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[发明专利]改善卵巢机能损伤和胰岛素抵抗的复合天然产物及其制备方法-CN202210639371.9在审
发明人：江瀚;马正驰 -专利权人： 江瀚生物科技（上海）有限公司
申请日： 2022-06-07 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及发酵制品技术领域，具体而言，涉及一种改善卵巢机能损伤和胰岛素抵抗的复合天然产物及其制备方法。制备方法包括使用干酪乳杆菌、约氏乳杆菌和嗜热链球菌对发酵底物进行发酵，并分离发酵产物中的液体组分；所述发酵底物以质量份数计，包括葛根50～80份、黄精15～40份和显齿蛇葡萄叶5～30份。本发明通过复合发酵技术对相关药食同源植物的成分进行生物转化，提高其生物学利用率，增加小分子营养素如酚类物质的含量，从而可以通过调控胰岛素抵抗来有效调节和修复卵巢排卵和内分泌功能，是一种能够修复卵巢功能和改善女性激素分泌的天然产物。
改善卵巢机能损伤胰岛素抵抗复合天然产物及其制备方法

[发明专利]发酵物料、其制备的发酵制品及制备方法和药物用途-CN202010431264.8在审
发明人：江瀚 -专利权人： 江瀚生物科技（上海）有限公司
申请日： 2020-05-20 - 公布日： 2020-09-08 - 主分类号： A61K36/73 文献下载
摘要：本发明提供了一种用于修复卵巢和改善女性激素分泌的发酵物料、其制备的发酵制品及发酵物料的制备方法和该发酵物料在制备相应药物中的用途，发酵物料特征在于：将植物乳杆菌、发酵乳杆菌以及嗜热链球菌分别培养得到各自的菌种后，再将所有菌种复合培养得到复合菌种，再采用该复合菌种发酵葛根、沙棘、覆盆子、黄芪粉碎为预定粒度大小后混合得到的粉碎混合物得到发酵物料，其中，复合菌种中，植物乳杆菌的菌种、发酵乳杆菌的菌种以及嗜热链球菌的菌种的重量百分比分别为20‑40％，粉碎混合物中，葛根的重量百分比为30‑50％，沙棘的重量百分比为15‑30％，覆盆子的重量百分比为10‑20％，黄芪的重量百分比为10‑20％。
发酵物料制备制品方法药物用途

[发明专利]一种修复骨质疏松人群骨骼机能的天然营养素及其制备方法-CN201811642528.3在审
发明人：江瀚 -专利权人： 江瀚生物科技（上海）有限公司
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2019-05-03 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种修复骨质疏松人群骨骼机能的天然营养素及其制备方法，该制备方法包括：步骤1，将清水洗净的辣木籽和葛根分别送入粉碎设备粉碎，按比例混合得发酵原料；步骤2，将枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌、植物乳杆菌和发酵乳杆菌按比例混合后的菌种原液接入发酵原料，加入糖和无机盐后进行发酵；步骤3，将发酵后的产物直接烘干，粉碎过筛后得发酵成品A；或加适量水经过离心分离得到的液体灭菌后可得发酵成品B；或经过进一步浓缩、干燥，得发酵成品C。采用本发明方法制得的天然多元小分子营养素，可有效改善中老年人群的骨骼代谢，促进骨密度，改善骨骼强度，提高钙在骨骼中的沉积；同时有效修复中老年骨质疏松人群的骨骼机能。
骨骼发酵制备按比例混合天然营养素发酵原料骨质疏松修复人群中老年骨质疏松营养素枯草芽孢杆菌无机盐发酵乳杆菌酿酒酵母菌植物乳杆菌中老年人群粉碎过筛粉碎设备骨骼代谢菌种原液清水洗净辣木籽适量水小分子灭菌葛根烘干沉积送入浓缩

[发明专利]一种具有抗疲劳功能的生物制剂及其制作方法-CN201510014572.X有效
发明人：江瀚;陈琦冈 -专利权人： 江瀚生物科技（上海）有限公司
申请日： 2015-01-12 - 公布日： 2019-02-22 - 主分类号： C12N1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有抗疲劳功能的生物制剂及其制作方法。本发明制备的生物制剂产品中富含大量抗疲劳能力的活性成分，例如：黄酮类(4.43％)、皂甙类(82.4mg/100g)、氨基酸(4.21％)、谷胱甘肽(886mg/100g)、维生素C(322mg/100g)、维生素E(908μg/100g)、SOD(194000U/100g)，乳酸盐(5.04％)以及多种微量元素(铁：503mg/kg；硒：0.18mg/kg等)等，并且具备抗疲劳的功能，其通过微生物复合发酵技术对中药的有效成分进行转化，使其具有更易吸收利用，效果显著等特点，是一种对抗氧化、清除自由基、改善人体疲劳状况的天然生物制剂。
一种具有疲劳功能生物制剂及其制作方法

[发明专利]一种提高养殖动物机体免疫力的微生物饲料添加剂及其制备方法-CN201810731183.2在审
发明人：江瀚 -专利权人： 江瀚生物科技（上海）有限公司
申请日： 2018-07-05 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明提供一种提高养殖动物机体免疫力的微生物饲料添加剂，其特征在于，所述微生物饲料添加剂是由如下组分和重量百分配比的原料通过复合同步固体发酵而成：复合菌剂5‑35％、碳源2‑25％、氮源5‑30％、无机盐0.5－5％、生物素0.01‑0.1％、水5－35％；本发明还提供一种上述提高养殖动物机体免疫力的微生物饲料添加剂的制备方法。本发明的微生物饲料添加剂能够有效提升养殖动物循环血液中抗体水平、提高养殖动物机体免疫力。
微生物饲料添加剂养殖动物机体免疫力制备复合同步固体发酵无机盐复合菌剂抗体水平循环血液生物素氮源配比

[发明专利]一种高效促进肠道有益菌增殖的小分子营养制剂及其制备方法-CN201810879348.0在审
发明人：江瀚 -专利权人： 江瀚生物科技（上海）有限公司
申请日： 2018-08-03 - 公布日： 2018-11-27 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种高效促进肠道有益菌增殖的小分子营养制剂，所述小分子营养制剂是以雪莲果、牛蒡和山药的果浆为发酵原料，以酿酒酵母菌、嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌为发酵剂发酵得到。本发明还提供上述小分子营养制剂的制备方法。本发明的高效促进肠道有益菌增殖的小分子营养制剂及其制备方法，利用雪莲果、牛蒡和山药作为原料，通过酿酒酵母菌、嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌发酵，能够显著缩短发酵周期，减少发酵步骤，且发酵产品富含寡糖、菌体蛋白和各种维生素，能够有助于人体肠道内益生菌群的补充和增殖。
营养制剂小分子肠道有益菌增殖制备牛蒡酿酒酵母菌嗜酸乳杆菌植物乳杆菌雪莲果山药发酵发酵步骤发酵产品发酵原料发酵周期菌体蛋白人体肠道益生菌群发酵剂富含寡糖果浆维生素增殖补充

[发明专利]一种小肽营养制剂及其制备方法-CN201511000003.6有效
发明人：江瀚;陈希玉 -专利权人： 江瀚生物科技（上海）有限公司
申请日： 2015-12-28 - 公布日： 2018-10-02 - 主分类号： C07K1/12 文献下载
摘要：本发明提供了一种小肽营养制剂的制备方法，包括：步骤1：将鲜鱼肉清洗干净，并绞碎至鱼肉酱；步骤2：将由米曲霉、蜡状芽孢杆菌、长双岐杆菌、克鲁维酵母组成的多菌种在驯合培养基中进行驯合培养，获得驯培发酵菌剂；步骤3：将所述驯培发酵菌剂加入到所述鱼肉酱中进行发酵培养，得到发酵鱼肉酱；步骤4：将所述发酵鱼肉酱进行干燥、灭菌，得到所述小肽营养制剂。本发明的目的是提高蛋白肽的生产质量，扩大蛋白肽的生产原材料来源范围，为蛋白小肽的生产提供一种便于实施、扩大生产的生物发酵制作工艺。
一种营养制剂及其制备方法

[发明专利]一种有效提高老年人群钙质吸收率的小分子营养素及其制备方法-CN201810299685.2在审
发明人：江瀚 -专利权人： 江瀚生物科技（上海）有限公司
申请日： 2018-04-04 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种有效提高老年人群钙质吸收率的小分子营养素的制备方法，包括如下步骤：步骤1，将红车轴草直接送入粉碎设备揉搓粉碎至1～2厘米长度的碎草,得到发酵原料；步骤2，将酿酒酵母菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和乳酸乳球菌乳酸亚种按重量比例混合后的菌种原液接入步骤1制得的发酵原料中，加入一定量的糖后进行发酵，得到发酵产物；步骤3，对步骤2制得的发酵产物进行分离，得到液体发酵物。本发明的小分子营养素及其制备方法，具有较高含量的雌马酚，且制备方法高效、成本低廉，能够提高老年人群的钙质吸收率。
吸收率制备营养素老年人群小分子钙质发酵产物发酵原料乳酸乳球菌乳酸亚种干酪乳杆菌酿酒酵母菌嗜酸乳杆菌液体发酵物揉搓粉碎设备红车轴草菌种原液雌马酚碎草发酵送入

[发明专利]一种用于改善男性精子质量的复合微生物制剂及其制备方法-CN201410777833.9有效
发明人：江瀚;陈琦冈 -专利权人： 江瀚生物科技（上海）有限公司
申请日： 2014-12-15 - 公布日： 2018-08-14 - 主分类号： C12N1/00 文献下载
摘要：一种用于男子精子质量改善的复合微生物发酵中药生产的天然生物制剂，所述微生物制剂中微生物的组分按重量百分比为：酿酒酵母10‑20％；嗜酸乳杆菌20‑30％；植物乳杆菌20‑30％；双歧杆菌20‑30％。本发明的优点为：具有改善男子精子质量的功能，通过微生物复合发酵技术对中药的有效成分进行转化，使其具有更易吸收利用，效果显著等特点，是一种对抗氧化、清除自由基、改善男子精子质量的天然生物制剂。
男子精子天然生物微生物复合微生物制剂复合微生物嗜酸乳杆菌微生物制剂植物乳杆菌重量百分比发酵中药复合发酵男性精子酿酒酵母双歧杆菌质量改善自由基制备中药对抗吸收转化生产

[发明专利]一种人参小分子营养成分制剂及其制备方法-CN201510999896.3有效
发明人：江瀚 -专利权人： 江瀚生物科技（上海）有限公司
申请日： 2015-12-28 - 公布日： 2018-06-19 - 主分类号： C12P33/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种人参小分子营养成分制剂的制作方法，包括：步骤1：按照枯草芽孢杆菌15‑30份、酿酒酵母菌20‑35份、植物乳杆菌20‑40份、嗜酸乳杆菌0‑20份的重量配比混合得到复合菌，将所述复合菌在复合培养基中于25‑35℃条件下密闭发酵18‑72小时，得到微生物发酵剂；步骤2：将人参、蜜糖、水和所述微生物发酵剂混合均匀后，于25‑35℃条件下密闭发酵10‑15天，得到发酵物；步骤3：将所述发酵物于40‑60℃条件下干燥，并粉碎过筛，得到所述人参小分子营养成分制剂。本发明所述制备方法主要是利用多种微生物发酵生产人参小分子营养成分的技术方法，有较好的免疫调节作用，工艺也相对简单易行。 1
人参小分子成分制剂微生物发酵剂密闭发酵发酵物复合菌制备枯草芽孢杆菌免疫调节作用复合培养基酿酒酵母菌嗜酸乳杆菌微生物发酵植物乳杆菌粉碎过筛重量配比蜜糖制作生产

[发明专利]一种小分子鱼蛋白营养粉及其制作方法-CN201510999932.6在审
发明人：江瀚 -专利权人： 江瀚生物科技（上海）有限公司
申请日： 2015-12-28 - 公布日： 2016-06-01 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种小分子鱼蛋白营养粉及其制作方法，其特征在于，所述制作方法包括：(1)菌种的培养；(2)微生物发酵剂的制备；(3)物料的发酵；(4)发酵物料的干燥、粉碎，所述小分子鱼蛋白营养粉由所述制作方法制作得到。本发明所述的小分子鱼蛋白营养粉的制作方法，采用常温下的固体发酵工艺，利用多种微生物对淡水鱼进行发酵，生产的小分子鱼蛋白有独特的鱼肉松的香味，并能在室温下保藏较长时间，而且还解决了脱脂、去腥和氨味重等影响产品品质的技术问题，本发明具有生产设备要求少、能耗小、成本低的优点。
一种分子蛋白营养及其制作方法

[发明专利]一种基于沙棘和葛根发酵制备抗氧化剂原液的方法及其产品-CN201510532332.9在审
发明人：江瀚 -专利权人： 江瀚生物科技（上海）有限公司
申请日： 2015-08-26 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于沙棘和葛根发酵制备抗氧化剂原液的方法，该方法制得的抗氧化剂原液，以及由该抗氧化剂原液制备的抗氧化液体饮料与抗氧化固体饮料，及它们各自的制备方法。其中，核心技术方案为所述抗氧化剂原液的制备方法，包括步骤：(1)菌种制备，(2)菌种复合培养，(3)固液发酵生产，(4)抗氧化剂原液的最终制备。本发明通过多种益生菌的协同发酵技术，基于对沙棘和葛根有效成分进行合成、分解、代谢转化，找到了一种生产具有全面抗氧化功能的抗氧化剂的较为简易的加工方法，同时提供了能同时满足机体网络抗氧化的全面需求，具有易吸收、效果显著等特点的有效的抗氧化剂。
一种基于沙棘葛根发酵制备抗氧化剂原液方法及其产品

[发明专利]一种发酵藤茶和发酵藤茶饮料的生产方法-CN201410172695.1有效
发明人：江瀚;陈琦冈 -专利权人： 江瀚生物科技（上海）有限公司
申请日： 2014-04-25 - 公布日： 2014-08-27 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵藤茶和发酵藤茶饮料的生产方法，包括如下步骤：步骤1，取藤茶叶片暴晒，直至萎蔫，加糖水润湿，蒸料制得藤茶发酵原料；步骤2，将纳豆芽孢杆菌、酿酒酵母菌、凝结芽孢杆菌和嗜热链球菌按比例混合后的菌种原液接入步骤1制得的藤茶发酵原料进行发酵；步骤3，对发酵后的藤茶进行分离得到的液体作为发酵藤茶饮料，分离得到的固体烘干后为发酵藤茶。本发明的方法通过所述菌种的协同效应，避免了发酵温度的过高和发酵pH的过酸和过碱，而且可溶性黄酮、多酚、茶色素等抗氧化活性成分含量大幅度提高，从而促进了藤茶有效成分的吸收和利用，同时可以形成藤茶产品系列。
一种发酵茶饮料生产方法

[发明专利]一种降低仔猪应激的微生物饲料添加剂及其制备方法-CN201310601030.3有效
发明人：江瀚;张玉辉 -专利权人： 江瀚生物科技（上海）有限公司
申请日： 2013-11-22 - 公布日： 2014-02-26 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种降低仔猪应激的微生物饲料添加剂及其制备方法，具体由枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母菌与培养基、无菌水等原料进行发酵，然后将发酵液经过喷雾干燥与保护剂混合得到成品。本发明所述的制备方法具有生产制备简单，原料易得，生产成本低的特点；本发明所述的添加剂可以改善早期断奶仔猪的抗氧化功能，提高仔猪肝细胞的抗氧化能力，降低早期断奶及转群的仔猪应激反应，还能减少肠道呼吸道疾病，降低早期断奶仔猪的腹泻率，从而改善增加早期断奶仔猪日增重，改善饲料转化效率，综合提高仔猪抗应激能力。
一种降低仔猪应激微生物饲料添加剂及其制备方法

[发明专利]一种降低仔猪腹泻的微生物饲料添加剂及其制备方法-CN201310598095.7无效
发明人：江瀚;张玉辉 -专利权人： 江瀚生物科技（上海）有限公司
申请日： 2013-11-22 - 公布日： 2014-02-12 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种降低仔猪腹泻的微生物饲料添加剂及其制备方法，其具体包括将植物乳杆菌与青春双歧杆菌同步发酵后，经过冷冻干燥并与脱脂奶粉混合后得到成品。本发明所述的微生物饲料添加剂能有效抑制大肠杆菌和沙门氏等菌种的侵害，并在肠道中建立起一道生物屏障，从而减少有毒有害物质进入体内，有效维持肠道生态平衡，并促使机体产生抗菌活性物质，增强仔猪的免疫功能，提高仔猪的抗病能力，显著降低仔猪的腹泻率，提高日增重，还有助于改善仔猪的外观。本发明所述的制备方法，方法简单易操作，且制备的周期较短，生产成本低，适合大规模的生产制备及应用。
一种降低仔猪腹泻微生物饲料添加剂及其制备方法

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