，使用者通过控制面板启动多级电动伸缩杆，其中一个密封板跟随多级电动伸缩杆的伸缩端伸出而持续下降，并使其上的齿条通过转杆右端的齿轮带动左端齿轮转动，从而带动另一个密封板同步运动，进而对贮箱密封而有利于现烤月饼面团贮运过程中在其内发酵，通过气泵和排气管方便将输送机内的空气抽出，使月饼面团内的发酵菌在缺氧的环境下更好的发酵。
一种月饼面团贮运装置

[实用新型]一种食用玫瑰花瓣及花蒂风力分选装置-CN202321113293.5有效
发明人：章朝;黄丕强;刘俊;赵兵;余永金;赵越;汪文云;张丽超;陈智华 -专利权人： 云南嘉华食品有限公司
申请日： 2023-05-10 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： B07B4/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食用玫瑰花瓣及花蒂风力分选装置，具体涉及玫瑰花加工领域，一种食用玫瑰花瓣及花蒂风力分选装置，包括主体外壳，所述主体外壳内壁固定安装有进料仓，所述进料仓下端设置有分筛机构，所述分筛机构左端下侧转动连接有转轴，所述分筛机构右侧插接有定位辅助式卡圈，所述定位辅助式卡圈右端固定连接有弹性防风圈，所述弹性防风圈右端固定连接有风扇。随着辅助定位滚筒的转动，从而将花瓣混合物不断抛起，从而方便风扇的转动风力对花瓣混合进行分离筛选，其中花瓣随着螺旋导板的转动不断进原料收集箱内部被收集起来，剩余的花蒂随着辅助定位滚筒左侧被风吹动进入废料收集箱内被收集起来，从而达到对玫瑰花瓣进行一个风力筛分，实现快速筛分的效果。
一种食用玫瑰花瓣花蒂风力分选装置

[实用新型]一种食用玫瑰花瓣分选装置-CN202321129252.5有效
发明人：章朝;黄丕强;朱建勋;赵兵;伊红霞;蔡明燕;矣天学;余永金;赵越 -专利权人： 云南嘉华食品有限公司
申请日： 2023-05-11 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： B07C5/342 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食用玫瑰花瓣分选装置，具体涉及玫瑰花瓣分选领域，包括图像识别镜，图像识别镜的外侧设有对应型转环，对应型转环的内侧设有预制型齿块，预制型齿块的外侧啮合有第一齿轮，第一齿轮的底部固定安装有预制型转筒，预制型转筒的底部固定安装有第二齿轮，第二齿轮的外侧啮合有齿轮转筒，齿轮转筒的外侧固定安装有限位插座，限位插座的内腔插接有弧形悬臂。本实用新型通过设置了黑色弹力布，通过推动黑色弹力布使得活动推杆在限位中心筒内腔滑动，利用黑色弹力布滑动包覆在图像识别镜的前端，从而防止阳光与图像识别镜直接接触，使得图像识别镜在分选时不受阳光影响导致偏差，因此提升了工作效率。
一种食用玫瑰花瓣分选装置

[实用新型]一种面包切片装置-CN202321324026.2有效
发明人：黄丕强;章朝;刘俊;赵兵;李加成;汪邵方;朱百云;陈吉改 -专利权人： 云南嘉华食品有限公司
申请日： 2023-05-29 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： B26D1/06 文献下载
摘要：本实用新型提供一种面包切片装置，包括工作台，所述工作台的上表面固定连接有两个固定板，两个所述固定板相互靠近的一侧面均固定连接有第一电动伸缩杆，两个所述第一电动伸缩杆的输出端均固定连接有稳定板，两个所述稳定板的正面和两个稳定板的背面均固定连接有挡板，该面包切片装置通过第一电动伸缩杆、固定块、稳定板、挡板、支撑板、横梁、切割刀、复位弹簧和推板的配合，不仅可以使设备能够对面包进行自动切片，而且可以对切割刀进行保护，通过第二电动伸缩杆、第一滑槽、第一滑块、第二滑槽、第二滑块、条形板、收纳盒和把手的配合，不仅可以方便工作人员对切片完毕的面包进行收集，而且方便工作人员对常用的小型工具进行存放。
一种面包切片装置

[实用新型]一种食用玫瑰自动快速打散装置-CN202321113603.3有效
发明人：章朝;黄丕强;赵兵;朱建勋;普俊辉;陈智华;伊红霞;蔡明燕;矣天学 -专利权人： 云南嘉华食品有限公司
申请日： 2023-05-10 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食用玫瑰自动快速打散装置，具体涉及玫瑰花加工领域，一种食用玫瑰自动快速打散装置，包括外壳，所述外壳上端固定安装有进料台，所述外壳内壁且位于进料台右侧固定安装有导向块，所述进料台下侧且位于外壳内部设置有输送皮带，所述外壳内壁且位于输送皮带内部固定安装有固定支撑块。随着输送皮带的运输启动外部驱动源使得压力杆带动挤压板表面的滑动皮带向下移动，从而对玫瑰花进行挤压，使得玫瑰花上花瓣松动，随着被挤压的玫瑰花随着输送皮带带动到分离机构上侧时，此时玫瑰花落在固定筒上端通过搅杆与滚筒对玫瑰花进行打散，从而实现玫瑰花花瓣与花蒂之间的分离，保护花瓣不易受损的效果。
一种食用玫瑰自动快速打散装置

[实用新型]一种鲜花饼面团发酵装置-CN202321113593.3有效
发明人：章朝;黄丕强;赵兵;刘俊;白荣英;密春仙;叶宏福;杨利燕 -专利权人： 云南嘉华食品有限公司
申请日： 2023-05-10 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： A21C13/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鲜花饼面团发酵装置，具体涉及鲜花饼制作领域，包括对应型卡盘，对应型卡盘的顶部固定安装有预制型限位筒，预制型限位筒的内腔插接有限位型圆杆，限位型圆杆的顶部滑动连接有活动套筒，限位型圆杆的底部固定安装有第一齿轮，第一齿轮的外侧啮合有第二齿轮，第二齿轮的数量设置为多个，多个第二齿轮关于对应型卡盘的竖直中心线呈镜像对称状设置。本实用新型通过设置了挤压垫层，通过将对应型卡盘盖在面团内胆顶端，握持橡胶防滑套转动，使得第一齿轮转动，带动多个第二齿轮转动，多个第二齿轮转动时带动挤压垫层反复对鲜花面团进行挤压，从而将鲜花面团内部的气泡去除，提升鲜花饼的口感质量。
一种鲜花面团发酵装置

[实用新型]一种冰皮面包馅料注入装置-CN202321307144.2有效
发明人：黄丕强;章朝;赵兵;朱建勋;苏俊全;袁明志;徐万所;徐佑华;廖仲达 -专利权人： 云南嘉华食品有限公司
申请日： 2023-05-26 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： A23P20/25 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种冰皮面包馅料注入装置，涉及冰皮面包生产技术领域，包括底座，所述底座的顶部设置有输送机、固定架、推料架，所述固定架的底部和顶部分别设置有固定槽和储料箱，所述固定槽内设置有注料组件，所述注料组件与储料箱连接，所述底座的顶部和前侧分别设置有下料槽和集渣箱，所述推料架内滑动设置有滑件，所述滑件的前侧设置有两个推杆，所述推杆的另一端设置有推板且其上套接有弹簧，所述推料架内设置有用于驱动推板运动推料的驱动组件。本实用新型中，该冰皮面包馅料注入装置原理简单，操作方便，不仅可方便对冰皮注入馅料，还可将皮带上沾附的碎屑有效清洁，有利于推广使用。
一种皮面包馅料注入装置

[实用新型]一种面包高效发酵设备-CN202321177115.9有效
发明人：章朝;黄丕强;朱建勋;赵兵;廖仲达;苏俊全;袁明志;徐万所;徐佑华 -专利权人： 云南嘉华食品有限公司
申请日： 2023-05-16 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： A21C13/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种面包高效发酵设备，具体涉及发酵机领域，一种面包高效发酵设备，包括发酵机外壳，所述发酵机外壳的内部固定安装有内胆，所述内胆的一侧开设有发酵槽，所述发酵槽的内壁固定连接有第一限位块，所述第一限位块的一侧设有限制环，所述限制环的内壁固定安装有聚气板；在需要对发酵面团再次添加菌种时，内胆的热流会使风扇叶带动旋转杆进行转动，转动过程中会让漏菌环上的漏菌口和限制环上的漏菌口对上，从而使得限制环与聚气板，两个部件固定连接产生空间后放入的菌种可以被洒出，当风扇继续转动就会让限制环和漏菌环错开，不让菌种被洒出来；可以使面包发酵时，菌种进行自动添加。
一种面包高效发酵设备

[实用新型]一种仿手工水粉比例可调和面机-CN202321145505.8有效
发明人：章朝;黄丕强;赵兵;朱建勋;黄秋银;解石有;李加成;汪邵方;铁云辉 -专利权人： 云南嘉华食品有限公司
申请日： 2023-05-12 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： A21C1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种仿手工水粉比例可调和面机，包括螺旋搅勾安装在上壳体的底端一侧位置处，螺旋搅勾的中心位置处固定安装有锥齿轮轴，锥齿轮轴的外表面套接有收紧机构，收紧机构包含有多个收紧单元、多个传动轴承和两个硅胶垫板，多个收紧单元均分为两组且固定于传动轴承的两端，两个硅胶垫板贴合于收紧单元的上端面且两个硅胶垫板关于锥齿轮轴的竖直中心线呈对称分布设置，其技术要点为：通过在螺旋搅勾、锥齿轮轴和锥面齿轮之间设置有收紧机构，锥齿轮轴为伸缩式细杆结构，收紧机构为可收缩式的收紧装置，当需要调整和面机的搅拌高度时，可通过收缩收紧机构，锥齿轮轴进行夹持来确定高度，来满足不同需求下的和面要求。
一种手工水粉比例可调和面

[实用新型]一种可控面团发酵装置-CN202321221879.3有效
发明人：章朝;黄丕强;赵兵;朱建勋;鲁建良;代学才;赵应豪;荣小平;孙吉红 -专利权人： 云南嘉华食品有限公司
申请日： 2023-05-19 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A21C13/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可控面团发酵装置，具体涉及面点烘焙用品技术领域，包括恒温桶，所述恒温桶的顶部设有密封盖，所述恒温桶的底部活动卡接有恒温座，所述恒温桶的内部设有发酵桶。本实用新型通过恒温缠绕圈内部的发热缠绕圈通电加热，使得保温液体发热，对恒温桶内部的发酵桶进行保温，将温度稳定升温至20度，确保面团中的水份保持，当恒温桶内部的温度稳定升温至20度时，保持原温度20分钟，20分钟后，发热缠绕圈外壁的加热缠绕圈进行通电发热，将稳定后的温度进行升温至25度，保持10分钟，确保多段温度对面团发酵时间进行规划，确保设备在特定的寒冷季节地区进行支撑使用。
一种可控面团发酵装置

[实用新型]一种火腿馅料切丁装置-CN202321371241.8有效
发明人：黄丕强;章朝;赵兵;刘俊;王明有;吴绍翠;陈长永;饶泽健;刘正华 -专利权人： 云南嘉华食品有限公司
申请日： 2023-06-01 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种火腿馅料切丁装置，包括装置主体，所述装置主体的右侧面固定连接有驱动机构，所述装置主体的内侧壁转动连接有切割机构，所述切割机构的右端与驱动机构的输出端固定连接。该一种火腿馅料切丁装置，通过利用驱动机构和切割机构的配合，能够对火腿进行切丁处理，通过设置有震动电机，利用震动电机和筛板的配合，能够对切丁后的火腿进行筛选，从而提高了切割火腿丁的质量，有利于使用，通过设置有螺旋输送机构，通过螺旋输送机构可以对火腿进行输送，利用出料通口和L型送料管道的配合，能够使筛选出的不良火腿丁再次输送装置主体的内部，进行切割处理，从而进一步保证了火腿丁的质量，有利于后续加工的使用。
一种火腿馅料切丁装置

[实用新型]一种蛋黄蛋清工业化分离装置-CN202321371231.4有效
发明人：黄丕强;章朝;朱建勋;赵兵;杨志军;温荣后;刘正华;王明有;陈长永 -专利权人： 云南嘉华食品有限公司
申请日： 2023-06-01 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23J1/09 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蛋黄蛋清工业化分离装置，涉及月饼原料加工技术领域，包括后架、前架以及固定安装在后架和前架之间的分离架，所述分离架倾斜设置，且所述分离架上开设有分离口，所述分离口内等间距安装有多个分离柱，相邻的所述分离柱之间设置有间隙，且所述分离架的下方放置有蛋清收集槽，所述后架的顶部固定安装有导料箱，且所述导料箱上一体成型有导料斗，所述导料斗上开设有导料口，且导料箱朝向分离架的侧面开设有与导料口连通的出料口。本实用新型解决了现有的蛋清蛋黄分离装置不利于工业化应用以及容易造成浪费的技术问题，有利于节约成本的同时，适用于工业化应用。
一种蛋黄蛋清工业化分离装置

[实用新型]一种面团发酵槽灭菌装置-CN202321371236.7有效
发明人：黄丕强;章朝;刘俊;赵兵;高培坤;白玉金;李志松;李学双;李琼芬 -专利权人： 云南嘉华食品有限公司
申请日： 2023-06-01 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种面团发酵槽灭菌装置，包括发酵箱：所述发酵箱的内侧壁固定镶嵌有两个轴承，两个所述轴承的内圈共同固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆的左端固定连接有驱动电机，所述螺纹杆的外表面螺纹连接有移动块，所述移动块的底面固定连接有横管。该一种面团发酵槽灭菌装置，通过设有的驱动电机，能够带动螺纹杆进行转动，使螺纹杆表面的移动块在发酵箱内进行左右移动，从而能够带动横管进行左右移动，将蒸汽通过横管底面的多个喷头，均匀的喷洒在面团的表面，使发酵箱的面团均能够被灭菌，有效的解决了因通常是将蒸汽固定喷洒在发酵箱内，因此容易导致周围的面团不能够进行更好的与蒸汽接触，导致影响灭菌效果。
一种面团发酵灭菌装置

[发明专利]一种面团低杂菌发酵方法-CN202310569814.6在审
发明人：章朝;黄丕强;刘俊;赵兵;李志松;李学双;李琼芬;张丽;郎萍凤 -专利权人： 云南嘉华食品有限公司
申请日： 2023-05-19 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： A21D8/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种面团低杂菌发酵方法，具体涉及面团发酵领域，包括面团主发酵结构，面团主发酵结构的底部安装有面团发酵用支撑机构，面团主发酵结构包括第一面团发酵筒，第一面团发酵筒的内腔安装有第二面团发酵筒，第二面团发酵筒通过亚克力或玻璃或金属或陶瓷材料制成，第一面团发酵筒与第二面团发酵筒之间安装有支撑型气囊，支撑型气囊的内部呈密封状连接有连通式气囊导管，连通式气囊导管贯穿第一面团发酵筒，连通式气囊导管的一端连接有气泵或密封盖。通过紫外杀菌灯对面粉、水以及第二面团发酵筒内腔的空气进行杀灭杂菌，最后关闭紫外杀菌灯，加入酵母菌，将其混合，相对提升面团发酵空间的可控性，降低因杂菌发酵失败的概率。
一种面团低杂菌发酵方法

[发明专利]一种促进滇红食用玫瑰能在秋冬季产花的方法-CN202111396582.6有效
发明人：王其刚;朱伟平;胡跃;晏慧君;冯德党;邱显钦;吴云泽;蹇洪英;周宁宁;张金华;瞿所稳 -专利权人：云南省农业科学院花卉研究所;云南嘉华食品有限公司
申请日： 2021-11-23 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明提供一种促进滇红食用玫瑰能在秋冬季产花的方法，其特征在于包括以下步骤：1）渡过冬季低温期的植株进入春季后，保持均衡肥、水供应，使植株健康生长，直至植株冠层上萌发出的主花枝长度为30‑50厘米，再长出侧枝、花蕾；2）采摘鲜花；3）于8月初—9月初，对植株进行下列修剪：以植株冠层上萌发的主花枝上部、且距离已经萌生侧枝的最下端一个腋芽0.5‑1.0 cm的位置作为剪切口进行修枝，修枝点与植株冠层距离为15‑30 cm；4）清除杂草；5）、6）病害预防；7）于10月—11月期间进行滇红食用玫瑰鲜花采摘。实现了滇红食用玫瑰在秋冬季也能盛产鲜花，满足市场需求。
一种促进食用玫瑰秋冬季方法

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