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[发明专利]一种蔬菜香肠及其制作工艺-CN201810437604.0在审
发明人：景晓亮;李光辉;王志蕊;和占锋;成永帅 -专利权人： 雏鹰农牧集团股份有限公司
申请日： 2018-05-09 - 公布日： 2018-10-02 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬菜香肠，由以下原料加工而成：木耳、冬笋、香菇根、原料肉、葱、姜、蒜、腌制液、复配肉制品增稠剂、谷氨酰胺转氨酶、糖、大豆分离蛋白、乙酰化二淀粉磷酸酯、香油、猪肉香精、香辛料粉，其中，腌制液包合主味料液和包心菜提取液；本发明还公开该蔬菜香肠的制作工艺，步骤包括：称取原料，处理木耳、冬笋、香菇根、葱、蒜及姜，解冻原料肉并进行绞制、腌制，然后将物料混匀，使用肠衣进行灌装，然后挂杆、干燥、蒸煮，经散热、冷却后，剪节，涂抹大豆油，包装，即得。本发明以为菌蔬和猪肉为主要原料，进行合理搭配，不但使香肠鲜嫩可口，味道鲜美，而且还可达到改善风味、提高营养价值，产品质量稳定性高。
蔬菜香肠冬笋制作工艺原料肉腌制液木耳香菇大豆油乙酰化二淀粉磷酸酯产品质量稳定性谷氨酰胺转氨酶大豆分离蛋白原料加工猪肉香精香油提取液香辛料增稠剂肠衣散热腌制肉制品称取复配挂杆灌装混匀绞制味料蒸煮涂抹香肠解冻搭配冷却猪肉

[发明专利]一种重组五花肉制品的生产工艺-CN201710102746.7在审
发明人：景晓亮;李光辉;李芳;刘辉 -专利权人： 雏鹰农牧集团股份有限公司
申请日： 2017-02-24 - 公布日： 2017-07-04 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种重组五花肉制品的生产工艺，包括以下步骤将新鲜肉或冷冻肉去除表面的污物，洗净，肥膘制成肥膘片，得肉制品原料；加入腌制液，然后于0~4℃真空滚揉；将滚揉后的肉制品原料灌装于模具中，并压紧成型，得到半成品；将半成品于0~4℃腌制18~24小时；将腌制后的半成品置于蒸煮炉内进行干燥和三步蒸煮；然后出炉、脱去模具，冷却；然后冷冻、切片、包装，即得。本发明充分地利用低价值的碎肉和肥膘，制作出五花肉的色、形及口感，在降低生产成本的基础上，保障产品质量稳定性。
一种重组五花肉制品生产工艺

[发明专利]一种新型休闲肉制品生产工艺-CN201710102580.9在审
发明人：景晓亮;李光辉;李芳;孙金辉 -专利权人： 雏鹰农牧集团股份有限公司
申请日： 2017-02-24 - 公布日： 2017-06-30 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种新型休闲肉制品生产工艺，具体为1）将畜禽瘦肉进行预处理，取畜禽瘦肉总重量的5±2%进行绞制获得肉糜；2）畜禽瘦肉注射调料液；3）将注射后的畜禽瘦肉和绞制好的肉糜一起加入滚揉机滚揉；4）将块形较大的肉块平铺装入模具底部，然后放入块形较小的肉块，用肉糜填充缝隙；5）入腌制间中腌制，腌制结束后冷冻至半冻结状态；取出，脱去模具，进行切片、切条；再进行蒸煮和风干；最后再次入冷却间冷却至中心温度在15℃以下；6）加入拌料拌匀，经真空包装、杀菌即得成品。本发明通过注射和拌料将不同的风味调料物质分别保留在产品的内部和表面，使产品形成内外的风味层次；所得产品外表口感劲道，内部润口的口感层次。
一种新型休闲肉制品生产工艺

[发明专利]一种休闲即食风干香肠的加工方法-CN201710102579.6在审
发明人：景晓亮;李光辉;李芳;孙金辉 -专利权人： 雏鹰农牧集团股份有限公司
申请日： 2017-02-24 - 公布日： 2017-06-30 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种休闲即食风干香肠的加工方法，具体为1）将预处理过的畜禽瘦肉进行绞制；2）取绞制后的畜禽瘦肉80－120kg、白砂糖12－18kg真空搅拌均匀；3）将鱼露1.5－2.5kg、蜂蜜0.7－1.3kg、奶粉0.2－0.4kg、猪骨高汤0.6－1.2kg、红曲红0.001－0.005kg、诱惑红0.0005－0.0012kg、饴糖0.6－2kg、乳酸钠0.5－2kg、乳酸链球菌素0.01－0.03kg、亚硝酸钠0.002－0.005kg和水10kg溶解均匀；然后加入步骤2）所得产物中，真空搅拌均匀；4）使用肠衣进行灌装，挂杆均匀后入冷库中腌制，再经风干、烘烤、真空包装、杀菌即得成品。采用本发明加工方法所得产品具有外表干燥、内部润口的口感层次，且食用方法更加便捷，流通更广泛。
一种休闲即食风干香肠加工方法

[发明专利]一种卤制肘花的生产工艺-CN201611196263.X在审
发明人：景晓亮;李光辉;和占锋 -专利权人： 雏鹰农牧集团股份有限公司
申请日： 2016-12-22 - 公布日： 2017-06-09 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明属于一种卤制肘花的生产工艺，包括以下步骤①将新鲜肉或解冻肉去除表面的污物，洗净，得肉制品原料；②将肉制品原料切成肉丁；③取肉丁重量的8~12%绞制成肉馅；④将肉馅和剩余的肉丁投入到滚揉锅内，加入腌制液真空滚揉10~20min；然后加入辅料二次真空滚揉1.0~2.5h；⑤将步骤④得到的肉丁和肉馅混合物在0～4℃条件下腌制；⑥将腌制后的肉丁和肉馅混合物用猪皮卷制成肘花半成品；⑦将步骤⑥卷制成的肘花半成品用卤汤在87~89℃下卤制1.5~2.5h；⑧将步骤⑦卤制后的肘花半成品冷却，分切，真空包装，杀菌，即得。本发明可以利用略有淤痕的原料猪皮，卤制后不影响产品美观，扩大了原料来源。
一种卤制生产工艺

[实用新型]一种饮水装置-CN201620798772.9有效
发明人：侯建业;赵广伟;孙占勇;陈金永;李安东;王全意;王豪杰;宋立满;朱自干 -专利权人： 雏鹰农牧集团股份有限公司
申请日： 2016-07-26 - 公布日： 2017-05-03 - 主分类号： A01K7/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种饮水装置，包括盛水槽，盛水槽上方设有出水管，出水管顶部设有控水模块，控水模块还连通设有进水管，控水模块还连接设有液位检测装置，液位检测装置用于检测盛水槽内的液位高度。当液位检测装置检测到盛水槽内的水低于预定高度后，向控水模块传输信号，控水模块控制进水管开始进水，通过出水管将水流入下方的盛水槽内，当盛水槽内的水达到预定高度后，液位检测装置向控水模块发出信号，控水模块控制进水管停止进水，出水管停止向盛水槽内输送水。这就可以保证盛水槽内的水可以始终达到一定的饮水高度，避免出现无水饮用的情况发生，避免水被浪费，并且还避免了动物对其进行碰触的情况发生，有效的提高了产品的使用寿命。
一种饮水装置

[实用新型]一种用于封闭式畜舍的饲料输送装置-CN201620776705.7有效
发明人：侯建业;赵广伟;王全意;孙占勇;陈金永;李安东;王豪杰;宋立满;朱自干 -专利权人： 雏鹰农牧集团股份有限公司
申请日： 2016-07-21 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： B65G35/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于封闭式畜舍的饲料输送装置，包括设置于畜舍内的储料仓，储料仓顶部设有仓门，还包括设置仓门两侧的轨道，轨道穿过畜舍门向外延伸，轨道上跨设有运输车，运输车底部固接设有移动装置，运输车上还设有定位装置，定位装置与刹车装置连接，运输车底部还设有卸料口，卸料口通过可移动把手将其封堵，运输车顶部设有进料口。在工作中，当定位装置检测到运输车移动到仓门上时，刹车装置刹车，使运输车停止移动，然后通过把手，使封闭的卸料口开启，这就完成了一次向畜舍加料的工作。这就避免人员的进入畜舍内的情况，从而也避免了病菌的进入到畜舍内部，进而可以有效的较少动物受到病菌的感染，使畜舍内的动物能够健康的成长。
一种用于封闭式饲料输送装置

[实用新型]一种畜舍空气循环系统-CN201620826121.6有效
发明人：侯建业;赵广伟;李安东;陈金永;王全意;王豪杰;孙占勇;宋立满;朱自干 -专利权人： 雏鹰农牧集团股份有限公司
申请日： 2016-08-02 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： A01K1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种畜舍空气循环系统，包括畜舍以及送风系统和抽风系统，抽风系统包括位于畜舍底部的第一负压抽风机，和位于畜舍上部的至少一个排气管道，每个排气管道的侧壁上设有多个排气孔，每个排气管道的一端均设有第二负压抽风机。本畜舍空气循环系统不仅可以通过畜舍底部的第一负压抽风机进行抽风，还可以通过位于畜舍上部的第二负压抽风机进行抽风，因此可以提高空气的流通效率，而且排气管道上设有多个排气孔，通过排气孔可以将畜舍内的空气均匀地抽出。
种畜空气循环系统

[实用新型]一种均匀送风系统-CN201620844557.8有效
发明人：赵广伟;侯建业;王豪杰;陈金永;王全意;孙占勇;李安东;宋立满;朱自干 -专利权人： 雏鹰农牧集团股份有限公司
申请日： 2016-08-02 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： A01K1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种均匀送风系统，包括畜舍，畜舍上部设有封板，封板和畜舍的顶部构成送风通道，封板和畜舍的侧壁固定连接，封板上设有多个均匀分布的送风孔。通过畜舍上部的封板和畜舍顶部构成的送风通道，其中封板上设有多个均匀分布的送风孔，通过这些送风孔可以将新鲜空气均匀地输送到畜舍内，而且保证畜舍内的各个角落都可以获取到新鲜空气。
一种均匀送风系统

[实用新型]一种均匀抽风系统-CN201620844572.2有效
发明人：赵广伟;侯建业;孙占勇;王全意;陈金永;李安东;王豪杰;宋立满;朱自干 -专利权人： 雏鹰农牧集团股份有限公司
申请日： 2016-08-02 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： A01K1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种均匀抽风系统，包括畜舍，畜舍内设有排气管道，排气管道的一端设有负压抽风机，排气管道的侧壁上设有多个排气孔，排气孔的孔径沿远离负压抽风机的方向逐渐增大。由于排气管道上的排气孔的孔径沿远离负压抽风机的方向逐渐增大，因此可以保证各个排气孔的污气排出的速度更加均匀。而且还可以在畜舍的上部设置多个排气管道，每个排气管道上均设置有多个排气孔，使其可以覆盖于畜舍的上部，保证负压抽风机能够抽取畜舍内各个位置的污气，提高抽风效率。
一种均匀抽风系统

[实用新型]一种畜舍排粪系统-CN201620844573.7有效
发明人：侯建业;赵广伟;陈金永;李安东;王全意;王豪杰;孙占勇;宋立满;朱自干 -专利权人： 雏鹰农牧集团股份有限公司
申请日： 2016-08-02 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： A01K1/01 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种畜舍排粪系统，包括设置于畜舍底部的粪池，畜舍通过镂空隔板与粪池连通，还包括设置于畜舍外的储粪池，储粪池与粪池之间通过设置于粪池底部的排粪管道连通，储粪池底面低于粪池底面，排粪管道设置于储粪池内一端端头设有密封盖。在工作过程中，当粪池内的粪便累积到一定程度后，打开密封盖，在连通器作用下，粪池内的粪便通过排粪管道吸入储粪池内，然后在将密封盖关闭。从而就保持了粪池内不会长时间残留粪便，并且又因为设有密封盖，因此储粪池的粪便并不会回流，从而避免粪池不会出现粪便长期堆积的情况，进而保证了畜舍内的环境不受到影响，保证动物的正常生长。
种畜舍排粪系统

[实用新型]一种储料仓-CN201620225881.1有效
发明人：赵广伟;侯建业;肖书奇;宋立满;柴建亭;李安东;李鹏;李法学 -专利权人： 雏鹰农牧集团股份有限公司
申请日： 2016-03-23 - 公布日： 2016-12-28 - 主分类号： B65D25/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种储料仓，包括：储存物料的仓体和将仓体分为n个分料仓的隔离板，其中n为大于1的整数，各分料仓均设有进料装置，各分料仓底部均设有出料装置。通过隔离板将一个仓体分为多个分料仓，在需要储存物料时，通过各分料仓的进料装置可以在不同的分料仓内储存不同的物料，其中各分料仓的容量可以不同，以满足不同的配料需求，在需要卸取物料时，根据所需要卸取的物料，打开相对应的分料仓底部的出料装置即可，因此使得卸取物料比较方便。
一种储料仓

[实用新型]一种运料仓-CN201620226601.9有效
发明人：赵广伟;侯建业;肖书奇;柴建亭;宋立满;李安东;李智鹏;李法学 -专利权人： 雏鹰农牧集团股份有限公司
申请日： 2016-03-23 - 公布日： 2016-12-28 - 主分类号： B65D88/54 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种运料仓，包括：储存物料的仓体，仓体底部设有出料敞口，出料敞口处设有仓门；对物料进行引流的第一分料板和第二分料板，第一分料板和第二分料板均铰接于仓体的内侧壁；固定第一分料板和第二分料板的固定装置。当需要卸料时，将第一分料板和第二粉料板进行旋转，使第一分料板和第二分料板构成倒“V”字形，通过固定装置将第一分料板和第二分料板进行固定，通过控制第一分料板和第二分料板之间的角度，可以调整出料敞口的大小。当需要快速卸料或者物料堵塞时，只需减小第一分料板和第二分料板之间的角度即可增大出料敞口的开口面积；当需要缓慢卸料时，增大第一分料板和第二分料板之间的角度即可减小出料敞口的开口面积。
一种运料仓

[实用新型]一种自动化存取料系统-CN201620225947.7有效
发明人：赵广伟;侯建业;宋立满;柴建亭;李安东;肖书奇;李鹏;袁占鹏 -专利权人： 雏鹰农牧集团股份有限公司
申请日： 2016-03-23 - 公布日： 2016-08-31 - 主分类号： B65G65/32 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自动化存取料系统，包括：用于运输物料的运料仓，运料仓底部设有出料口，出料口处设有运料仓仓门；用于存储由运料仓卸下的物料的储料仓，储料仓顶部设有进料口，储料仓底部设有卸料口，卸料口处设有储料仓仓门；控制运料仓移动至对应的储料仓顶部的动力部；控制运料仓仓门和/或储料仓仓门开合的控制装置；位于储料仓下方的输送带；位于输送带下方的取料装置。通过控制装置打开运料仓仓门时，物料在自重的条件下从出料口流出，然后到储料仓内，当需要物料时，再通过控制装置打开储料仓仓门，物料落在输送带上输送到取料装置中。因此实现了从运料到存料再取料过程的自动化，从而实现了存取料的连续性，提高了生产效率。
一种自动化存取系统

[实用新型]一种储料仓-CN201620225809.9有效
发明人：侯建业;赵广伟;柴建亭;李鹏;袁占鹏;李法学;宋立满;王豪杰 -专利权人： 雏鹰农牧集团股份有限公司
申请日： 2016-03-23 - 公布日： 2016-08-31 - 主分类号： B65D88/64 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种储料仓，包括：储存物料的仓体，仓体包括n个侧壁，其中n为大于或等于4的整数，仓体底部设有出料口；两个相邻的侧壁之间设有钝化板，钝化板相对的两侧分别位于两个相邻的侧壁上。通过在仓体内相邻的两个侧壁上设置钝化板，其中钝化板可以为一长条状的平板，较长的两侧分别贴合于仓体内相邻的两个侧壁上，通过钝化板，可以将原来的相邻的两个侧壁的一个夹角替换为相邻的两个侧壁与钝化板所构成的两个夹角，且这两个夹角均为钝角并大于原来的夹角，较大的钝角相对于锐角、直角或较小的钝角可以使物料更加顺利的滑落，且不易卡料，而且即使卡料也比较容易清理，因此提高了工作效率。
一种储料仓

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