[发明专利]用大豆组织蛋白和鸡骨糊生产美鸡食品的方法

权利要求书

1、一种用大豆组织蛋白和鸡骨糊生产美鸡食品的方法。采取选用优质大豆→脱皮→脱脂→粉碎→配方→组织成型→热浸→脱水→配料→装袋→抽真空封口→灭菌→保温→检质箱包装的工艺流程，其特征是：将组织成型的大豆组织蛋白热浸在95℃-97℃的热水中，浸泡40分钟至1小时后，脱水率达80%至90%后，用鸡骨糊和调味品做配料，制成美鸡食品。

2、按照权利要求1所述的方法其特征是装袋采用铝箱材质袋包装。

3、按权利要求1所述的方法，其特征是：鸡骨糊是由鸡骨架和鸡油制成。