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[发明专利]一株解淀粉芽孢杆菌及其抗菌蛋白和在对虾保鲜中的应用-CN201710034665.8有效
发明人： 黄儒强;吴佩君;朱宝君;汪光华;杨喆;王静辉;马广智;陈祥茂;陈珂;王倩;高林林 -专利权人：华南师范大学
申请日： 2017-01-17 - 公布日： 2019-05-31 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株解淀粉芽孢杆菌及其抗菌蛋白和在对虾保鲜中的应用。解淀粉芽孢杆菌PJ已于2016年9月12日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC)，地址是广东省广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，保藏编号是GDMCC NO:60076。本发明的新菌株及其抗菌蛋白具有抗假单胞菌、藤黄微球菌，希瓦氏菌和不动杆菌等生物活性，该抑菌物质可应用于保健品、食品保鲜和化妆品防腐等领域，是一种具有良好市场潜力的抑菌产品。
一株解淀粉芽孢杆菌及其抗菌蛋白对虾保鲜中的应用

[发明专利]一种高抗氧化活性麦胚发酵液的制备方法-CN201810285481.3在审
发明人： 黄儒强;张相生;黄继红;侯银臣;吴丽;王春阳;周俊骄;冯军伟 -专利权人：洛阳福切尔生物科技有限公司;华南师范大学
申请日： 2018-04-03 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明涉及一种高抗氧化活性麦胚发酵液的制备方法。属于食品生物技术领域。该方法是利用乳酸链球菌作为发酵菌株；采用液态发酵的方式，通过控制发酵时间、离心等方式获得高抗氧化活性麦胚发酵液；结果表明该麦胚发酵液抗氧化效果显著，其抗氧化活性是维生素C的50倍。经对发酵液组成分析表明，其中富含抗氧化活性肽。本发明技术制备的高抗氧化活性麦胚发酵液生产成本低，方便快捷，安全稳定。
发酵液麦胚氧化活性高抗制备抗氧化活性肽食品生物技术抗氧化活性乳酸链球菌生产成本低安全稳定发酵菌株液态发酵维生素C 抗氧化富含发酵分析

[发明专利]海洋鱼蛋白与淡水鱼蛋白制备组合降血压肽的方法-CN201510603049.0有效
发明人：王娟;汪雨亭;黄儒强 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-09-22 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了海洋鱼蛋白与淡水鱼蛋白制备组合降血压肽的方法，属于食品加工领域。根据海洋鱼和淡水鱼的不同性质，选用不同的蛋白酶制备其胶原蛋白，再利用不同复配方案复合酶解制得两种鱼蛋白生物活性肽，收集具有降血压活性的特定分子量段的肽组分，按照特定比例组合海洋鱼蛋白肽和淡水鱼蛋白肽，组合之后的复合肽降血压活性高于海洋鱼肽或淡水鱼肽单独使用时。
海洋蛋白淡水鱼制备组合血压方法

[发明专利]一种可食性包装膜及其制备方法和用途-CN201710798674.4在审
发明人： 黄儒强;高林林;王静辉;王倩 -专利权人：华南师范大学
申请日： 2017-09-07 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： C08L89/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种可食性包装膜及其制备方法和在食品包装上的应用，其制备方法包括以下步骤取高良姜、春砂仁和益智仁，分别用乙醇溶液浸泡，浸提液离心后浓缩成浸膏，上大孔树脂柱洗脱，洗脱液浓缩成浸膏即为高良姜提取物、春砂仁提取物和益智仁提取物；鱼鳞加入EDTA溶液超声分解脱钙，然后加入乙酸溶液和胃蛋白酶，酶解后将上清液喷雾干燥制得鱼鳞胶原蛋白粉；将春砂仁、益智仁、高良姜提取物的混合物与胶原蛋白粉混合，加入甘油和壳聚糖，水浴并超声脱气后，倒入玻璃框上，烘烤后揭膜，得到可食性包装膜。本发明的可食性包装膜添加春砂仁、益智仁、高良姜提取物，加强了胶原蛋白膜的抗菌性及抗氧化性，达到食品保鲜及延长货架期的效果。
一种食性包装及其制备方法用途

[发明专利]一种植物源复合保鲜剂及其制法和在对虾保鲜中的用途-CN201710034659.2在审
发明人： 黄儒强;吴佩君;朱宝君;汪光华;杨喆;王静辉;马广智;陈祥茂;陈珂;王倩;高林林 -专利权人：华南师范大学
申请日： 2017-01-17 - 公布日： 2017-06-06 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物源复合保鲜剂及其制法和在对虾保鲜中的用途，其制法包括以下步骤将高良姜、山棯子、黄芩烘干后粉碎，经乙醇浸提和超声浸提后，浓缩得到提取液浓缩液；高良姜提取液浓缩液用HPD600大孔树脂分离纯化，山棯子和黄芩的提取液浓缩液用AB‑8大孔树脂分离纯化；将提取液浓缩液干法上样，然后洗脱，收集60％和80％乙醇溶液的洗脱液，合并，冷冻干燥得到干粉；将山棯子干粉、高良姜干粉和黄芩干粉按质量比1.001.00(0.67‑2.00)混合，得到植物源复合保鲜剂。高良姜、桃金娘及黄芩为我国常见植物资源，含有多种生物活性物质，可产生广谱的抗菌抑菌功效，因此具有研发成绿色植物防腐保鲜剂的潜力。
一种植物复合保鲜剂及其制法对虾保鲜中的用途

[发明专利]一种虾‑虫草菌发酵活菌饮料及其生产方法-CN201610913730.X在审
发明人： 黄儒强;黄文芳;吴佩君;汪光华;杨喆;王静辉;马广智;陈祥茂;陈珂;王倩;高林林 -专利权人：华南师范大学
申请日： 2016-10-20 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23C11/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种虾‑虫草发酵活菌饮料及其生产方法，该方法包括以下步骤将虫草菌接种到斜面培养基上培养，然后接种到液体的PDA加富培养基上放大培养两次，最后接种到液体发酵培养基中深层次发酵，得到虾‑虫草发酵活菌饮料；所述的液体发酵培养基的组成是鲜虾10‑20％、葡萄糖0.5‑3.0％、蔗糖0.5‑3.0％、生姜1‑5％，余量为水，pH值自然。本发明液体发酵培养基主要成分为鲜虾，营养丰富，不但为虫草菌提供良好的营养物质和环境条件，而且还提高了饮料的保健效果和口感风味。
一种虫草发酵饮料及其生产方法

[发明专利]一种微生物法制备海洋鱼蛋白降血压肽的方法-CN201510248644.7在审
发明人：王娟;汪雨亭;黄儒强 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-05-18 - 公布日： 2015-09-02 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开一种微生物法制备海洋鱼蛋白降血压肽的方法，属于食品加工领域。本发明以海洋鱼为原料，采用胃蛋白酶酶解和枯草芽孢杆菌发酵法，制备生物活性肽降血压肽。先利用胃蛋白酶处理海洋鱼肉，将胶原蛋白从鱼肉蛋白中分离出来。接种枯草芽孢杆菌，同时利用微生物的发酵和产酶特性，使海洋鱼胶原蛋白在受到枯草芽孢杆菌侵蚀的同时，还受到该菌所产的多种蛋白酶的酶解。本发明采用控制微生物接种量、发酵温度、pH值及发酵时间的协调作用，达到一种“可控发酵+复合酶解”制备特定功能的活性肽——降血压肽的目的。
一种微生物法制海洋蛋白血压方法

[发明专利]一种冬虫夏草活菌饮料及其生产方法-CN201410842624.8有效
发明人： 黄儒强;黄文芳;尹艳艳;朱宝君;马广智;汪光华;杨喆;吴佩君 -专利权人：华南师范大学
申请日： 2014-12-30 - 公布日： 2015-04-22 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种冬虫夏草活菌饮料及其生产方法，其生产方法是将冬虫夏草菌接种入斜面培养基中，再经过三级液体培养得到冬虫夏草活菌饮料；本发明方法在常用培养基的基础上添加了麦芽汁、鸡蛋清、生姜等成分，从而显著提高了饮料中超氧化物歧化酶(SOD)活性、虫草素、虫草酸和多糖含量。此外，本发明的冬虫夏草饮料含有活菌；保持原生态、原汁原味，不添加任何防腐剂、保鲜剂、抗氧化剂、增稠剂和其它添加剂；具有特殊的虫草饮料的清香味，口感好。
一种冬虫夏草饮料及其生产方法

[实用新型]一种球形黄粉虫养殖器-CN201420071985.2有效
发明人：马广智;凌源智;陈美玲;陈世文;黄儒强;曾健辉;章凌霄;孔繁茂;黄中豪 -专利权人：华南师范大学
申请日： 2014-02-19 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A01K67/033 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种球形黄粉虫养殖器，该养殖器由一个球形框架和填充于球形框架内的养殖网袋组成；所述的球形框架是镂空的，由上、下两个半球组成；上、下两个半球通过若干个凹、凸接口连接。本实用新型的养殖器，在养殖过程中可以将众多球形黄粉虫养殖器堆积在一起，进行立体养殖；只需通过滚动球形黄粉虫养殖器就可筛除虫沙，大大地减小了对黄粉虫的伤害；镂空球形框架与黄粉虫养殖网袋结合使用不仅可以通过滚动来降低黄粉虫所受的压力，同时也可以促进内部空气的流动，避免黄粉虫因压力过大、缺氧而导致的死亡，还使黄粉虫处以一个相对封闭的环境中生长，可以避免蟑螂、老鼠等其他天敌的伤害。
一种球形黄粉虫养殖

[发明专利]一种球形黄粉虫养殖器及其在处理餐厨垃圾中的应用-CN201410056656.5有效
发明人：马广智;凌源智;陈美玲;陈世文;黄儒强;曾健辉;章凌霄;孔繁茂;黄中豪 -专利权人：华南师范大学
申请日： 2014-02-19 - 公布日： 2014-05-21 - 主分类号： A01K67/033 文献下载
摘要：本发明公开了一种球形黄粉虫养殖器及其在处理餐厨垃圾中的应用，该养殖器由一个球形框架和填充于球形框架内的养殖网袋组成；所述的球形框架是镂空的，由上、下两个半球组成；上、下两个半球通过若干个凹、凸接口连接。本发明的养殖器，在养殖过程中可以将众多球形黄粉虫养殖器堆积在一起，进行立体养殖；只需通过滚动球形黄粉虫养殖器就可筛除虫沙，大大地减小了对黄粉虫的伤害；镂空球形框架与黄粉虫养殖网袋结合使用不仅可以通过滚动来降低黄粉虫所受的压力，同时也可以促进内部空气的流动，避免黄粉虫因压力过大、缺氧而导致的死亡，还使黄粉虫处以一个相对封闭的环境中生长，可以避免蟑螂、老鼠等其他天敌的伤害。
一种球形黄粉虫养殖及其处理垃圾中的应用

[实用新型]大型黄粉虫养殖罐-CN201320636527.4有效
发明人：马广智;凌源智;陈世文;陈美玲;黄儒强;吴萍萍;尹艳艳;张凌霄;曾健辉;孔繁茂;朱宝君;黄中豪 -专利权人：华南师范大学
申请日： 2013-10-15 - 公布日： 2014-03-12 - 主分类号： A01K67/033 文献下载
摘要：实用新型公开了一种大型黄粉虫养殖罐，该养殖罐的罐体底部呈圆锥形，养殖罐的出料口设在圆锥形罐底的最底部；罐体内部的纵轴位置是搅拌轴，搅拌轴上连接若干个搅拌臂，搅拌臂向上与搅拌轴形成小于90°的夹角；所述的搅拌轴与搅拌臂均为内部中空并相互连通，搅拌轴与搅拌臂上开有气孔；罐体内部设有温度、湿度感应装置，该感应装置与罐体外部的调控柜连接，调控柜与温度、湿度调控机组连接，调控机组则与加压装置、搅拌轴依次连通。本实用新型的养殖罐设置有搅拌轴、搅拌臂且均为内中空并附有气孔，不同温湿的气体通过加压装置注入搅拌轴、臂进而喷入进罐体内部，可以调控罐体内部的温湿以及氧气含量，避免黄粉虫幼虫因缺氧、温度过高、湿度低而导致死亡。
大型黄粉虫养殖

[实用新型]一种用于直接滴定检测法的混匀装置-CN201320594484.8有效
发明人：丁怡;彭程;曾游;邱佩丽;黄儒强;潘慧晴;黄秋婷;叶春常 -专利权人：广州市酒类检测中心;华南师范大学
申请日： 2013-09-25 - 公布日： 2014-03-05 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于直接滴定检测法的混匀装置，包括引入杆和至少一个管体，所述管体固定于引入杆的下端，所述管体设有内腔，所述管体的两端设有开口，所述开口与内腔相连通；当进行检测时，所述管体浸泡于反应液中。本实用新型通过将具有内腔和开口的管体浸泡于反应液中，则当反应液沸腾时，管体可令反应液快速产生均匀的气泡，令反应液与滴定液快速混合均匀，从而提高检测结果的准确性和稳定性。
一种用于直接滴定检测装置

[发明专利]一种检测环境雌激素的重组酵母及其构建方法和用途-CN201310574108.7无效
发明人：马广智;陈美玲;武佳韵;凌源智;刘琳;黄儒强;陈世文;吴萍萍;尹艳艳;章凌霄;黄中豪;曾健辉;孔繁茂;朱宝君 -专利权人：华南师范大学
申请日： 2013-11-13 - 公布日： 2014-02-05 - 主分类号： C12N1/19 文献下载
摘要：本发明公开了一种检测环境雌激素的重组酵母及其构建方法和用途，该重组酵母含有酵母表达质粒和酵母报告质粒；所述的酵母表达质粒包含序列如SEQ ID No.1所示的唐鱼雌激素受体基因TERα；所述的酵母报告质粒，其载体是pMP206，载体上连接序列如SEQ ID No.4所示的唐鱼卵黄蛋白原基因启动子2。本发明用唐鱼雌激素受体构建表达质粒，用唐鱼卵黄蛋白原启动子连接报告基因构建报告质粒。唐鱼对生存环境的变化反应灵敏，是用生物方法监测环境雌激素污染的一个极好的鱼类生物标记物，而卵黄蛋白原又是一个很好的环境内分泌干扰物的生物标志物。用唐鱼的雌激素受体和唐鱼卵黄蛋白原启动子构建重组酵母测评系统，其在灵敏度上会有很大提高。
一种检测环境雌激素重组酵母及其构建方法用途

[发明专利]大型黄粉虫养殖罐及其用途-CN201310482256.6有效
发明人：马广智;凌源智;陈世文;陈美玲;黄儒强;吴萍萍;尹艳艳;张凌霄;曾健辉;孔繁茂;朱宝君;黄中豪 -专利权人：华南师范大学
申请日： 2013-10-15 - 公布日： 2014-01-08 - 主分类号： A01K67/033 文献下载
摘要：本发明公开了一种大型黄粉虫养殖罐及其在养殖黄粉虫和处理餐厨垃圾中的应用，该养殖罐的罐体底部呈圆锥形，养殖罐的出料口设在圆锥形罐底的最底部；罐体内部的纵轴位置是搅拌轴，搅拌轴上连接若干个搅拌臂，搅拌臂向上与搅拌轴形成小于90°的夹角；所述的搅拌轴与搅拌臂均为内部中空并相互连通，搅拌轴与搅拌臂上开有气孔；罐体内部设有温度、湿度感应装置，该感应装置与罐体外部的调控柜连接，调控柜与温度、湿度调控机组连接，调控机组则与加压装置、搅拌轴依次连通。本发明的养殖罐设置有搅拌轴、搅拌臂且均为内中空并附有气孔，不同温湿的气体通过加压装置注入搅拌轴、臂进而喷入进罐体内部，可以调控罐体内部的温湿以及氧气含量，避免黄粉虫幼虫因缺氧、温度过高、湿度低而导致死亡。
大型黄粉虫养殖及其用途

[发明专利]一种用于直接滴定检测法的混匀装置-CN201310441764.X有效
发明人：丁怡;邱佩丽;彭程;黄儒强;曾游 -专利权人：广州市酒类检测中心;华南师范大学
申请日： 2013-09-25 - 公布日： 2013-12-11 - 主分类号： G01N31/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于直接滴定检测法的混匀装置，包括引入杆和至少一个管体，所述管体固定于引入杆的下端，所述管体设有内腔，所述管体的两端设有开口，所述开口与内腔相连通；当进行检测时，所述管体浸泡于反应液中。本发明通过将具有内腔和开口的管体浸泡于反应液中，则当反应液沸腾时，管体可令反应液快速产生均匀的气泡，令反应液与滴定液快速混合均匀，从而提高检测结果的准确性和稳定性。
一种用于直接滴定检测装置