专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种黄浆水豆冻及其制备方法-CN202010948966.3在审
  • 张国防;姜进举;李群飞;刘海燕;王发合;庄晓伟;刘平平 - 青岛明月海藻生物健康科技集团有限公司
  • 2020-09-10 - 2021-01-15 - A23L11/00
  • 本发明公开了一种黄浆水豆冻及其制备方法。本发明的黄浆水豆冻包括以下原料:黄浆水60‑98份,凝胶粉0.5‑8份;本发明还给出了上述黄浆水豆冻的制备方法,包括冷加工工艺和热加工工艺两种。本发明是一种以豆制品加工过程产生的黄浆水为主要原料的新型豆冻,口感可软糯、可软弹、可爽脆,可以加工成薄片状、条状或块状,食用方法多样,可以做成凉豆冻粉、豆冻皮、豆冻果冻、豆冻晶粉、豆冻羊羹等,适合与豆腐和豆皮等共用销售渠道,有利于技术落地转化进入市场;本发明黄浆水豆冻的制备方法工艺简便,实用可控,投入产出比小,可实现黄浆水零排放,填补了黄浆水低成本资源化利用的技术空白,避免了环境污染,技术普适度高,有利于推广。
  • 一种黄浆水豆冻及其制备方法
  • [发明专利]一种海藻仿生猪皮及其制备方法-CN202010144337.5在审
  • 代增英;范素琴;杨照悦;马兴胜;王发合;王晓梅;高克栋 - 青岛明月海藻集团有限公司
  • 2020-03-04 - 2020-06-30 - A23L13/40
  • 本发明公开了一种海藻仿生猪皮及其制备方法,海藻仿生猪皮包括海藻酸盐配料、复配增稠剂和水,海藻酸盐配料与复配增稠剂的质量比为(5‑10):(4‑8);海藻酸盐配料包括如下配比原料:海藻酸盐50%‑80%、食品级钙盐10%‑30%、缓释剂1%‑10%、酸度调节剂1%‑10%;复配增稠剂包括如下配比原料:淀粉40%‑60%、魔芋粉20%‑40%、卡拉胶5%‑20%、复合胶体1%‑10%。本发明的海藻仿生猪皮成本低,热量低,弹韧性好,富有咬劲。本发明利用了海藻酸盐与钙形成热不可逆凝胶的原理,加热不化,高温后仍能保持良好的口感,添加到肉制品中,加热不会出现传统猪皮存在的出胶现象,能提升产品结构。
  • 一种海藻仿生猪皮及其制备方法

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