[发明专利]含黄酮醇的食品增补剂

权利要求书

1.适合人消费、植物衍生的含黄酮醇的干组合物，它得自葡萄、葡萄酒或者葡萄酒酿造过程中的含黄酮醇的副产物或废产物，其中该组合物中植物衍生的物质的至少25％包括多酚，该组合物包括至少1％ w/w黄酮醇，且其中由受试验的人消费该组合物可有效地引起受试验者中下列一项或多项作用：抑制血浆LDL的氧化；刺激TGF-β的产生；抑制血小板聚集；以及刺激血纤维蛋白溶解。

2.权利要求1的组合物，其中该黄酮醇含量占该组合物总的植物衍生的多酚含量的至少2％。

3.权利要求1的组合物，它包括红葡萄酒的总多酚储备。

4.权利要求1的组合物，它包括赋形剂、稀释剂或载体。

5.权利要求1的组合物，它包括选自下组的一种或多种其它组分：营养物、抗氧化剂、调味剂和甜味剂。

6.权利要求1的组合物，它包括选自下组的一种或多种其它组分：黄体素、番茄红素、α-或β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、叶酸、硒、铜、锌、锰、泛醌、水杨酸、2，3-二羟基苯甲酸、2，5-二羟基苯甲酸和阿司匹林。

7.权利要求1的组合物，它以单元剂量形式包装。

8.前述权利要求任一项的组合物，它呈片剂、胶囊或丸剂的形式。

9.包含权利要求1的组合物和生理上可接受的液体的饮料。

10.调制饮料的方法，它包括将权利要求1的组合物与生理上可接受的液体混合。

11.权利要求9的饮料，其中该生理上可接受的液体包括水、水溶液、醇溶液、果汁、乳或酸牛奶。

12.权利要求10的方法，其中该生理上可接受的液体包括水、水溶液、醇溶液、果汁、乳或酸牛奶。

13.权利要求1的组合物的应用，即用于制备供受试验的人消费的药剂以抑制受试验者血浆LDL的氧化。

14.权利要求1的组合物的应用，即用于制备供受试验的人消费的药剂以刺激受试验者中受试验的人产生TGF-β。

15.权利要求1的组合物的应用，即用于制备供受试验的人消费的药剂以在受试验者中抑制血小板聚集和/或刺激血纤维蛋白溶解。

16.制备一种药剂的方法，该药剂供受试验的人经口消费以便在受试验者中产生如下一个或多个效果：抑制血浆LDL的氧化；抑制血小板聚集；刺激血纤维蛋白溶解；以及刺激TGF-β的产生；该方法包括：制备权利要求1的组合物；并且制备该组合物的单元剂量。

17.一种食料或食品增补剂，它包括权利要求1～8任一项的组合物。