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[发明专利]一种清凉风味饮料用稳定剂、清凉风味饮料及其制备方法-CN201810707262.X有效
发明人：杨起恒;谭延利;许小娟 -专利权人： 河南鼎元食品科技有限公司
申请日： 2018-07-02 - 公布日： 2021-08-20 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种清凉风味饮料用稳定剂、清凉风味饮料及其制备方法，由以下重量份的原料制备而成：羧甲基纤维素钠40‑70份，黄原胶5‑10份，果胶20‑40份，刺槐豆胶1‑5份，乳化剂4‑8份，磷酸盐10‑15份。本发明通过复配技术，选取多种合适的增稠剂复配，再加以乳化剂和蛋白保护剂，不仅解决了添加褐变型发酵乳的清爽风味饮料在加工和储存过程中容易出现析水、沉淀、絮凝、分层等质量问题，保证了清爽风味饮料状态的稳定性；而且还能保持清爽风味饮料的粘度低于3mPa·s，提升了饮料的质量和口感，延长了产品的保质期。
一种清凉风味饮料稳定剂及其制备方法

[实用新型]一种提高重金属检测速度的原子荧光仪-CN202020498990.7有效
发明人：杨起恒;杨紫祯;黄忠民 -专利权人： 河南鼎元食品科技有限公司
申请日： 2020-04-08 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种提高重金属检测速度的原子荧光仪，包括原子荧光仪本体，所述原子荧光仪本体左端固定连接有卡槽，所述卡槽内卡合连接有L型卡块，所述L型卡块左端固定连接有微波消解箱，所述原子荧光仪本体前端从左往右依次设置有载气口、辅气口、前端盖和开关按钮，所述微波消解箱内右侧固定连接有微波室，所述微波室内固定连接有微波发生器。该提高重金属检测速度的原子荧光仪，有效减少样品处理所需的时间，有效提高工作效率，保证消解的质量，保证反应完全一致的平行性和重复性，便于对不同剂量的样品进行检测，拿取更加方便，样品的稳定性更高，且增设的卡槽和L型卡块将原子荧光仪本体与微波消解箱相连，便于进行微波消解操作。
一种提高重金属检测速度原子荧光

[实用新型]一种易携带的食品检测用流变仪-CN202020499007.3有效
发明人：杨起恒;黄忠民;杨紫祯 -专利权人： 河南鼎元食品科技有限公司
申请日： 2020-04-08 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： G01N11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种易携带的食品检测用流变仪，包括设备机架，所述设备机架的外侧固定安装有移动把手，所述设备机架的外侧活动安装有显示器，所述显示器的下端活动安装有电源接头，所述电源接头的上顿活动安装有控制键，所述设备机架的上端活动安装有连接板，所述连接板上活动安装有导向杆，所述连接板的上端固定安装有砝码台，所述设备机架内活动安装有进料管，所述进料管内活动安装有送料棒，所述进料管的外侧活动安装有加热套，所述加热套的内部活动安装有加热电阻，所述进料管的下端活动安装有出料口。该易携带的食品检测用流变仪，能随身携带，便于随时进行食品的检测，缩短工作的时间，提高工作的速度和效率，降低进行使用时候的成本。
一种携带食品检测流变

[实用新型]一种OD值扫描器-CN202020499423.3有效
发明人：杨起恒;杨紫祯;许小娟 -专利权人： 河南鼎元食品科技有限公司
申请日： 2020-04-08 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： G01N21/59 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种OD值扫描器，包括装置主体，所述装置主体的上端前面固定安装有控制显示区，所述装置主体的下端两侧预留设置有防滑凹槽，所述装置主体的上端两侧预留开设有滑轨，所述第一连接杆的另一端活动连接有第二连接杆，所述第二连接杆的外侧设置有预留槽，所述第二连接杆的上端内侧活动连接有固定旋钮，所述固定旋钮的内侧活动安装有手爪，所述装置主体的上端固定安装有测量对接框，所述测量对接框的内侧活动安装有测量窗口，所述装置主体的底端预留设置有充电接口，所述充电接口的上端固定安装有锂电池。该OD值扫描器的防滑凹槽为圆弧形凹槽设计，防止扫描器的滑落，减小了装置的围度，使之能更容易握紧，保证了手爪的固定稳定性。
一种 od 扫描器

[发明专利]一种速冻米面食品品质改良剂及其制备方法-CN201710514717.1有效
发明人：杨起恒;黄忠民;杨银峰;谭延利;李深波;靳中华;刘丰台 -专利权人： 河南鼎元食品科技有限公司
申请日： 2017-06-29 - 公布日： 2020-08-14 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种速冻米面食品品质改良剂及其制备方法，它是由下述原料制成：植物油20～35、甘油20～35、单硬脂酸甘油酯5～10、大豆磷脂5～8、乳清蛋白1～3、阿拉伯胶0.5～1、黄原胶0.1～0.5、海藻酸丙二醇酯0.5～1、预糊化淀粉5～10、去离子水30～40。方法如下：把植物油、大豆磷脂，单硬脂酸甘油酯制成混合液A；将甘油、阿拉伯胶、海藻酸丙二醇酯、黄原胶、乳清蛋白制成混合液B；将混合液A加入混合液B，85℃搅拌保温2 h，均质乳化，通过热交换器在8～12s内急速降温至50～55℃，制成乳浊液C；再与预糊化淀粉混合均匀喷雾干燥制粉；该改良剂解决了速冻食品的保型抗冻融性，防止冷冻时冰晶形成和淀粉老化。
一种速冻米面食品品质改良及其制备方法

[发明专利]一种全料豆蛋白奶稳定乳化剂及其制备方法-CN201710456815.4有效
发明人：杨起恒;李深波;朱启恩;谭延利;靳中华;杨银峰 -专利权人： 河南鼎元食品科技有限公司
申请日： 2017-06-16 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： A23L29/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种全料豆蛋白奶稳定乳化剂及其制备方法，组分如下：纤维素酶0.05‑0.1，木聚糖酶0.025‑0.05，琼脂0.5‑1.0，β‑环状糊精10‑15，酪蛋白酸钠15‑20，吐温80 10‑15，单硬脂酸甘油脂肪酸酯40‑50，六偏磷酸钠15‑20，软化水100‑120，把复合酶包埋于溶有β‑环状糊精和酪蛋白酸钠的混合溶液中，干燥成粉末状物质；将琼脂与六偏磷酸钠溶于软化水中雾化后喷涂于粉末状物质上，干燥制粒，再与与单硬脂酸甘油脂肪酸酯、吐温80进行物理干法混合均匀制得全料豆蛋白奶稳定乳化剂。本发明实施双重包埋技术，解决复合酶长期存放失活难题，防止产品脂肪上浮、油析现象和纤维沉降。
一种全料豆蛋白稳定乳化剂及其制备方法

[实用新型]一种食品研发手动注射器-CN201821051784.0有效
发明人：谭延利;许小娟 -专利权人： 河南鼎元食品科技有限公司
申请日： 2018-07-04 - 公布日： 2019-07-30 - 主分类号： A61M5/178 文献下载
摘要：本实用新型属于食品研发领域，涉及一种食品研发手动注射器，包括注射管和注射头两个部分，这两个部分通过螺纹可拆卸的进行连接；所述注射头为带针头的扁形圆柱结构，所述针头排列整齐。本实用新型中的注射头具有多个针头，注射出水率高；并且多个针头排布整齐，使得注射头可以稳定的扎在原料肉上，避免了针头因为晃动而受力弯曲，从而保证了注射头使用长久；并且注射头内有腔体，当注射管内液体进入腔体时能够有一定翻动和搅动，防止了一些容易沉淀的大颗粒物质堆积，进而防止了针头的堵塞；本实用新型使用效率高、使用稳定，方便了食品添加剂的测试，并且注射管和注射头可分离，进而方便清洗。
注射头针头本实用新型注射管研发手动注射器大颗粒物质食品添加剂扁形圆柱方便清洗可拆卸的排列整齐使用效率受力弯曲针头排布沉淀的出水率进入腔可分离原料肉搅动翻动螺纹晃动腔体堆积注射整齐测试堵塞保证

[实用新型]调味品承装盒-CN201821060078.2有效
发明人：许小娟;谭延利 -专利权人： 河南鼎元食品科技有限公司
申请日： 2018-07-05 - 公布日： 2019-07-16 - 主分类号： A47J47/02 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种调味品承装盒，包括：盒体，所述盒体的内侧壁顶端中部设置有第一空心管，所述盒体分为调味盒体和工具盒体；内置盒，所述内置盒放置在所述调味盒体内部；盒盖，所述盒盖的底部两端设置有第二空心管，所述第二空心管与所述盒盖一体成型，所述第二空心管内部均设置有内螺纹；转轴，所述转轴上与所述第二空心管相对应的位置处设置有外螺纹，所述外螺纹与所述内螺纹直径相同、方向相反，所述转轴的一端焊接有挡块，所述转轴的另一端设置有把手，所述转轴穿过所述第一空心管和所述第二空心管，将所述盒体和所述盒盖组合在一起。通过本实用新型的技术方案，能够便于用户拿取调味品的同时，防止空气进入而引起的调味品吸潮变味。
转轴空心管调味品盒体盒盖本实用新型第一空心管承装盒调味盒内螺纹内置盒外螺纹空心管内部内侧壁顶端方向相反工具盒体盒盖组合两端设置一端设置一体成型体内部位置处变味挡块拿取吸潮焊接把手穿过

[实用新型]一种家用食品解冻机-CN201821038990.8有效
发明人：许小娟;谭延利 -专利权人： 河南鼎元食品科技有限公司
申请日： 2018-07-03 - 公布日： 2019-07-16 - 主分类号： A23B4/07 文献下载
摘要：一种家用食品解冻机，它包括：柜体、风机、抽屉和滤网，所述的抽屉的底板上设置有均匀分布的多个长条形凹槽，所述的长条形凹槽上密布有透气孔，所述的抽屉设置在所述的柜体的中部，所述的柜体顶部设置有出气口，所述的出气口底部设置有支撑卡轨，所述的支撑卡轨内可移动的插设有滤网，所述的抽屉下部的柜体上设置有进风管道，所述的风机的出气口设置在所述的进风管道内，所述的柜体的底部设置有出水管，所述的出水管上安装有阀门。本实用新型整体结构简单、造价低廉，适合家庭使用，不仅能够在快速解冻的同时净化解冻过程中散发的生肉味，而且使解冻后的食品保持了原有的鲜味和食用口感，本实用新型具有较强的实用性，值得推广应用。
柜体抽屉出气口本实用新型长条形凹槽家用食品进风管道出水管解冻机支撑卡风机滤网底板鲜味柜体顶部家庭使用解冻过程快速解冻生肉可移动透气孔原有的阀门解冻密布食用净化散发

[实用新型]一种油炸机内置漏油网-CN201821039670.4有效
发明人：许小娟;敬美芳 -专利权人： 河南鼎元食品科技有限公司
申请日： 2018-07-03 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：一种油炸机内置漏油网，它包括：第一漏油网、第二漏油网、支撑块、手动伸缩杆和搭接部，第一漏油网与第二漏油网均为簸萁状，第一漏油网的簸萁口可移动的插接在第二漏油网的簸萁口内，第一漏油网的后部一侧设置有支撑块，手动伸缩杆的一端设置在支撑块上，手动伸缩杆的另一端设置在第二漏油网与支撑块相对应的一侧簸萁口上，第一漏油网能够通过手动伸缩杆向第二漏油网内部进行伸缩，搭接部为两个，一个搭接部设置在第一漏油网的后顶部，另一个搭接部设置在第二漏油网的后顶部。本实用新型能够根据待炸食品来调整漏油网的长度，有效利用油炸空间；针对大小规格不同的油炸机均能使用，还方便运输和存储。
漏油网手动伸缩杆搭接部簸萁油炸机一端设置支撑内置本实用新型方便运输可移动插接伸缩油炸存储

[实用新型]一种家用蔬果切片器-CN201821040657.0有效
发明人：马树理;杨起兴 -专利权人： 河南鼎元食品科技有限公司
申请日： 2018-07-03 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： B26D1/03 文献下载
摘要：一种家用蔬果切片器，它包括：第一本体和第二本体，第一本体包括圆柱形盖体、转轴和挡板，圆柱形盖体内侧壁上设置有内螺纹，转轴的一端设置在圆柱形盖体内顶板上，转轴的另一端上设置有挡板，第二本体包括圆柱形盒体、板状刀片组和圆柱形底板，圆柱形盒体外壁上设置有与圆柱形盖体上的内螺纹相匹配的外螺纹，圆柱形盒体内上部横向设置有板状刀片组，圆柱形底板通过螺纹连接在圆柱形盒体的底部，圆柱形盖体通过内螺纹和外螺纹可移动的套设在圆柱形盒体外顶部。本实用新型整体结构简单，能够简单快速的对蔬果进行切片，切片的厚度均匀，不影响蔬果的口感；而且本实用新型造价低廉，非常适合家庭使用。
圆柱形盖体圆柱形盒体内螺纹转轴本实用新型蔬果切片器圆柱形底板挡板板状刀片外螺纹切片蔬果体内横向设置厚度均匀家庭使用螺纹连接一端设置圆柱形盖圆柱形盒可移动内侧壁外顶部外壁匹配

[实用新型]一种食品原料搅拌机-CN201821060629.5有效
发明人：杨起兴;马树理 -专利权人： 河南鼎元食品科技有限公司
申请日： 2018-07-05 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： B01F7/24 文献下载
摘要：本实用新型提出了一种食品原料搅拌机，其组成包括：立柱，立柱一侧还设有控制盒，控制盒用于控制本装置中各个机器的运行，在立柱上端设置有竖直方向的液压泵，液压泵的伸缩杆位于立柱内部，伸缩杆下端设有两根支杆，立柱前侧开有长孔，支杆从长孔中伸出并与搅拌电机固定，锁着伸缩杆的上下移动，搅拌电机也可以随之移动，由于伸缩杆底部设置底盘，所以，搅拌电机在搅拌时，其震动会减小很多。其有益效果是：本装置将料桶密封，并通过分段的搅拌轴进行搅拌，使得料桶内不易进入异物，而且通过设置加料管和电磁阀，可以精确控制原料的配比，减少了人力，可以实现自动配比和搅拌；搅拌过程中可以采用边加料边搅拌的方式，使得搅拌更加均匀。
立柱伸缩杆搅拌电机搅拌机食品原料控制盒液压泵长孔料桶支杆本实用新型上下移动自动配比加料电磁阀加料管搅拌轴上端底盘异物侧开减小配比竖直下端分段密封伸出震动移动

[实用新型]一种复配添加剂包装袋-CN201821051796.3有效
发明人：杨起兴;马树理 -专利权人： 河南鼎元食品科技有限公司
申请日： 2018-07-04 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： B65D33/00 文献下载
摘要：本实用新型属于食品研发领域，涉及一种复配添加剂包装袋，包括主体袋和内置袋，所述内置袋粘接在所述主体袋的内部，所述内置袋一端封口，而另一端开口，并且可以折叠使用。本实用新型通过设置可折叠的内置袋，可将物料分为两个部分储存，然后在使用时进行混合，这样将易吸湿或者易氧化的物料隔离保存，使得保存环境的条件要求降低，并且避免了物料吸潮结块或者氧化变味，保证了添加剂物料的品质，进而保证了物料运用的效果，有利于产品生产和研发。
内置袋本实用新型复配添加剂包装袋主体袋研发封口添加剂物料产品生产可折叠的条件要求一端开口易氧化保存折叠变味结块吸潮吸湿粘接储存隔离保证

[实用新型]一种多功能搅拌机-CN201821060592.6有效
发明人：杨起恒;马树理 -专利权人： 河南鼎元食品科技有限公司
申请日： 2018-07-05 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： B01F9/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种多功能搅拌机，搅拌缸的一侧中心固定连接有水平方向的中心轴，中心轴通过传动带连接有第一电机；搅拌杆为伸缩杆，搅拌杆的伸缩端水平插设在搅拌缸的另一侧并与搅拌缸滑动转动连接；搅拌杆的固定端固定连接有从动轮，从动轮啮合连接有主动轮，主动轮连接有第二电机；第二电机的输出轴还连接有蜗杆，蜗杆啮合连接有相适配的蜗轮，蜗轮同轴固定连接有蜗轮随转盘；蜗轮随转盘边缘铰接有推杆的一端，推杆的另一端铰接有连接部，连接部转动连接所述搅拌杆的伸缩端；搅拌杆的固定端转动连接有支架。通过第一电机和第二电机的驱动作用，使搅拌缸和搅拌杆同时旋转，由此消除了固定容器式搅拌机出现粉料物流不畅的死角的问题。
搅拌杆搅拌缸电机蜗轮转动连接多功能搅拌机推杆啮合连接从动轮固定端伸缩端中心轴铰接蜗杆同轴固定连接搅拌机本实用新型固定容器中心固定转盘边缘传动带伸缩杆输出轴主动轮滑动动轮粉料适配物流支架转盘死角驱动

[实用新型]一种原料食品搅拌机-CN201821059569.5有效
发明人：马树理;杨起兴 -专利权人： 河南鼎元食品科技有限公司
申请日： 2018-07-05 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： B01F7/04 文献下载
摘要：本实用新型提出了一种原料食品搅拌机，包括：底板、设在所述底板上的支杆，与所述支杆转动连接的搅拌桶，所述搅拌桶底部为弧形，所述搅拌桶内设有与其转动连接的搅拌轴，所述搅拌轴上设有搅拌桨，所述底板上设有通过带轮与所述搅拌轴连接的电机，所述底板上设有液压杆，所述液压杆与所述搅拌桶侧面的曲连杆转动连接，所述搅拌轴上设有与所述搅拌桶内壁紧贴的洁面架，所述洁面架上设有洁面板，所述洁面架包括侧板、固定在所述侧板上的连接板；本实用新型的有益效果是：通过以上技术方案，方便搅拌、出料，改变搅拌结构，保证搅拌桶内卫生清洁。
搅拌桶底板搅拌轴转动连接洁面搅拌机本实用新型原料食品液压杆侧板支杆搅拌桶内壁卫生清洁搅拌桨连接板曲连杆出料带轮紧贴电机侧面保证

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