“戴小枫”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果144个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]蛋白激发子VdSCP126在提高植物抗病能力中的应用-CN201910647486.0有效
发明人：陈捷胤;戴小枫;周雷;张丹丹;王丹;宋健;孔志强;刘晓炜 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2019-07-17 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： C07K14/37 文献下载
摘要：本公开涉及蛋白激发子VdSCP126在提高植物抗病能力中的应用，所述提高植物抗病能力包括提高植物抗性和/或诱导植物防御反应。本公开将蛋白激发子VdSCP126用于提高植物抗性和诱导植物防御反应时，诱导ROS爆发、胼胝质沉积等免疫反应的效率较高，植物抗性提高和防御反应诱导效果明显。本公开为提高植物抗性和诱导植物防御反应提供了新的途径，在农业生产上具有广阔的应用前景。
蛋白激发 vdscp126 提高植物抗病能力中的应用

[发明专利]利用马铃薯冲调粉造粒设备进行造粒的方法-CN201510179122.6有效
发明人：张泓;刘倩楠;戴小枫;胡宏海;张荣;徐芬;张春江;黄峰;张雪;陈文波;黄艳杰 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2015-04-15 - 公布日： 2020-09-15 - 主分类号： A23L19/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用马铃薯冲调粉造粒设备进行造粒的方法，包括：使位于马铃薯冲调粉造粒设备机筒空腔内的螺杆以20‑50rpm的转速旋转，打开与空腔枢接连通的引风机，打开与机筒空腔连通的鼓风机，然后将马铃薯混合粉通过开设在机筒上的物料入口投入机筒内的料槽内；以及，使所述马铃薯混合粉在所述料槽中混合1h‑1.5h后从所述机筒上开设的出料口排出80‑10目的马铃薯冲调粉；其中，马铃薯混合粉包括马铃薯全粉和调味粉，马铃薯全粉和调味粉的重量比例为100∶1。本发明能够实现连续化，高产量的造粒过程；本发明的工艺流程简单，工艺参数简单，便于操作人员使用；造粒过程中，使用能耗较低，便于控制生产成本。
利用马铃薯冲调粉造粒设备进行方法

[发明专利]一株不产毒黄曲霉及其在降解黄曲霉毒素方面的应用-CN201710409195.9有效
发明人：刘阳;邢福国;王利敏;戴小枫 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2017-06-02 - 公布日： 2020-06-09 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明涉及微生物领域，具体公开了一株不产毒黄曲霉JZ2(保藏编号为CGMCC No.12865)及其在降解黄曲霉毒素方面的应用。本发明首次提供了可降解黄曲霉毒素的黄曲霉菌株，也首次开发出了不产毒黄曲霉菌株JZ2在降解黄曲霉毒素方面的新应用。所述不产毒黄曲霉菌株JZ2可高效降解黄曲霉毒素，可作为黄曲霉毒素降解的生物材料，无论在开发新的生物降解菌剂还是生物降解无菌制剂方面都具有很好的应用前景。
一株不产毒黄曲霉及其降解毒素方面应用

[发明专利]不添加外源水分的马铃薯米粉及其制作方法-CN201610294586.6有效
发明人：张泓;高明;张春江;戴小枫;李月明;尹红力;姜雪晶;姚晓静;许月;李鹏飞;霍达;邹琳琳;王婷;关晴 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2016-05-05 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种不添加外源水分的马铃薯米粉的制作方法，包括以下步骤：按重量分数计，将去皮清洗后的50‑80份的马铃薯切成小块后，加入0.05‑0.30份抗坏血酸打浆获得鲜薯浆液；按重量分数计，取100份籼米与鲜薯浆液混合拌均匀，进行一定时间粉化处理获得混合物料；将混合物料制成米粉；将挤出的米粉进行优化和干燥获得马铃薯米粉成品。本发明公开了一种不添加外源水分的马铃薯米粉。本发明所提供的产品制作方法在马铃薯米粉的制作过程中不添加外源水分，提高了原料利用率，减少能耗，能够有效降低生产成本，提高效益；制作的马铃薯米粉营养丰富，脂肪含量极少，特别适合减肥人士以及大众人群食用，含有大量的优质纤维素有预防便秘和预防癌症等作用。
添加水分马铃薯米粉及其制作方法

[发明专利]不产毒黄曲霉在降解黄曲霉毒素方面的应用-CN201710408768.6有效
发明人：邢福国;刘阳;王利敏;戴小枫 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2017-06-02 - 公布日： 2019-11-08 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明涉及微生物领域，具体公里一株不产毒黄曲霉GZ‑17(保藏编号为CGMCC No.8050)在降解黄曲霉毒素方面的应用。本发明首次提供了可降解黄曲霉毒素的黄曲霉菌株，也首次开发出了不产毒黄曲霉菌株GZ‑17在降解黄曲霉毒素方面的新应用。所述不产毒黄曲霉菌株GZ‑17可高效降解黄曲霉毒素，可作为黄曲霉毒素降解的生物材料，无论在开发新的生物降解菌剂还是生物降解无菌制剂方面都具有很好的应用前景。
不产毒黄曲霉降解毒素方面应用

[发明专利]马铃薯锅盔及其加工方法-CN201610297453.4有效
发明人：张泓;毕红霞;戴小枫;刘倩楠;黄艳杰;胡宏海;徐芬;张雪;张荣;吴娱;张春江;黄峰;张良;陈文波;胡小佳;张辉;谌珍;王娴;樊月 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2016-05-05 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种马铃薯锅盔，包括以重量份计的如下原料制成：高筋小麦面粉63‑72份、马铃薯全粉27‑35份或马铃薯薯泥60‑80份、酵母粉0.5‑1.2份、碳酸氢钠2.5‑3.5份、食盐1.5‑2.5份、碳酸钠0.5‑1.5份和五香粉1.5‑3.5份。本发明公开了马铃薯锅盔的加工方法，通过和面、第一次醒发、压面、第二次醒发、烙制等步骤可实现工业化生产马铃薯锅盔，本发明的马铃薯锅盔具有营养均衡、风味独特、干硬耐嚼、内酥外脆、易于保藏等优点，同时还具有增强饱腹感和易消化等特点。
马铃薯及其加工方法

[发明专利]一种提高马铃薯米粉食用品质的方法-CN201610377452.0有效
发明人：胡宏海;张泓;谌珍;戴小枫;刘倩楠;欧阳玲花;张良;黄峰;张雪;张春江;张辉;毕红霞;张荣;徐芬;黄艳杰;吴娱;陈文波;胡小佳;李娜;王娴;樊月 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2016-05-31 - 公布日： 2019-08-13 - 主分类号： A23L19/15 文献下载
摘要：本发明一种提高马铃薯米粉食用品质的方法，其包括以下步骤：将按重量份计的马铃薯鲜薯10‑30份、大米90‑110份、水20‑40份和添加剂0.8‑3份混合后采用螺杆挤压机进行研磨挤压得到初加工米粉，挤压温度为100℃，螺杆转速为120rpm，喂料转速为40rpm，喂料转速为60rpm；将初加工米粉在温度为4℃条件下放置6h得到优化后米粉；将所述优化后米粉进行复蒸，复蒸时间为3min，之后进行干燥得到马铃薯米粉。本发明提供的方法制作的马铃薯米粉煮制时粘度降低且不易糊汤，食用品质提高。
一种提高马铃薯米粉食用品质方法

[发明专利]一种干燥物料的方法-CN201711123441.0有效
发明人： 戴小枫;高杰;杨建斌 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2017-11-14 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： F26B3/347 文献下载
摘要：本发明提供一种干燥物料的方法，该方法包括：(1)将待干燥的物料冷冻至0℃以下，使得待干燥的物料中的至少部分水结冰，得到冷冻后的物料；(2)将冷冻后的物料置于第一脱水条件下进行第一脱水，得到第一脱水后的物料；所述第一脱水条件包括：使用微波加热将所述冷冻后的物料经历多个加热循环后从为T0的起始温度升温至为T的终末温度；所述加热循环包括依次进行的升温段和降温段，所述升温段的温度梯度大于所述降温段的温度梯度。通过本发明的干燥方法能够使物料的营养成分、香气更加好地被保留在干燥后的产品中，干燥速度有效得到提高。
一种干燥物料方法

[发明专利]一种干燥物料的方法-CN201711124548.7有效
发明人： 戴小枫;高杰;杨建斌 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2017-11-14 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： F26B5/06 文献下载
摘要：本发明提供一种干燥物料的方法，该方法使用一种干燥系统进行，该干燥系统包括冷冻设备和脱水设备；冷冻设备具有冷冻腔；脱水设备包括干燥箱、微波发射装置以及抽气装置，干燥箱具有脱水腔和脱水腔壁，脱水腔的下方设置有集水腔，脱水腔壁的底部开有集水孔，集水腔、脱水腔之间具有存在塔板效应的流体连通，该方法包括：(1)将物料进行冷冻；(2)将冷冻后的物料进行由多个加热循环构成的第一脱水；加热循环包括升温段和降温段。通过本发明的干燥方法能够使物料的营养成分、香气更加好地被保留在干燥后的产品中，干燥速度有效得到提高。
一种干燥物料方法

[实用新型]一种干燥系统-CN201721521590.8有效
发明人： 戴小枫;高杰;杨建斌 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2017-11-14 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： A23L3/44 文献下载
摘要：本实用新型提供一种干燥系统，该干燥系统包括冷冻设备和脱水设备；冷冻设备具有冷冻腔；脱水设备包括干燥箱、用于在干燥箱中发射能够加热水的微波的微波发射装置以及用于在干燥箱中产生负压的抽气装置；干燥箱具有脱水腔(1)和脱水腔壁(2)，脱水腔(1)为可气密封闭的腔体；脱水腔壁上开设有可气密封闭的入料口和/或出料口；脱水腔的下方设置有集水腔(5)，脱水腔壁的底部开有一个或多个集水孔(6)，集水腔与集水孔流体连通，集水腔与脱水腔之间具有存在塔板效应的流体连通。通过本实用新型的干燥系统干燥物料能够使物料的营养成分、香气更加好地被保留在干燥后的产品中，干燥速度有效得到提高。
脱水腔干燥系统干燥箱集水腔本实用新型冷冻设备流体连通脱水设备集水孔微波发射装置抽气装置干燥物料出料口加热水冷冻腔入料口封闭地被负压腔体塔板香气微波发射保留

[实用新型]一种干燥系统-CN201721521642.1有效
发明人： 戴小枫;高杰;杨建斌 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2017-11-14 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： A23L3/44 文献下载
摘要：本实用新型提供一种干燥系统，该干燥系统包括冷冻设备和脱水设备；脱水设备包括干燥箱、用于在干燥箱中发射能够加热水的微波的微波发射装置以及用于在干燥箱中产生负压的抽气装置；冷冻设备包括集热器、压缩机和散热器；集热器设置于干燥箱中；或者，冷冻设备包括冷冻流体储存罐和冷冻流体加入管，冷冻流体加入管通入干燥箱中；干燥箱具有脱水腔(1)和脱水腔壁(2)，脱水腔为可气密封闭的腔体；脱水腔壁上开设有可气密封闭的入料口和/或出料口；脱水腔的下方设置有集水腔(5)，脱水腔壁的底部开有集水孔(6)，集水腔与集水孔流体连通，集水腔与脱水腔之间具有存在塔板效应的流体连通。本实用新型的干燥系统干燥物料能耗低、效率高。
脱水腔干燥箱干燥系统冷冻流体冷冻设备集水腔本实用新型流体连通脱水设备集热器集水孔加入管散热器微波发射装置抽气装置干燥物料出料口储存罐加热水入料口压缩机封闭负压腔体塔板能耗微波发射

[发明专利]一种即食马铃薯复配米自加热套餐及其加工方法-CN201610377487.4有效
发明人：张泓;胡宏海;张辉;戴小枫;张春江;黄峰;张雪;张良;刘倩楠;谌珍;徐芬;胡小佳;黄艳杰;张荣;毕红霞;吴娱;陈文波;李娜;王娴;樊月 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2016-05-31 - 公布日： 2019-06-18 - 主分类号： A23L19/12 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体来说，本发明提供一种即食马铃薯复配米自加热套餐，产品具有营养卫生、常温储存、便于携带、食用方便等特点，特别适合上班族、学生以及大众人群食用；本发明还提供一种即食马铃薯复配米自加热套餐的加工方法，采用马铃薯复配米、粳米为主要原料，并添加配菜，加工出具有饭香浓郁、营养丰富、常温储存、便于携带、食用方便等特点的即食马铃薯复配米自加热套餐；且该加工方法简单易操作，有利于大规模生产；本发明还提供一种用于包装即食马铃薯复配米自加热套餐的包装盒，其能够实现，对食品安全有效的加热。
一种即食马铃薯复配米加热套餐及其加工方法

[发明专利]一种方便马铃薯米粉及其加工方法-CN201610377531.1有效
发明人：张泓;胡宏海;谌珍;戴小枫;刘倩楠;欧阳玲花;张春江;黄峰;张雪;张良;张辉;徐芬;胡小佳;黄艳杰;张荣;毕红霞;吴娱;陈文波;王娴;樊月;李娜 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2016-05-31 - 公布日： 2019-06-11 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种方便马铃薯米粉的配方及其加工方法，所述马铃薯米粉配方包括：按照重量份，将马铃薯全粉：35～55份、早籼米粉：15～35份、马铃薯淀粉或玉米淀粉：25～35份、异淀粉酶：0.2～0.4份、复合磷酸盐：0.2～0.6份；加工方法步骤包括：配粉、混匀、第一次熟化、挤压成型、挂杆、熟化、复蒸、梳条、干燥。本发明不仅充分保持马铃薯的营养成分，而且具有工艺简单、口感好、营养丰富的优点，适合马铃薯米粉的大规模工业化生产，在改善我国居民膳食结构的同时，加大马铃薯的消费量，从而促进我国马铃薯产业发展。
一种方便马铃薯米粉及其加工方法

[发明专利]一种鲜切马铃薯米粉的加工方法-CN201610377519.0有效
发明人：欧阳玲花;张泓;戴小枫;张春江;张良;黄峰;张雪;刘倩楠;胡宏海;黄艳杰;徐芬;胡小佳;张荣;毕红霞;吴娱;陈文波;李娜;王娴;樊月 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2016-05-31 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜切马铃薯米粉的加工方法，主要包含以下步骤：步骤1、大米浸泡得到浸泡大米；鲜马铃薯切成粒，离心脱水至水分含量为65～75％，得到鲜切马铃薯颗粒；步骤2、挤压成型，将浸泡大米和鲜切马铃薯颗粒按照1‑3:1的质量比进行混合，挤压成型，得到初加工米粉；其中，挤压成型的工艺条件为：出丝板孔径设为1.5～2.0mm；喂料速度为54～70r/min分钟；双螺杆转速为130～170r/min；挤压筒体中区温度为95～110℃；步骤3、熟化，将初加工米粉在温度18～20℃，相对湿度75～85％条件下静置13～18h，得到熟化后米粉；步骤4、干燥，采用梯度控温控湿烘干法对熟化后米粉进行干燥，即得所述米粉。
一种马铃薯米粉加工方法

[发明专利]方便即食的鲜切马铃薯米粉的加工方法-CN201610376006.8有效
发明人：张泓;欧阳玲花;戴小枫;胡宏海;张雪;刘倩楠;张春江;黄峰;张良;黄艳杰;徐芬;胡小佳;张荣;毕红霞;吴娱;陈文波;樊月;李娜;王娴 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2016-05-31 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明公开了一种方便即食的鲜切马铃薯米粉的加工方法，该加工方法直接将马铃薯洗净、去皮、切块和护色后，采用离心脱水的方式除去鲜切马铃薯的部分水分，再将其与浸泡大米、氧化抗性淀粉混合，通过调控双螺杆挤压设备的喂料速度、成型温度、转速和出丝板孔径，使鲜切马铃薯、浸泡大米与氧化抗性淀粉的混合料直接加工成即食方便米粉。本发明的加工方法可最大限度的保留马铃薯中的营养成分和风味，工艺流程简单，制备成本低，适合大规模工业化生产，本发明的加工方法制作出的米粉马铃薯含量高，营养丰富，色泽正常、外表光滑，冲泡后米粉软硬适中，柔韧、劲道，具有马铃薯特有的香味。
方便即食马铃薯米粉加工方法