“茶陵县蓉园食品有限公司”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果6个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种风味大蒜的腌制方法-CN201911398773.9在审
发明人：刘蓉 -专利权人： 茶陵县蓉园食品有限公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种风味大蒜的腌制方法，属于食品深加工技术领域，包括以下步骤：(1)大蒜的处理；(2)保脆；(3)盐浸泡；(4)乳酸浸渍液的制备；(6)腌制。本发明采用氯化钙溶液浸泡大蒜头进行保脆，增脆效果好；由于大蒜具有很强的抑菌作用，直接用乳酸菌菌种加入大蒜头中进行发酵，很难生长产酸，本发明采用先用乳酸制备出乳酸浸渍液，再用乳酸浸渍液对盐浸泡沥干后的大蒜头进行腌制，制备的风味大蒜集大蒜杀菌作用的蒜素和乳酸菌素，且具有适口的微酸微甜风味，口感独特，且经常食用具有保健功能。
一种风味大蒜腌制方法

[发明专利]一种豆腐乳的制备方法-CN201911403815.3在审
发明人：刘蓉 -专利权人： 茶陵县蓉园食品有限公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆腐乳的制备方法，属于食品深加工技术领域，包括以下步骤：(1)大豆选择；(2)浸泡；(3)磨浆；(5)蒸豆渣；(6)细磨；(7)煮浆；(8)点脑、蹲脑；(9)压制成型；(10)发酵；(11)腌制；(12)装瓶。本发明制备工艺简单，充分利用了大豆的原材料，而且制备出的全豆豆腐乳口感粗中带细，口感更佳；小块豆腐发酵后先冷藏一段时间，再腌制，锁住了豆腐的香味，口感更好；腌制中加入玉米酒和调味粉，玉米酒既能为豆腐乳的增香，又有利于提高保存效果，调味粉调味，香味和口味合适；本发明的豆腐乳的制备方法，工艺简单，原料均为常见原料，便于规模化生产，适合推广应用。
一种豆腐乳制备方法

[实用新型]新型生姜清洗机-CN201821681905.X有效
发明人：刘蓉 -专利权人： 茶陵县蓉园食品有限公司
申请日： 2018-10-17 - 公布日： 2020-01-07 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种新型生姜清洗机，包括清洗机座、动力系统、清洗叶片、超声波装置以及循环水流装置，清洗机座上设置有清洗筒，动力系统包括电动机、减速机、旋转轴，电动机与减速机连接，旋转轴插入清洗筒内，且旋转轴上设置有多个清洗叶片，超声波装置包括超声换能器和超声波发生器，超声换能器包括设置在清洗筒底部的铝辐射锥体、设置在铝辐射椎体下端的压电陶瓷环片，超声波发生器设置在压电陶瓷环片的下端并与压电陶瓷环片电连接，循环水流装置设置在清洗筒上。本实用新型提供将机械清洗、超声波清洗、水流清洗结构，能够将生姜彻底洗干净，解决了生姜死角难清洗的问题，完全可以替代手工清洗，极大的节省了人力，降低了生姜加工成本。
清洗筒压电陶瓷环片清洗旋转轴生姜超声波发生器循环水流装置本实用新型超声波装置超声换能器动力系统清洗机座电动机减速机叶片超声波清洗机械清洗生姜加工水流清洗电连接辐射锥清洗机下端椎体死角辐射替代

[实用新型]食品车间用等离子空气杀菌净化器-CN201821681918.7有效
发明人：刘蓉 -专利权人： 茶陵县蓉园食品有限公司
申请日： 2018-10-17 - 公布日： 2019-10-29 - 主分类号： F24F3/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品车间用等离子空气杀菌净化器，包括净化器机体、引风机、等离子杀菌装置以及净化装置，引风机设置在净化器机体的底部，净化器机体上设置有进风管道，进风管道上设置有多个等离子杀菌装置，等离子杀菌装置包括等离子杀菌箱和设置在等离子杀菌箱底部的放电器，等离子杀菌箱上连接有出风管道，净化装置包括净化箱、呈上下设置在净化箱内的缓冲腔体和过滤芯，过滤芯的正中心设置有净化空气聚集腔。本实用新型既能杀灭细菌也能杀灭霉菌，经过等离子杀菌后的空气进入过滤芯进行净化除臭，达到完全食品车间污染空气完全净化的目的；适用于食品车间的空气净化，既能避免细菌、霉菌的大量生长，又能净化出去食品车间的臭味。
等离子杀菌净化器机体过滤芯车间净化空气杀菌净化器本实用新型进风管道净化装置等离子引风机霉菌细菌空气净化车间污染出风管道缓冲腔体净化空气上下设置放电器净化箱聚集腔正中心臭味除臭生长

[实用新型]大蒜微波腌制装置-CN201821681897.9有效
发明人：刘蓉 -专利权人： 茶陵县蓉园食品有限公司
申请日： 2018-10-17 - 公布日： 2019-10-29 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种大蒜微波腌制装置，包括腌制罐、微波源、抽真空机构以及密封加料机构，微波源包括安装在腌制罐顶部的波导管、安装在波导管内的磁控管、与磁控管电连接的高压整流器、与高压整流器电连接的升压器，抽真空机构包括真空泵、安装在腌制罐上的大抽真空管、通过三通与大抽真空管连通的小抽真空管，真空泵与三通连接，密封加料机构包括安装在腌制罐顶部的加料量筒、设置在加料量筒上的加料斗。本实用新型设计新颖，采用真空条件下对大蒜进行微波腌制，极大的缩短了腌制时间和简化了腌制工序。微波腌制的大蒜具有传统腌蒜特有的风味，辛辣味减轻，蒜臭昧基本消失，而且酸甜鲜脆，色泽鲜亮，味道更美。
腌制加料腌制罐大蒜微波抽真空管量筒本实用新型抽真空机构高压整流器波导管磁控管电连接微波源真空泵密封三通连接真空条件辣味加料斗升压器连通三通

[实用新型]辣椒去核机用的定向装置-CN201821682200.X有效
发明人：刘蓉 -专利权人： 茶陵县蓉园食品有限公司
申请日： 2018-10-17 - 公布日： 2019-10-29 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种辣椒去核机用的定向装置，包括送料电机、上料输送机构、导向槽、导向机构以及定向出料机构，上料输送机构包括从动轴和主动轴、连接从动轴和主动轴的两根传动链、设置在两根传动链之间的输送带，主动轴与送料电机连接，从动轴和主动轴安装在输送支撑架上，输送支撑架上设置有导向槽，导向槽内设置有导向块，导向机构包括底板、设置在底板上的两个安装架、两个安装架之间设置有多根带齿轮的辊杠，定向出料机构包括设置在定位支撑架上的第一转轴和第二转轴、安装在第一转轴和第二转轴之间传送皮带。本实用新型结构简单、设计新颖，实现每个辣椒均是辣椒尾在前辣椒头在后的排列。定向合格率高，节省了人力，提高了辣椒加工效率。
主动轴辣椒转轴从动轴导向槽底板本实用新型出料机构导向机构定向装置输送机构送料电机安装架传动链去核机支撑架上料输送带定位支撑架传送皮带辣椒加工带齿轮导向块辊杠合格率