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[发明专利]同时产丁酸和丁酸乙酯的酪丁酸梭菌及其应用-CN202310710570.9在审
发明人：张宿义;李治华;董玲;赵驰;熊燕飞;敖宗华;宋川;毛振宇;张凤菊;付鑫 -专利权人：泸州老窖股份有限公司
申请日： 2023-06-15 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于酿酒生物技术领域，具体涉及同时产丁酸和丁酸乙酯的酪丁酸梭菌及其应用。针对现有报道中产丁酸和丁酸乙酯的酪丁酸梭菌较少的问题，本发明从泸州老窖400余年老窖池窖泥中分离筛选出一株能同时产丁酸和丁酸乙酯的酪丁酸梭菌(Clostridium tyrobutyricum)菌株D27，保藏编号为CGMCC NO.27520。其培养方法简单，具有同时产丁酸和丁酸乙酯的能力，对浓香型白酒酿造风味形成具有重要贡献作用，在浓香型白酒酿造领域极易推广、实施，且能优化浓香型白酒窖泥微生物群落结构，提升浓香型白酒酿造品质，对建立优质窖泥菌种资源库具有重要意义。
同时丁酸及其应用

[发明专利]可产EC水解酶、脲酶和蛋白酶的解淀粉芽孢杆菌及其应用-CN202310405597.7在审
发明人：李建龙;李超伟;张宿义;应汉杰;宋川;敖宗华;张立强;杨洋;张灿;周燕妮 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;四川农业大学
申请日： 2023-04-17 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种可产EC水解酶、脲酶和蛋白酶的解淀粉芽孢杆菌及其应用，属于微生物技术领域。本发明从白酒大曲中，经初筛，复筛，纯化，鉴定得到了一种可产EC水解酶、脲酶和蛋白酶的解淀粉芽孢杆菌，拉丁名称为Bacillusamyloliquefaciens，保藏编号为CGMCCNo.26459。本发明提供的菌株不仅可以降解氨基甲酸乙酯和尿素，此外还具有较好的产蛋白酶能力，因此将其应用于白酒、发酵调味品具有巨大的潜力。
ec 水解脲酶蛋白酶淀粉芽孢杆菌及其应用

[实用新型]一种电极液循环技术强化电动力修复土壤重金属生产线-CN202222128298.7有效
发明人：张浩然;唐建;张宿义;敖宗华;邹冬兵;齐縯欣;林飞兰;周婉婷;陈思洋 -专利权人：四川轻化工大学;泸州老窖股份有限公司
申请日： 2022-08-14 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： B09C1/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种电极液循环技术强化电动力修复土壤重金属生产线，包括可控深度聚土机器，可控深度聚土机器的一侧设有翻送土壤机器，翻送土壤机器远离可控深度聚土机器的一侧设有第一土壤传送带，第一土壤传送带的输出端设有土壤搅拌机，土壤搅拌机远离第一土壤传送带的一侧设有第二土壤传送带，第二土壤传送带与电解液循环技术强化电动力修复装置的内部连通，电解液循环技术强化电动力修复装置的一边侧设有废电解液回收罐，电解液循环技术强化电动力修复装置的中部连通有导料管，导料管的一端设有高压喷淋装置，本实用新型一种电极液循环技术强化电动力修复土壤重金属生产线，能更好地应用于实际处理工艺中，提高了处理效率。
一种电极循环技术强化动力修复土壤重金属生产线

[发明专利]一种修复土壤重金属的装置与方法-CN202210815635.1在审
发明人：唐建;张浩然;邹东兵;齐縯欣;林飞兰;张宿义;敖宗华;王海玥 -专利权人：四川轻化工大学;泸州老窖股份有限公司
申请日： 2022-07-09 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： B09C1/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种修复土壤重金属的装置与方法，包括土壤修复室、第一连接导管、第二蠕动泵、电极液回收槽、第三蠕动泵、连接导线、第二连接导管和第三引流管，所述土壤修复室两侧均设置有空挡板，且土壤修复室的内部通过有空挡板分别形成有阳极电极室和阴极电极室，且有空挡板分别靠近阳极电极室和阴极电极室的一侧设置有微孔塑料网，同时有空挡板上均开设有溢流孔，所述土壤修复室的一侧设置阳极电极液储液槽，所述土壤修复室的另一侧设置阴极电极液储液槽，阳极电极室与阳极电极液储液槽之间通过第一连接导管连接；该发明，利用交流转直流电源逆变器产生可持续供电的电源，为电动力土壤重金属修复装置提供清洁、环保、可持续的电源供应。
一种修复土壤重金属装置方法

[实用新型]一种基于太阳能储存系统的电动力土壤重金属修复装置-CN202220728761.9有效
发明人：唐建;唐恒军;张宿义;敖宗华;王海玥;司马卫平;邱彪;梁锐 -专利权人：四川轻化工大学;泸州老窖股份有限公司
申请日： 2022-03-30 - 公布日： 2022-07-12 - 主分类号： B09C1/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种基于太阳能储存系统的电动力土壤重金属修复装置，包括外侧挡板，外侧挡板的内侧设有土壤修复室，土壤修复室外侧的外侧挡板底部设有空挡板，空挡板两侧的内壁上皆设有离子交换膜，离子交换膜的内壁上皆设有微孔塑料网，空挡板一侧的外侧挡板内部设有阳极室，阳极室底部的一侧设有阳极电极板，空挡板远离阳极室一侧的外侧挡板内部设有阴极室，阴极室底部的一侧设有阴极电极板。本实用新型能够利用太阳能发电及电能贮存装置产生可持续供电的电源，为电动力土壤重金属修复装置提供清洁、环保、可持续的电源供应，可有效的解决电动力土壤重金属修复耗能较高的问题。
一种基于太阳能储存系统动力土壤重金属修复装置

[发明专利]熟曲的制备方法和应用-CN202210409632.8在审
发明人：彭思婕;张立强;冉茂芳;郭佳;敖宗华;周燕妮;宋川;丁海龙;沈小娟 -专利权人：泸州品创科技有限公司;泸州老窖股份有限公司
申请日： 2022-04-19 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种熟曲的制备方法和应用，属于酿酒技术领域。熟曲的制备方法为：对制曲原料小麦分别采用蒸煮、炒制的热加工处理的方法，并按照一定比例均匀混合、压制、发酵、翻曲、储存得到成品大曲。本发明所制得的熟曲曲香浓厚，带有较浓的豆豉味、发酵香、坚果香和可可香，具有较明显的舒适烘焙香气。将本发明所制备的熟曲应用于白酒酿造，可获得具有独特风味的调味酒。
制备方法应用

[发明专利]利用酿酒废水中菌渣生产有机肥的方法-CN202010043375.1在审
发明人：张宿义;杨红军;敖宗华;黄建国;秦辉;刘大军;杨平;蔡小波;宋攀;李杰;雷翔云 -专利权人：泸州品创科技有限公司;西南大学
申请日： 2020-01-15 - 公布日： 2020-05-29 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明属于酿酒副产物回收利用技术领域，具体涉及一种利用酿酒废水中菌渣生产有机肥的方法。针对酿酒废水处理时产生的废渣产量大、污染环境且无法资源化利用的问题，本发明提供了一种利用酿酒废水中菌渣生产有机肥的方法，包括以下步骤：a、在酒糟中添加微生物菌剂1和辅助剂1，发酵15～25天，得到一次发酵产物；b、在一次发酵产物中加入酿酒废水菌渣，混合后，再加入微生物菌剂2和辅助剂2，进行二次发酵20～40天，得到有机肥。本发明采用酿酒废水中菌渣和酒糟为原料，采用不同的微生物菌剂和辅助剂，通过二次发酵法，制备得到含水量低、养分高的有机肥，操作简便，经济效益显著，适宜推广。
利用酿酒水中生产有机肥方法

[发明专利]利用微生物菌剂处理酿酒废水菌渣的方法-CN202010042327.0在审
发明人：秦辉;杨红军;敖宗华;黄建国;张宿义;刘大军;杨平;蔡小波;宋攀;宋珊;雷翔云 -专利权人：泸州品创科技有限公司;西南大学
申请日： 2020-01-15 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： C02F3/34 文献下载
摘要：本发明属于酿酒废水菌渣处理领域，具体涉及一种利用微生物菌剂处理酿酒废水菌渣的方法。针对酿酒废水处理时产生的废渣产量大、污染环境的问题，本发明提供了一种处理酿酒废水菌渣的方法，步骤如下：a、将乳杆菌、芽孢杆菌、曲霉和木霉进行活化，加入大麦粒、高粱叶、甘蔗叶和水，室温培养10～20天，制备得到微生物菌剂；b、在酿酒废水菌渣中加入微生物菌剂和辅助剂，混匀；c、发酵，1～3天后开始升温，2～7天温度达到最高温度62～73℃，维持最高温度7～15天，再发酵10～13天，发酵总时间20～38天。本发明方法发酵周期短，发酵过程无臭味产生，菌渣中的含水率降低至35％以下，对环境无二次污染，具有重要的现实意义。
利用微生物处理酿酒废水方法

[发明专利]一种米香型青稞酒及其制作方法-CN201610455504.1有效
发明人：黄婷;王松涛;刘文虎;敖宗华 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2016-06-21 - 公布日： 2019-11-12 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种米香型青稞酒及其制作方法。本发明所要解决的技术问题是提供一种米香型青稞酒的制作方法，包括以下步骤：将青稞洗净后煮熟，将大米洗净浸泡后蒸熟，两者混匀，再加入甜酒曲，搭窝糖化，再加入水，发酵，蒸馏收集55～60％vol酒即可。本发明的制作方法提供了一种全新的制备青稞酒的生产方法，制备的酒具有青稞的香味和米香型白酒的优雅。
一种香型青稞酒及其制作方法

[发明专利]一种荔枝混合发酵米酒及其制作方法-CN201610455527.2有效
发明人：黄婷;王松涛;刘文虎;敖宗华 -专利权人：泸州老窖集团养生酒业有限责任公司;泸州品创科技有限公司
申请日： 2016-06-21 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种荔枝混合发酵米酒及其制作方法。以大米和荔枝为原料，大米经过蒸煮，摊凉，拌曲，糖化搭窝，加荔枝果浆与糖化完成的米醅混合，投水发酵，压制澄清过滤等步骤制备。本发明加入荔枝参与米酒的整个发酵过程，新鲜的荔枝赋予米酒新的口感，同时增强其保健效果。该荔枝混合发酵米酒含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸类物质，具有浓郁的荔枝香气，良好的口感，酸甜可口。
一种荔枝混合发酵米酒及其制作方法

[发明专利]一种猕猴桃混合发酵米酒及其制作方法-CN201610451411.1有效
发明人：黄婷;王松涛;敖宗华;刘文虎 -专利权人：泸州老窖集团养生酒业有限责任公司;泸州品创科技有限公司
申请日： 2016-06-21 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种猕猴桃混合发酵米酒及其制作方法。本发明方法以大米和猕猴桃为原料，大米经过蒸煮，摊凉，拌曲，糖化搭窝，加猕猴桃果浆与糖化完成的米醅混合，投水发酵，压制澄清过滤等步骤制备。猕猴桃参与米酒的发酵过程，其香气与米酒合二为一，同时猕猴桃的营养价值也溶于米酒液中，提高了米酒的口感和营养价值。本发明得到的猕猴桃混合发酵米酒，酒液清澈透明，酒香与果香协调纯正，味道酸甜清爽，余味丰满。
一种猕猴桃混合发酵米酒及其制作方法

[发明专利]一种大曲及其制作方法-CN201510713358.3在审
发明人：曹振华;沈才洪;敖宗华;沈才萍;秦辉;董异;王小军;王松涛;王超;刘青青 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2015-10-28 - 公布日： 2016-01-20 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明属于制曲技术领域，具体涉及一种大曲及其制作方法。本发明解决的技术问题是提供一种大曲的制作方法，包括：将小麦润麦后粉碎，再加入小麦麸皮，拌料，压制成型，入房安曲，培菌发酵，翻曲，入库储存得成品曲。本发明方法能够制备得到一种曲香较淡、糖化力和发酵力较好、微生物生长状况较好的大曲。
一种大曲及其制作方法

[发明专利]一种浓香型大曲及其制作方法-CN201510736924.2在审
发明人：王超;张宿义;董异;敖宗华;沈才萍;秦辉;税梁扬;李德林;王小军;曹振华 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2015-11-03 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明属于酿酒技术领域，具体涉及到一种浓香型大曲的生产方法。该方法主要包括以下步骤，原料除杂、润麦、粉碎、拌料、压制成曲、入室培菌、翻曲、入库储存、得成品曲，特点在于生产浓香型大曲原辅料包括小麦、鲜丢糟、玉米淀粉，鲜丢糟的添加量为小麦的6％～28％，玉米淀粉添加量为小麦的5％～17％。采用本方法生产浓香型大曲不仅使得大曲各项理化指标得以优化，也使得大曲的皮张更薄、断面整齐、菌丝更加的丰满健壮，而且也提高了曲坯的疏松度促进了霉菌、酵母等微生物的生长，从而富集了更多的有益微生物。本发明不仅显著的提高了大曲品质，还能降低原料成本2.5％～15.5％，还有效的减少了丢糟对环境的污染，具有广阔的应用前景。
一种浓香大曲及其制作方法

[实用新型]酒窖黄水移动滴窖装置-CN201420812272.7有效
发明人：徐前景;涂荣坤;秦辉;蔡小波;杨平;张亚东;田殿梅;敖宗华;杨甲平;冯军;宋川 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2014-12-19 - 公布日： 2015-05-13 - 主分类号： C12G3/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及白酒生产设备领域，尤其是一种酒窖黄水移动滴窖装置。所要解决的技术问题是提供一种快速实现黄水灌注的酒窖黄水移动滴窖装置。酒窖黄水移动滴窖装置，包括电动泵和用于缠绕电线的线圈架，所述电动泵固定设置于底板上，所述底板上固定设置有支架，线圈架设置于上端，底板底部设置有滑轮。在实际使用时，可以很方便的将本装置移动到待抽取黄水的窖池，然后连接进水口管道与电动泵进水口连通，将出水口与电动泵出水口管道连通。接下来的，连通电源，电动泵开始工作，即可高效的实现黄水灌注工序。本实用新型适用于黄水灌注的白酒生产工艺中。
酒窖移动装置

[发明专利]试验用封窖泥的生产方法-CN201410815290.5有效
发明人：秦辉;涂荣坤;徐前景;杨平;蔡小波;杨甲平;王晓芹;刘文鲁;敖宗华 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2014-12-24 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明属于酿酒技术领域，具体涉及试验用封窖泥生产方法。本发明所要解决的技术问题是目前人工培养的封窖泥质量不太稳定，在生产中使用一段时间后封窖泥质量和基酒质量下降。本发明解决上述技术问题的方案是提供一种试验用封窖泥的生产方法，包括如下步骤：a.在封窖泥中添加黄水，使封窖泥的水分控制在50～60％wt，并踩至柔熟；b.将上述踩至柔熟的封窖泥平铺在窖龄30年以上的窖池底部，封窖泥平铺的厚度控制在2～15cm；c.连续发酵4轮后，得到试验用封窖泥。本发明提供的方法可以低成本、快速地为科研人员生产优质的试验用封窖泥。
试验用封窖泥生产方法

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