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[发明专利]一种富含长碳链多不饱和脂肪酸类脂质的营养强化型功能低温食用调和油脂-CN201610662348.6在审
发明人：徐惊涛;白长军;张志伟;陆训刚;杨晓雁;宁超美;周华健 -专利权人：青岛俏宝食品有限公司
申请日： 2016-08-11 - 公布日： 2017-01-25 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种具备优良稳定性的、可补充人体长碳链多不饱和脂肪酸的食用调和油。其以芝麻油为基础原料，添加微藻等微生物油脂或精炼鱼油等富含长碳链多不饱和脂肪酸类油脂，从而让以芝麻香油为基料的配方功能油脂含有一定含量的EPA、或DHA、或ARA等长碳链多不饱和脂肪酸，提高食用油脂的保健性能。利用芝麻油中所含有的芝麻酚类物质优良的抗氧化性，保证配方油脂的稳定性，并且由于芝麻香油的浓郁风味可以让配方油脂也具有优良风味。符合大部分华人、乃至亚洲人的食用油习惯，因此绝大多少人群可以通过食用芝麻油来很方便的补充长碳链多不饱和脂肪酸类物质。
一种富含长碳链多不饱和脂肪酸类脂质营养强化功能低温食用调和油脂

[发明专利]鲜花椒油低温生产工艺-CN201510241469.9在审
发明人：辜玉田 -专利权人：辜玉田
申请日： 2015-05-13 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜花椒油低温生产工艺，包括如下步骤1)、选料；2）、去掉花椒籽；3）、用沙布包裹鲜花椒皮，冲压挤出“糊状”物；4）、加入体积比1:2-1:5的植物食用油和水搅拌混匀；5）初次过滤处理；6）、再次过滤2-3次；7）、取表面物质即为初油；8）、将第7步得到的初油通过“自然沉淀过滤”的方式再次过滤后得到最终的鲜花椒油。本发明解决了业界最头疼的问题：鲜花椒油的鲜度、麻度、清香味的自然保留问题；解决了鲜花椒油易氧化、易酸败，存放时间短的问题，因此本发明工艺产出的花椒油保留了花椒自然的芳香物质和麻味，不添加任何食品添加剂，原汁原味，口感鲜香、麻味纯正，增进食欲，对人体有益无害。
花椒油低温生产工艺

[实用新型]鲜花椒低温破囊炼油锅-CN201620476868.3有效
发明人：赵平;黄志标 -专利权人：四川广安和诚林业开发有限责任公司
申请日： 2016-05-24 - 公布日： 2016-12-28 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：一种鲜花椒低温破囊炼油锅，包括锅体、支撑架，锅体设有加热夹层，加热夹层侧壁设有加油孔，底部设有一电热装置，锅体通过两侧的转动轴支承在支撑架上，一转动轴上周向固定有蜗轮，蜗轮与蜗杆啮合，锅体的上端设有开口，开口的圆周上设有一倾倒口，一减速电机安装在开口的中心，减速电机的输出轴与一支撑横杆和两片搅拌桨周向固定，支撑横杆上固定设有两破囊立柱，各破囊立柱上分别设有多个破囊器，各搅拌桨所在平面与水平面具有夹角α，且沿输出轴中心对称分布，开口的圆周上还设有三片下压叶片，下压叶片和搅拌桨之间的锅体内壁上均布若干破囊器。本实用新型能最大化保留鲜花椒的清香浓郁味道，实现提炼的油质色泽清纯、营养丰富、麻味持久。
花椒低温炼油

[发明专利]一种制备骨油的方法-CN201610607323.6在审
发明人：刘杰 -专利权人：山东龙盛食品股份有限公司
申请日： 2016-07-28 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备骨油的方法，所述方法包括步骤：取原料骨热水煮沸5～10min，洗净粉碎；将预处理后的原料骨置于105～121℃蒸汽中蒸10～30min，然后‑10～‑20℃冷冻5～20h；将冷冻的原料骨取出解冻后，加入1～4倍重量的水，加热至40～65℃(优选为45℃～60℃)，然后加入蛋白酶进行酶解；酶解后用食醋调节pH至5～6.5，加入总质量的5％～10％的食盐，煮沸30‑60min后，过滤，离心分离即得所述骨油。本发明的方法制备的骨油风味纯正、无不良异味，稳定性好。
一种制备方法

[发明专利]一种虾青素芝麻凝胶油及其制备方法-CN201610561152.8在审
发明人：麻志刚 -专利权人：马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
申请日： 2016-07-18 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种虾青素芝麻凝胶油，包括以下重量份组分：芝麻油98‑100、虾青素4‑5、白藜芦醇1.2‑1.3、茶多酚1.3‑1.4、纳米沸石粉4.5‑5、乙基纤维素2.3‑2.5、单硬脂酸山梨醇酯3.6‑4、适量的去离子水。本发明通过芝麻油、功能性分散体、低热量健康凝胶因子单硬脂酸山梨醇酯制备芝麻凝胶油，具有芝麻油营养，同时虾青素协同增加了它的延缓衰老以及提高免疫力的功效，采用的虾青素具有较强的抗氧化性和广泛的生物活性，对炎症、心血管疾病、糖尿病以及癌症等都具有一定的预防和治疗作用，同时，虾青素在延缓衰老、增强免疫力以及提高女性健康方面都具有一定的作用。
一种虾青素芝麻凝胶及其制备方法

[发明专利]黄米养胃茶油亚临界萃取工艺-CN201610618592.2在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：岳西县光圣茶油有限公司
申请日： 2016-08-02 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄米养胃茶油亚临界萃取工艺，具体包括以下内容：选取油茶籽、黑豆、油菇、小黄米、生姜、茯苓、山楂、核桃、榛子、松子、桂圆，粉碎过筛混合备用；采用亚临界流体作为萃取溶剂，使用亚临界流体萃取装置多次提取混合粉；萃取完成后通过压缩机脱溶与真空泵‑压缩机联动脱溶的方式使萃取溶剂与目的产物分离得到毛油，将毛油精滤后得到高品质的黄米养胃茶油。本方法具有操作简单、能耗低、污染小、提取时间短、提油率高、有利于实现工业化生产的特点。采用亚临界流体萃取技术，在低温条件下完成，能够保持目标产物的理化特性和营养成分不受损害；减少精炼工序，降低工业成本，对实现新资源功能性油脂产业化生产具有重要意义。
黄米养胃茶油临界萃取工艺

[发明专利]一种具有预防近视的决明子山茶油及其制备方法-CN201610657762.8在审
发明人：余方成;叶六韬;叶松柏 -专利权人：安徽未来农业发展有限公司
申请日： 2016-08-12 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有预防近视的决明子山茶油，包括以下重量份组分：山茶籽仁123‑125、槐花36‑37、菊花29‑30、决明子51‑52、Nata23‑24、纯苏打粉0.41‑0.42、乙酸0.51‑0.52、适量的纯净水、适量的水、适量的浓度3%的乙醇。本发明采用槐花、菊花、决明子配合山茶籽仁制备山茶油，具有预防近视的功效。
一种具有预防近视决明子山茶及其制备方法

[发明专利]一种具有抗炎功效的菜籽凝胶油及其制备方法-CN201610561154.7在审
发明人：麻志刚 -专利权人：马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
申请日： 2016-07-18 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有抗炎功效的菜籽凝胶油，包括以下重量份组分：菜籽油98‑100、甘草黄酮5‑6、胡椒油树脂4‑5、山梨糖醇3‑4、酵母葡聚糖3‑4、羟甲基壳聚糖1.5‑2、单甘脂3.9‑4、甘油二酯3.8‑4、聚山梨醇酯6‑7、适量的去离子水。本发明通过构建的功能性分散体、菜籽油、山梨糖醇以及凝胶因子聚山梨醇酯制备菜籽凝胶油，具有良好的营养功效以及抗炎症特定功效，同时具有良好的抗氧化性，丰富了菜籽凝胶油的营养。
一种具有功效菜籽凝胶及其制备方法

[发明专利]一种营养价值丰富的有机瓜蒌籽油的制备方法-CN201610348690.9在审
发明人：程有余;程素春;程素芬;程素芳;李华;张飞翔;程余献;朱兴奇;戴元结 -专利权人：潜山县有余瓜蒌开发有限责任公司
申请日： 2016-05-24 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养价值丰富的有机瓜蒌籽油的制备方法，包括(1)对瓜蒌籽计量后送入清理筛进行筛选；(2)瓜蒌籽送至滚筒炒籽机炒制；(3)将炒制处理后的瓜蒌送入压榨机中进行压榨；(4)对压榨得到的初提油经除渣过滤；(5)将过滤后的初提油干燥脱水；(6)将干燥脱水的初提油高速冷冻离心，即得到有机瓜蒌籽油。与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明的制备方法能够使制取的瓜蒌籽油能够最大限度地保留了瓜蒌籽油中的特有的氨基酸和维生素E等活性物质，没有添加化学试剂，采用纯物理方法进行精炼，无污染、安全性好、油品品质高，具有润肺解毒等功效，有益于身体健康。
一种营养价值丰富有机瓜蒌制备方法

[发明专利]一种保健果味棉籽调和油-CN201610328732.2在审
发明人：邢雷 -专利权人：蚌埠市九华油脂有限公司
申请日： 2016-05-18 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健果味棉籽调和油，由以下重量份的原料制成：棉籽660‑680份、小麦胚芽90‑95份、大豆55‑60份、玉米35‑40份、枇杷8‑10份、芒果7‑9份、人心果6‑8份、梨皮1.7‑1.9份、山楂3‑5份、茶多酚0.15‑0.17份、蔗糖脂肪酸酯0.67‑0.69份、羌活0.3‑0.5份、牛膝0.4‑0.6份、平地木0.9‑1.1份、麦斛0.3‑0.5份。本发明配方科学合理，调和比例俱佳，营养成分配比均衡，各营养成分之间作用相互促进，不但使得油体稳定、出油率高、口感甜美爽滑，而且使其易被人体吸收，具有防治肝火旺盛、腰膝酸软、胃胀、月经不调、咳嗽痰多、消化不良的保健功效。
一种保健果味棉籽调和

[发明专利]一种食用油凝胶及其制备方法-CN201610352537.3在审
发明人：隋晓锋;蒋阳;毛志平;徐红;钟毅;张琳萍 -专利权人：东华大学
申请日： 2016-05-25 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种食用油凝胶的制备方法，其特征在于，包括：使用纳米纤维素和/或纳米纤维素复配物悬浮液，以及食用油来制备Pickering乳液，在‑10℃～‑197℃的温度范围内冷冻，干燥，从而形成食用油凝胶。本发明使用纳米纤维素或纳米纤维的复配物制备的Pickering乳液稳定性高，同时可食用，可用于生物医药、化妆品、食品等领域。
一种食用油凝胶及其制备方法

[发明专利]辣木芝麻油-CN201610276791.X在审
发明人：周从兵 -专利权人：安徽恋尚你食品有限公司
申请日： 2016-04-29 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种辣木芝麻油，由以下重量份原料制得：黑芝麻165‑220份、辣木叶22‑30份、薇籽3‑6份、柠条籽1‑5份、野马蹄草4‑8份、柏子仁4‑7份、喜树果1‑5份、人面子0.2‑0.9份、石萝藤1‑5份、紫薇花10‑20份、凤仙花叶3‑7份、紫苏0.3‑0.7份、红枣0.03‑0.09份、大豆30‑50份、油菜籽30‑50份。本发明芝麻油中加入辣木叶，使得食用者在食用后，起到保健作用，同时，加入多种味中草药配合，起到清热、解毒、美容的作用。
芝麻油

[发明专利]一种可大规模生产的香油-CN201610398280.5在审
发明人：范祥军 -专利权人：范祥军
申请日： 2016-06-01 - 公布日： 2016-09-21 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种可大规模生产的香油，白芝麻0.5斤、黑芝麻2斤、核桃1斤、花生1斤、麻辣油0.2斤、生姜1斤、大葱1斤、陈皮0.5斤、八角茴香0.3斤、甘草0.4斤、草果0.5斤、桂皮0.6斤、生姜0.7斤、肉桂0.3斤以及蒜黄提取物0.3。本发明的有益效果是：将白芝麻、黑芝麻、核桃以及花生作为香油的原材料，充分的利用了白芝麻、黑芝麻、核桃以及花生的营养成分，同时使用生姜、大葱、陈皮、八角茴香、甘草、草果、桂皮、生姜、肉桂以及蒜黄提取物作为调味品，使香油更具有诱惑了，同时降低了纯芝麻油的成本，并且更加有营养。
一种大规模生产香油

[发明专利]一种开食健胃养生保健的芝麻油及其制备方法-CN201610241227.4在审
发明人：王浩;魏书岭 -专利权人：安徽华安食品有限公司
申请日： 2016-04-15 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明涉及食用油加工技术领域，具体涉及一种开食健胃养生保健的芝麻油及其制备方法。由如下重量份的原料组成：芝麻1000份，陈皮20‑30份，桔梗20‑30份，山楂30‑40份，甘草10‑15份，枸杞5‑10份，当归1‑10份，金鸡纳树皮1‑5份；其制备方法包括制备A料、制备B料、超临界萃取、除杂过滤和紫外照射五个步骤；本发明方法简便，工艺合理，制得的芝麻油，营养价值高，具有开食健胃养生保健的功效。
一种健胃养生保健芝麻油及其制备方法

[发明专利]一种具有降血脂保健功效的芝麻油及其制备方法-CN201610241228.9在审
发明人：王浩;魏书岭 -专利权人：安徽华安食品有限公司
申请日： 2016-04-15 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明涉及食用油加工技术领域，具体涉及一种具有降血脂保健功效的芝麻油及其制备方法。具体由如下重量份的原料组成：芝麻1000份，绞股蓝50‑80份，枸杞20‑30份，灵芝10‑30份，生姜10‑20份，葛根10‑20份，夏枯草5‑10份，川穹1‑5份。加入了绞股蓝，葛根，夏枯草等成分，具有很好的降血糖、降血脂等作用，有效提高了芝麻油的食用价值和保健功效。
一种具有血脂保健功效芝麻油及其制备方法