[发明专利]一种海藻酸发酵液及其制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种海藻酸发酵液及其制备方法和应用，涉及发酵技术领域。该海藻酸发酵液的制备方法包括如下步骤：步骤一、将海带洗净粉碎，加水搅拌获得海带泥，电渗析除盐，冷冻干燥获得海带粉；步骤二、将海带粉与水混合均匀，加入复合酶制剂进行酶解，获得酶解液；步骤三、向所述酶解液中加入戊糖片球菌，进行低温发酵，获得海藻酸发酵液。本申请中首次采用戊糖片球菌CICC 22239联合特定复合酶制剂共同发酵处理海带，获得了高海藻酸含量和高腐殖酸含量的海藻酸发酵液，该海藻酸发酵液，能够有效提高番茄的产量，并且针对番茄绵腐病的防治也能够起到一定的作用。

技术领域

本申请涉及发酵技术领域，尤其涉及一种海藻酸发酵液及其制备方法和应用。

背景技术

我国海藻资源丰富，同时也存在水体富营养化引起的海藻资源泛滥成灾、治理难、费用高的问题，而海藻的资源化利用能有效解决海藻污染的问题。目前海带制备的海藻肥在增产、抗逆和减少土壤污染方面都展现出了巨大的优势，是一种天然、绿色、高效的新型农用肥料。研究表明，海带中含有大量的矿物质元素和维生素，特别含有高生物活性的海藻多糖、高度不饱和脂肪酸和多种天然植物生长调节剂，能刺激植物体内非特异性活性因子的产生，调节内源激素的平衡。但现有的海藻酸水溶肥中海藻酸含量仅为3％-6％，即海藻酸水溶肥中的海藻酸含量仍有待提高，并且现有的海藻酸水溶肥常存在稳定性差无法长期保存的问题。并且目前关于海藻肥产品对于提高茄果类蔬菜和果树产量及品质的研究较多，但其对植物抗病能力的影响报道较少。如专利CN111387211A一种防治土传病害的复合微生物菌剂及其制备方法和应用中公开了一种含有海藻酸的复合微生物菌剂，能够有效防治根结线虫病、大白菜软腐病、辣椒根腐病、番茄立枯病和辣椒疫病。但目前未有采用海藻酸相关产品防治番茄绵腐病的先例。

番茄绵腐病是由瓜果腐霉引起的、发生在番茄的病害。发病果实出现水浸状黄褐色或褐色大斑，并迅速软化、发酵，使整个果实腐烂，密生白色霉层，病果多脱落，很快烂光。番茄绵腐病作为番茄的主要病害之一，与番茄立枯病、番茄沤根合称为番茄苗期三大病害，对番茄种植危害严重，容易造成巨大的经济损失。由于农业防治费时费力，而农村大多数是年长的人从事蔬菜种植，为了省时省力，多采用药剂防治，但药剂防治方法不当，易产生抗药性。

发明内容

本发明的目的是提供一种稳定性好、能够提高番茄产量并且提高番茄抗绵腐病能力的海藻酸发酵液及其制备方法和应用。

一方面，本申请提供了一种海藻酸发酵液的制备方法，所述方法包括如下步骤：

步骤一、将海带洗净粉碎，加水搅拌获得海带泥，电渗析除盐，冷冻干燥获得海带粉；

步骤二、将所述海带粉与水混合均匀，以质量百分比计，加入占海带粉质量1％-10％的复合酶制剂进行酶解，获得酶解液；所述复合酶制剂由质量比为1:（2-4）:（4-6）:（1-2）的无花果蛋白酶、半纤维素酶、果胶酶、中性蛋白酶组成；

步骤三、向所述酶解液中加入戊糖片球菌（ Pediococcus pentosaceus）CICC22239，接种量为1％-5％，进行发酵，获得海藻酸发酵液；所述戊糖片球菌（ Pediococcus pentosaceus）CICC 22239的OD₆₀₀值为3-4。

优选的，复合酶制剂的加入量为海带粉质量的5％。

优选的，所述复合酶制剂由质量比为1:3:5:1的无花果蛋白酶、半纤维素酶、果胶酶、中性蛋白酶组成。

在一种优选的实施方式中，所述复合酶制剂是酶活为3千-3万U/g的液体酶制剂。

优选的，所述接种量为2％。

接种量是指移入种子液的体积占接种后培养液体积的百分比。