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[发明专利]一种延长牛肉货架期的保鲜方法-CN202211052113.7在审
发明人：余波;周景瑞;苏伟;母应春;姜玲玲 -专利权人：贵州省畜牧兽医研究所
申请日： 2022-08-31 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： A23B4/015 文献下载
摘要：本发明公开了一种延长牛肉货架期的保鲜方法，包括以下步骤：(1)牛肉前处理：用冰盒将牛肉运至加工处理车间，剔除牛肉的筋、膜、淤血、碎骨和多余脂肪后，分割成肉块；(2)电磁场冷冻保鲜：真空封口包装后置于装有电磁场保鲜设备的冷库里贮藏。本申请电磁场处理后的牛肉具有较好的持水力，且电磁场组剪切力较小，嫩度也明显改善。说明电磁场保鲜对延长牛肉货架期有一定的作用，此结果为电磁场保鲜技术在肉类保鲜领域提供了一定的理论基础。
一种延长牛肉货架保鲜方法

[发明专利]一种具有酱香风味的石斛鸡蛋干-CN202111078918.4在审
发明人：苏伟;母应春;陈添艳;田叶新;张凼伟 -专利权人：贵州大学;贵州石斛产业发展研究中心有限公司
申请日： 2021-09-15 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有酱香风味的石斛鸡蛋干，以鸡蛋为主要原料，以石斛酱为辅料，按照重量份包括：70‑80份的鸡蛋液，20‑30份的石斛酱，3‑5份复合调味料，0.001‑0.01份的食品添加剂。本发明通过模具将石斛酱包于鸡蛋干内部，将富含蛋白质的鸡蛋干与富含增免的石斛多糖相结合，达到营养互补的功效，同时鸡蛋干内添加石斛酱可以改变鸡蛋干的质构特性，使其富有弹性，增加酱香风味，产品风味更佳。产品符合现代食品营养互补的理念，风味独特，是一种新型的，具有极大市场潜力的鸡蛋深加工产品，且工艺简单，设备成熟，便于工业化生产。
一种具有风味石斛鸡蛋

[发明专利]一种石斛滴鸡肽及其制备工艺-CN202111078919.9在审
发明人：苏伟;母应春;周荣梅;安连霞;任婷婷 -专利权人：贵州大学;贵州石斛产业发展研究中心有限公司
申请日： 2021-09-15 - 公布日： 2021-12-14 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种石斛滴鸡肽及其制备工艺，其工艺是将原料鸡置于封闭的高压桶中，加热进行加压汽化，控制温度为100‑110℃，压力为0.5‑1.5MPa，采用导管将产生的蒸汽导入石斛液进行冷凝，持续时间为5～8小时，待石斛液的体积增加1‑2倍时，完成石斛滴鸡肽原液的制备，然后除去油脂得到精制石斛滴鸡肽。本发明工艺利用高温汽化，将滴鸡肽与石斛液融合，用温和的滴鸡肽中和了石斛的寒性，达到协同增效的作用，丰富了产品中肽的种类和含量，使产品具有增强免疫力、抗疲劳功效，可在功能食品开发中得到应用。
一种石斛滴鸡肽及其制备工艺

[发明专利]一种营养增效石斛黄粑及其制备方法-CN202111079078.3在审
发明人： 母应春;苏伟;张凼伟;安连霞;周荣梅;任婷婷 -专利权人：贵州大学;贵州石斛产业发展研究中心有限公司
申请日： 2021-09-15 - 公布日： 2021-12-14 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养增效石斛黄粑及其制备方法，主要是通过将新鲜石斛榨汁后添加到黄粑中，实现营养增效的目的，所发明的营养增效石斛黄粑包括以下重量份数的原料：石斛汁5‑15份、黄豆15‑35份、糯米30‑55份、粳米5‑30份，本发明通过温和的蒸煮发酵工艺去除了石斛的寒性，添加石斛得到黄粑中9,10‑环氧十八烯酸、对苯二酚、4‑羟基‑6‑甲基‑2‑吡喃酮、油酸、L‑亮氨酸、麦芽酚、咪唑乙酸等抗氧化物质显著增加，不仅增加了石斛产品的营养特性，同时石斛中的麦芽酚可显著增加产品的甜味，与普通黄粑制作工艺相比，在不添加白糖的情况下，也能给人一种愉悦的甜味感官。本产品工艺简单，可推广规模化、工厂化生产应用。
一种营养增效石斛及其制备方法

[发明专利]一种紫薯糯米酒及其制备工艺-CN202110635553.4在审
发明人：严炳;陈江芬;母应春;苏伟;田海苗;杨孝碧;孟迪;杨超越 -专利权人：贵州严氏酒业开发有限公司;贵州大学
申请日： 2021-06-08 - 公布日： 2021-08-17 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫薯糯米酒及其制备工艺，是以紫薯和糯米为主要制备原料，发酵环节配以干花瓣，采用甜酒曲发酵而成。本发明将贵州黔东南苗家几千年的传统佳酿工艺与现代科学佳酿技术相结合，利用糯米和紫薯中的淀粉转化成酒，提取富集紫薯中的花色苷，同时添加干玫瑰花瓣提香护色，产品口感柔和细腻，酒体呈宝石红色、晶莹清澈、其味醇香、酌酌微醺，不仅口感怡人，同时富含花青素，长期饮用可保持皮肤弹性，抗氧化效果显著，有增进睡眠的功效，发酵工艺技术成熟稳定，可产业化推广。
一种糯米及其制备工艺

[实用新型]一种用于实验室实验操作用支架-CN202022762438.7有效
发明人： 母应春;苏伟;陈小琴 -专利权人：贵州大学
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2021-08-03 - 主分类号： B01L9/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种用于实验室实验操作用支架，涉及实验室实验技术领域。该用于实验室实验操作用支架，包括实验台，所述实验台的上方设置有支撑环，支撑环的圆周侧面固定连接有支撑腿，支撑环的上表面滑动贯穿有主杆，主杆的下端固定套接有主吸盘，主吸盘与支撑环之间设置有压板，压板固定套接在主杆的外表面，压板的上表面固定连接有连接弹簧，连接弹簧活动套接在主杆的外表面。该用于实验室实验操作用支架，通过设置主吸盘、连接弹簧、压板和主杆，达到了对支架整体进行固定的效果，解决了现今的支架一般直接放置在实验台上，在试验过程中碰到支架时，支架容易发生移动倾倒，从而造成实验品泄漏，从而造成危险的问题。
一种用于实验室实验作用支架

[实用新型]一种石斛条清洗设备-CN202020691793.7有效
发明人： 母应春;田海勇;陈小琴 -专利权人：贵州大学
申请日： 2020-04-29 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： B08B3/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种石斛条清洗设备，包括清洗箱、固连于清洗箱侧壁的支架、活动连接于清洗箱顶端的箱盖、以及位于支架背部的支台；所述清洗箱的左侧顶端连接有注入管，清洗箱的底端中部连接有排污管；所述清洗箱的内腔安装有翻滚刷洗机构。本实用新型使用方便，清洗效果佳，能够在电机运作时驱使拨水板旋转，对清洗箱内的清洗用水或清洗液不断进行翻动，使得清洗用水或清洗液持续冲刷石斛条，大幅度冲刷掉石斛条表面的杂质，降低了石斛条表面的杂质含量，有利于该石斛条清洗设备的推广使用。
一种石斛清洗设备

[实用新型]一种新鲜石斛打浆装置-CN202020693189.8有效
发明人： 母应春;苏伟;陈小琴 -专利权人：贵州大学
申请日： 2020-04-29 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： B02C18/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种新鲜石斛打浆装置，包括主视外形呈“L”形结构的基台、竖向安装于基台正面内腔的驱动电机、连接于基台横直段顶端的料浆筒、以及固连于料浆筒顶端的入料斗；所述料浆筒的内腔中部垂直插接有旋转轴，料浆筒的底端右侧连接有料浆速排机构；所述旋转轴的顶端伸出于入料斗内腔位置连接有用于对石斛产生粉碎作用的旋转碎化机构。本实用新型具有对石斛进行旋转搅拌式初步粉碎的功能，能够让石斛进行初步碎化，使得石斛颗粒更加精细，加快了石斛的打浆速度，提高了石斛浆的精细程度，石斛浆的排离速度快，使用方便，有利于该石斛打浆装置的推广使用。
一种新鲜石斛打浆装置

[实用新型]一种制备石斛冻干粉装置-CN202020693190.0有效
发明人： 母应春;苏伟;赵驰 -专利权人：贵州大学
申请日： 2020-04-29 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： B02C18/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种制备石斛冻干粉装置，包括支撑架、固连于支撑架顶端的集粉筒、连接于集粉筒顶端的入料斗、安装于支撑架顶端中部的电机、以及垂直延伸入集粉筒内腔的旋转轴；所述旋转轴的顶端位于集粉筒内腔位置套接有刀片，旋转轴的外表面位于集粉筒内腔位置套接有定块；所述集粉筒的底端右侧开设有的出料口处连接有拨排筛分架。本实用新型具有旋转拨动筛分石斛冻干粉的功能，使用方便，制备速度快，能够在固态石斛液粉碎过程中，对粉碎后的粉状石斛进行拨动筛分，使得石斛冻干粉颗粒更加精细，有利于该制备石斛冻干粉装置的推广使用。
一种制备石斛干粉装置

[实用新型]一种实验用研磨机-CN202020693199.1有效
发明人： 母应春;苏伟;陈小琴 -专利权人：贵州大学
申请日： 2020-04-29 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： B02C7/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种实验用研磨机，包括支台、固连于支台顶端右侧的防护筒、以及安置于防护筒内的研磨篮；所述支台的顶端左侧通过电机竖向移动机构连接有驱动电机，该电机竖向移动机构用于迅速调整驱动电机的使用高度以进行研磨作业；所述驱动电机的输出轴底端固连有磨盘，该磨盘伸入至研磨篮内。本实用新型能够在实验固态物研磨前，迅速将驱动电机向上垂直移动后再迅速向下移动，使得磨盘向下快速移动时对实验固态物产生下压作用，以将实验固态物预先压扁，缩减实验固态物研磨的时间，提高了实验固态物的研磨效果，有利于该实验用研磨机的推广使用。
一种实验研磨机

[发明专利]一种低膻羊肉发酵香肠产品-CN201711086714.9有效
发明人：苏伟;李静雯;母应春;李秋彤;梅谭 -专利权人：贵州大学
申请日： 2017-11-07 - 公布日： 2020-12-01 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种低膻羊肉发酵香肠产品，以羊肉为原料利用微生物发酵除膻法制作发酵香肠。原料清洗后经绞碎、腌制、接菌、发酵、干燥后得到成品。其中接菌为乳酸片球菌CICC 10344、米根霉ATCC 96382为除膻菌种，经菌种活化、扩大培养、制备出复配菌种发酵剂。本发明的低膻羊肉发酵香肠原料为全羊肉，且羊瘦肉与羊肥肉按配比7:3腌制，低温下加入菌种并立即灌肠并在恒温状态下进行发酵，再经干燥后得到成品。相较未发酵羊肉香肠其膻味降低，同时产生其他香味物质对膻味进行掩盖，且咀嚼度提高，色泽与未发酵香肠无差异。
一种羊肉发酵香肠产品

[实用新型]一种石斛酵素发酵设备-CN202020691791.8有效
发明人： 母应春;王涵钰;王洪琳 -专利权人：贵州大学
申请日： 2020-04-29 - 公布日： 2020-12-01 - 主分类号： C12M1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种石斛酵素发酵设备，包括发酵罐、位于发酵罐顶端左侧的入料口、设置于发酵罐底端中部的放料口、以及垂直延伸入发酵罐内的搅拌轴；所述发酵罐的顶端安装有电机，该电机的输出轴通过联轴器与搅拌轴的顶端传动相连；所述搅拌轴的外表面位于发酵罐内腔位置从上至下分别连接有旋转碎化机构和搅拌杆，该旋转碎化机构用于细化投入至入料口内的原料。本实用新型具有对酵素原料进行旋转碎化的功能，发酵速度快，发酵效果佳，能够提前对酵素原料进行碎化，使得酵素原料颗粒更加精细，有利于该发酵设备的推广使用。
一种石斛酵素发酵设备

[实用新型]一种化学实验室试剂柜-CN202020691775.9有效
发明人： 母应春;陈小琴;母雨;姜丽 -专利权人：贵州大学
申请日： 2020-04-29 - 公布日： 2020-11-27 - 主分类号： B01L1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种化学实验室试剂柜，包括柜体和柜门；所述柜体内腔的中空部分形成柜腔室，该柜腔室内竖向间隔分布有用于放置试剂的活动式托板；所述托板的底端对称安设有减磨支撑机构，该减磨支撑机构用于对托板进行活动支撑，且减磨支撑机构连接于柜体的内侧壁；所述柜体的内侧壁间隔开设有供托板板端插入的卡槽。本实用新型具有试剂摆放直观取放便捷、使用寿命长的特点，能够将托板迅速向外拉动，便于试剂的取放，使用方便；同时极大降低托板在抽拉时所受到的磨损，从而延长托板的使用寿命，继而延长了该化学实验室试剂柜的使用期限。
一种化学实验室试剂

[实用新型]一种化学实验室污水处理装置-CN202020691785.2有效
发明人： 母应春;郑璞;赵驰 -专利权人：贵州大学
申请日： 2020-04-29 - 公布日： 2020-11-27 - 主分类号： C02F9/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种化学实验室污水处理装置，包括主视外形呈“L”形结构的基台、安装于基台横直段顶端的沉淀箱、以及安装于基台竖直段顶端的过滤箱；所述过滤箱位于沉淀箱的上方，过滤箱的底端中部与沉淀箱的顶端之间连接有絮凝混合机构；所述絮凝混合机构包括上下两端相互贯通的引水箱。本实用新型具有对污水产生撞击搅拌絮凝沉淀的功能，使用便捷，能够对污水与絮凝剂产生撞击搅拌的作用，使得污水与絮凝剂在沉淀箱内进行絮凝沉淀，简化污水处理的步骤，降低污水处理的难度及人工强度，有利于该污水处理装置的推广使用。
一种化学实验室污水处理装置

[实用新型]一种石斛切段装置-CN202020693198.7有效
发明人： 母应春;石登慧;田海勇 -专利权人：贵州大学
申请日： 2020-04-29 - 公布日： 2020-11-27 - 主分类号： B26D7/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种石斛切段装置，包括输送台、连接于输送台顶端的支架、以及固定于支架顶端中部的气缸；所述输送台包括传输皮带，所述气缸底端的活塞杆延伸入支架的底部，该活塞杆的底端固定连接有顶板；所述顶板的底端固连有刀距调节机构，该刀距调节机构用于调节刀距以切出不同规格的石斛段。本实用新型具有改变相邻切刀间距离的功能，操作简便，能够快速改变相邻切刀间的距离，方便切出不同规格的石斛段，使用范围广，有利于该石斛切段装置的推广使用。
一种石斛装置

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