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- [发明专利]一种山苍子油的微胶囊化方法-CN201510907448.6在审
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吴世林
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安徽智新生化有限公司
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2015-12-08
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2017-06-16
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A23D9/02
- 本发明公开了一种山苍子油的微胶囊化方法，涉及化合物生产方法技术领域，包括如下步骤S1、山苍子粗油的提取；S2、将β-环糊精与乳化剂相搅拌；S3、检测搅拌温度；S4、控制挥发油与β-环糊精比例；S5、控制β-CD与水比例；S6、控制乳化剂用量；S7、考察包埋物的产率和包埋率；S8、进行L9(34)正交试验；本发明所公开的山苍子油的微胶囊化方法，微胶囊化香精油改变了油脂的物理形态,解决了山苍子油溶解分散性差,容易变质的缺点，微胶囊化香精油在食品加工中应用时,可使香气能持续、稳定、均匀地逸出,赋予食品良好的风味。
- 一种山苍子油微胶囊方法
- [发明专利]一种防辐射抗氧化抑衰老的油茶食用油-CN201710003320.6在审
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黄正礼
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盈江林立油茶有限责任公司
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2017-01-04
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2017-06-09
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A23D9/02
- 本发明公开了一种防辐射抗氧化抑衰老的油茶食用油。所述油茶食用油包括按重量份计的如下组分茶油100份，植物性组分0~20份及动物性组分0~10份，所述茶油为白花油茶的茶油或红花油茶的茶油中的任一种或几种，优选为白花油茶的茶油。所述油茶食用油从原料上对其理化性质和功能性组成进行了优化，更好的保留了茶油中的多酚类物质，尤其是单宁酸、绿原酸、表儿茶素等功能性成分，能有效阻止放射性物质侵入人体免疫屏障，加速有害物质排出，抗氧化，抑衰老。此外，本发明所述食用油还通过复配一定量的植物性组分及动物性组分，对其风味口感与营养品质进行平衡，是一种绿色、生态的医药保健用食用油。
- 一种防辐射氧化衰老油茶食用油
- [发明专利]一种同时提取高磷脂磷虾油和高虾青素酯磷虾油的方法-CN201611255483.5在审
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徐霞
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徐霞
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2016-12-30
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2017-05-31
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A23D9/02
- 本发明涉及一种同时提取高磷脂磷虾油和高虾青素酯磷虾油的方法，该方法包括采用混合溶剂对南极磷虾粉逆流超声萃取，最后采用三级过滤，将虾渣滤出，得到的滤液即为提取液；提取液减压蒸发，去掉提取液中的有机溶剂，得到粗油；向粗油中加入等体积的质量浓度为45%～75%的乙醇溶液，静置至分层2～4h，分别收集上层液和下层液；分别减压蒸发分别得到高磷脂含量南极磷虾油和高虾青素含量的南极磷虾油。本发明采用正己烷和乙醇组成的混合溶剂来磷虾油，大大提高了磷虾油的溶出率及溶出效率，联合三级过滤以及45%～75%的乙醇溶液沉降，得到的磷虾油纯度高，一次可以获得高磷脂磷虾油和高虾青素酯磷虾油两种产品，并且提取工艺简单，生产成本。
- 一种同时提取磷脂磷虾高虾青素酯方法
- [实用新型]一种用于牛油的粗炼装置-CN201621053247.0有效
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杨礼学
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广汉市迈德乐食品有限公司
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2016-09-13
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2017-05-24
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A23D9/02
- 本实用新型公开了一种用于牛油的粗炼装置，包括锅体、外罩、排气管、进料管、排渣器、出油管、网筛、回流管，所述的外罩设置在锅体外部，所述的排气管与外罩上端面连接，所述的进料管连接在锅体侧面上部，所述的排渣器安装在锅体底部，所述的出油管连接在锅体中部，出油管上设置有抽油泵，所述的网筛设置在出油管内部，所述的回流管后端连接在锅体侧面底部，前端连接在出油管上位于网筛前部，所述的外罩采用玻璃钢材料制成，外罩顶面的下方均匀设置有小圆锥，所述的回流管上端设置有一容纳腔。本实用新型具有结构简单、保护生产环境、使用效果好等优点。
- 一种用于牛油装置
- [发明专利]一种橄榄油及其生产方法-CN201510758081.6在审
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钟年伟
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重庆鸿谦农业开发有限责任公司
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2015-11-10
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2017-05-17
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A23D9/02
- 本发明涉及一种橄榄油及其生产方法。该橄榄油的组成成分按重量比为：橄榄油90-95％、玉米油3-8％、磷酸酯1-2％、维生素B 0.5-1％。生产步骤为：取洁净干燥橄榄粉碎成颗粒状；加入食用植物油提取溶剂进行浸泡提取，收集提取液；将提取液蒸发收集提取溶剂，获得毛油；将毛油进行脱酸处理；进行脱色处理；进行真空脱味处理，脱味处理后获得的橄榄油备用；混合：按上述配方比例制备的橄榄油、玉米油、磷酸酯和维生素B采取逐级混匀的方法进行混合，即先取少量橄榄油将磷酸酯和维生素B充分溶解混匀后，再与所需量橄榄油混合，混合后得到的产品即为本发明橄榄油产品。
- 一种橄榄油及其生产方法
- [发明专利]一种花卉油的生产方法-CN201611227746.1在审
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张志年;张奎昌
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江苏千药堂国医研究院有限公司
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2016-12-27
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2017-05-10
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A23D9/02
- 本发明具体公开了一种花卉油的生产方法。其工艺是将重量份食用植物油90～99份置入带盖的蒸气夹层锅中，经夹层通入蒸气加热至60℃～100℃，再将烘干至含水量≤2%的花卉并粉碎成花卉粉1～10份加入热油中煎炸1～10分钟后，停止加热，让其自然冷却，置室温处浸渍10天后，先用80目筛过滤除去花卉渣，再用120目筛过滤得花卉油。本发明是将花卉与食用油用低温煎炸和贮存浸渍工艺结合的方法实现的，既避免了高油温对花卉有益成分的破坏，又保证其花卉中的有益成分得到有效地浸出，能够有益地将花卉的营养物质与食用植物油有效的融合，为人们提供了获取花卉营养的一种新方法。
- 一种花卉生产方法
- [发明专利]一种风味玉米油及其制备方法-CN201611157672.9在审
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付满
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钦州学院
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2016-12-15
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2017-04-26
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A23D9/02
- 本发明公开了一种风味玉米油及其制备方法，由以下质量份数配方成分组成蒜精油18‑20份、无水氯化钙4‑8份、无水硫酸镁3‑9份、八角茴香精油8‑10份、孜然精油5‑15份、月桂酸6‑10份、薄荷油11‑13份、乙醚4‑6份、香葱精油13‑15份、阿拉伯胶3‑5份、玉米油50‑60份、木糖醇6‑8份、食用油添加剂5‑7份，本发明保证了其安全性，简化了烹调过程，人们可按口味选择，烹调时可免去加放相应的香辛料，避免了香辛料的浪费，提高了香辛料的利用率，也避免了变质的香辛料给人体健康带来的伤害。
- 一种风味玉米油及其制备方法
- [发明专利]一种火锅油的生产工艺-CN201611182730.3在审
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苟中军;王斌;杨光
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重庆梅香园实业集团有限公司
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2016-12-20
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2017-04-26
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A23D9/02
- 本发明公开了一种火锅油的生产工艺，将火锅原料炒制呈香后的含渣底料降温至90°C以下时，将含渣底料采用压滤实现油渣分离，将分离出的炒制油暂存待用；将分离出的料渣转入转入扩散式水蒸气蒸馏釜中，使用0.1‑0.3MPa蒸汽对其2‑5hr蒸馏提取，同时通过冷凝收集含油馏出液，在分液器中将其油水分离，提取分离出的馏出油；将分离出的馏出油与炒制油混合，并加入冷榨工艺生产的花椒油或超临界提取的香料精油，充分混合后即可制得火锅油。本发明方法所制得的火锅油具有出味快、后劲足，丝滑味厚，亲柔粘嘴，有穿透力、爆发力及持久力，浓郁芳香、回味绵长等优点。
- 一种火锅生产工艺
- [发明专利]一种山茶油的制备方法-CN201510434747.2在审
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韦清元
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韦清元
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2015-07-23
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2017-02-01
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A23D9/02
- 本发明涉及一种山茶油的制备方法，包括以下步骤1)利用分类机将采购回来的山茶果进行分类，分出新鲜果、半枯果、枯果，仅用新鲜的山茶果榨油；2)利用目筛对新鲜的山茶果进行大小筛选，分成两组；3)将山茶果进行分组烘干，并摊开以使其均匀受热，烘干到山茶果的含水率为10％以下；4)将烘干的山茶果放入螺旋机中进行榨汁，榨得山茶果汁；5)将山茶果汁倒入炼油机内进行炼油，炼油时注意观察温度，炼油的时间控制在55-60分钟，温度到达110℃-120℃即可停止，即得山茶油。本发明方法制备的山茶油与传统的制备山茶油的方法相比更加简单方便，而且榨出的山茶油没有烧糊的问道，吃起来更加美味。
- 一种山茶制备方法
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