[发明专利]脂肪掺合物

权利要求书

1.脂肪掺合物，它包含选自油、脂肪、卵磷脂、脂肪酸及其盐或酯的组分，且含有多不饱和脂肪酸，其特征在于每克脂肪酸总量中共含10-500毫克γ-亚麻酸、十八碳四烯酸和二十碳五烯酸，

γ-亚麻酸和二十碳五烯酸各占这三种脂肪酸总量的20-50％重量，十八碳四烯酸占这三种脂肪酸总量的15-50％重量。

2.如权利要求1所述的脂肪掺合物，其特征在于每克脂肪酸总量中含10-100毫克γ-亚麻酸、十八碳四烯酸和二十碳五烯酸，

γ-亚麻酸和二十碳五烯酸各占这三种脂肪酸总量的35-45％重量，十八碳四烯酸占这三种脂肪酸总量的15-25％重量。

3.如权利要求2所述的脂肪掺合物，其特征在于γ-亚麻酸和二十碳五烯酸各占这三种脂肪酸总量的40％重量，十八碳四烯酸占这三种脂肪酸总量的20％重量。

4.如上述权利要求1所述的脂肪掺合物，其特征在于它含有花生四烯酸，且γ-亚麻酸、十八碳四烯酸和二十碳五烯酸的总和与花生四烯酸之比至少为10∶1。

5.如上述权利要求1所述的脂肪掺合物，其特征在于磷脂的含量最多占油、脂肪和卵磷脂的总脂质量的40％重量。

6.如权利要求5所述的脂肪掺合物，其特征在于磷脂占总脂质量的1-10％重量。

7.如上述权利要求1所述的脂肪掺合物，其特征在于所述脂肪掺合物中以磷脂存在的脂肪酸γ-亚麻酸、十八碳四烯酸和二十碳五烯酸的总和最多为120毫克/克脂肪酸总量。

8.如上述权利要求7所述的脂肪掺合物，其特征在于所述脂肪掺合物中以磷脂存在的脂肪酸γ-亚麻酸、十八碳四烯酸和二十碳五烯酸的总和为0.05-50毫克/克脂肪酸总量。

9.营养或药物组合物，其特征在于它含有如权利要求1-8中任一项所述的脂肪掺合物。

10.如权利要求9所述的营养或药物组合物，其特征在于它是脂肪乳液、即食食品、流质食品、再生或待再生粉状食品。

11.如权利要求10所述的营养或药物组合物，其特征在于它是胃肠外使用、肠内服用和/或口服的，压成块的加工食品或可涂布的糊状物。

12.如权利要求10所述的组合物，它们是供胃肠外使用、肠内服用和/或口服的流质食品或再生粉状食品，其特征在于10-55％能量来自所含的脂肪，能量密度为0.5-3.0千卡/毫升。

13.如权利要求12所述的组合物，其特征在于25-40％能量来自所含的脂肪，能量密度为1.1-1.4千卡/毫升。

14.如权利要求9-13中任一项所述的组合物，它们是流质食品或再生粉状食品，其特征在于每1500毫升流质食品中共含脂肪酸γ-亚麻酸、十八碳四烯酸和二十碳五烯酸0.5-30克。

15.如权利要求14所述的组合物，其特征在于每1500毫升流质食品中共含γ-亚麻酸、十八碳四烯酸和二十碳五烯酸1-10克。

16.如权利要求1-8中任一项所述的脂肪掺合物或权利要求9-15中任一项所述的营养或药物组合物在制备治疗慢性炎症性疾病、脂质代谢紊乱、免疫功能衰退和/或肠胃道脂肪分解能力有限的药物中的应用。