[发明专利]玉米金丝面及加工方法和设备

权利要求书

1、一种玉米金丝面，用温水、冷水浸泡，其特征是所用原料配比按重量百分比计为：

玉米面  50-53％  白面  25-27％  食盐  0.01-0.015％  其余是水

2、根据权利要求1所述的玉米金丝面，其特征是能用开水、温水、冷水浸泡的所用原料配比按重量百分比计为：

玉米面  50-53％  白面  24-27％  鸡蛋  1.5-1.7％  琼脂  微量  食盐  0.01-0.015％  其余是水

3、一种玉米金丝面的加工方法，包括精选脱皮、磨粉、其特征是用精磨的面粉和配料按上述配比混料和面、在膨化机中膨化随即进入压条机中成型、出条的同时送风制冷、整理挂架、连续进入烘干室40-42℃烘干；风机每隔20-25分钟排风一次，排风10-15分钟，干燥室温度保持在35℃-45℃，烘干3-3.5小时、切条称重、包装、检验、成品。

4、一种玉米金丝面的加工设备，烘干室的配备包括加热管、排风扇和排风机，其特征是烘干室的加热管安装在烘干室的上方，风扇安装在加热管的上方棚顶，与管相距20cm，风扇的排风量399m³/分钟，风扇叶片根部角度为10°，排风机安装在烘干室下方一侧墙壁上，距地面30cm；风机功率0.75Kw，转数2800/分。