[其他]制作夹芯蛋糕类糕点的成型设备

说明书

本实用新型涉及糕点成型设备，尤其涉及采用机械分层落料，用来成型中、小形状蛋糕类夹心糕点的成型设备。

目前制作的蛋糕类糕点，尤其是中、小形状诸如梅花形、中圆、小圆或纸杯等形状的蛋糕类糕点，大多作成实芯的。蛋糕类糕点为人们常食用或喜爱，但为了丰富人们的口味，存在制作夹芯型蛋糕的需求。

此外，由于直接用来成型蛋糕的的成品原料通常为粘稠状的浆料，目前在大多数场合，仍采用手工方式生产蛋糕，因而其生产效率低，劳动强度大，且更难以生产夹芯型蛋糕，即使在少数场合也有使用简单的机械装置来成型蛋糕，由于其机械化程度较低，以及尚存在例如不能较精确控制落料量等加工质量不高的问题。

因此，本实用新型的目的就是为提供一种能生产或成型夹芯蛋糕的，能精确控制落料量和生产效率较高的夹芯蛋糕成型设备。

本实用新型制作蛋糕类糕点的成型设备包括一大体竖直位于所述设备上方的分层落料装置和位于所述落料装置稍下部位的能自动间歇行进的成型料盘，由电动机通过机械传动装置驱动所述落料装置和成型料盘，并使两者动作相互协调。

所述的落料装置包括大体竖直配置在所述设备最上方的盛料斗，该料斗的下面具有一大致沿水平方向配置的分配阀，并和所述料斗舱连通和两挤压送料缸分别大致水平配置在所述分配阀体的两侧，两者相互连通。

所述的料斗舱被大体垂直分隔成三个舱室，所述的分配阀具有三个阀座和阀芯，并分别和所述料斗的三个舱室相连通，中间的阀为回转单通阀，两侧的阀分别为回转双通阀。

所述的传动装置为由电动机通过齿轮减速箱和链轮链条传动付传动，分别用来驱动所述分配阀的一组回转阀芯的连杆机构，驱动所述挤压送料缸的活塞杆的连杆机构，以及驱动所述成型料盘的间歇传动机构。

根据以上所述，若采用本实用新型，通过具有分别和三个回转阀连通的三个分隔舱室的盛料斗，和所述盛料斗装配成一体的两挤压送料缸，以及能自动行进的成型料盘，通过相应的传动机构的传动，使其动作相互协调，因而能同时利用重力作用和挤压作用进行落料，不仅能通过分层落料来制作夹芯蛋糕，而且由于同时利用挤压送料缸落料，使落料量能进行精确控制，还可以对落料量进行调节，这比单纯利用重力作用落料的设备的蛋糕制作质量和生产效率都得到提高。

以下通过实施例和参照附图对本实用新型作说明。

图1为示意表示根据本实用新型的分层落料装置的纵剖面图。

图2示意表示位于图1所示装置的稍下部位的能自动引进的成型料盘的剖面图。

图3示意表示所述设备的传动装置的各传动机构的构件运动关系图。

参看图1，1为竖直配置在设备最上方的包含分配阀2的并被分隔成三个舱室的盛料斗，分配阀2具有三个分别和盛料斗舱装配固定连接的阀座和回转阀芯4，5，6，并分别和料斗舱的三个舱室相连通，中间的阀为回转单通阀，两侧的阀为回转双通阀，两挤压送料缸体7和7′分别固定安装在分配阀2两侧的阀座体上，两侧的挤压送料缸分别具有带动活塞移动的活塞杆10和10′和驱动活塞杆10和10′的驱动部件9和9′，部件9和9′是分别通过套筒8和8′来推动活塞和活塞杆10和10′的。

参看图3，13为由电动机12驱动的齿轮减速箱，27为由一组链条17和从动链轮传动的凸轮，链条17由减速箱13得到传动，28为由凸轮27驱动的滚柱，由凸轮传动付部件27和28驱动的摇杆cd绕固定点c′摇动，滚柱28和摇杆cd形成以滚柱28的中心b为回转中心的铰接连接，连杆ed和摇杆cd在d点形成铰接连接，从而形成包含由凸轮传动付形成的驱动曲臂ad，由曲臂ad驱动的摇杆cd，该摇杆的摇动方向如箭头D所示，由摇杆cd驱动的连杆ed，以及固定连杆ac的四连杆机构，该四连杆机构的各连杆的各相应端分别形成铰接连接并通过由连杆ed驱动以固定点DK为回转中心的带臂的扇形齿轮15和一组齿轮使所述的分配阀的三个回转阀芯得到传动并相互协调，图中分配阀箱29中箭头方向分别表示中间回转阀芯和两侧回转阀芯的回转方向，由图看出两侧回转阀芯的回转方向相反，中间回转阀芯的回转方向可以任意。