[发明专利]双层双色方便面面饼及其制法

权利要求书

1．一种双层双色方便面面饼，与普通方便面一样是用直线状的面条制成波浪形花纹的方块形面饼，其特征在于：其面条沿面条的长度方向是由上下两层不同颜色的面条复合而成。

2．按权利要求1所述的方便面面饼，其特征是：所述的上、下两层不同颜色的面条，一层是含有可可粉的面制成的黑色面条，另一层是含有奶油或奶粉的面制成的白色面条。

3．一种双层双色方便面面饼的制造方法，包括顺序用和面机和面，用熟化机把和好的面熟化，用两台轧片机把熟化好的面轧出两条面片，用复合轧片机把上述两条面片复合轧片轧成复合面片，用连续轧片成型机把复合面片轧薄、切条、成型为波纹形面条，把波纹形面条用蒸面机蒸熟，把蒸熟的波纹形面条用切断折叠分排机成形为方块形面块，把面块用炸面机油炸和冷却机冷却，其特征在于：和面是用两台和面机分别和出不同配方不同颜色的两种面团，熟化是把和好的不同颜色的两种面团分别用两台熟化机熟化，轧片是把熟化好的不同颜色的两种面团分别用两台轧片机轧出不同颜色的两条面片，复合轧片是把不同颜色的两条面片复合在一起用复合轧片机轧成双层双色的复合面片。

4．按权利要求3所述的方法，其特征是：所述的不同颜色的两种面中，一种是面中含有可可粉的面，另一种是面中含有奶油或奶粉的面。