[发明专利]一种用于利用发酵菌剂制备玉米秸秆黄贮饲料的方法

说明书

一种用于玉米秸秆黄贮饲料的复合菌剂，所述复合菌剂是以黄孢原毛平革菌、白囊耙齿菌、产朊假丝酵母、副干酪乳杆菌按照质量比为1:1:0.5:0.5组合形成。本发明通过复合菌剂对玉米秸秆的发酵制备饲料，复合菌剂有效降解玉米秸秆中的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维，降解率分别为8.14%和12.92%，为部分微生物提供更多的营养成分，有效增加了饲料的的粗蛋白含量和乳酸含量，从而提高黄贮饲料的发酵品质，其中粗蛋白含量提升了19.53%，乳酸含量提升了265.5%，提高了饲料营养价值的同时改善了饲料的适口性，此外，有效降低了饲料中霉菌毒素含量，提高饲料的有氧稳定性。

技术领域

本发明涉及微生物发酵技术领域，具体涉及一种利用发酵菌剂制备玉米秸秆黄贮饲料的方法。

背景技术

玉米秸秆是我国最丰富的农业副产物之一，常常用于发酵制备动物饲料，由于玉米秸秆青贮的制作时期一般是在玉米乳熟末期到蜡熟初期之间，饲料制作的窗口期较短。玉米秸秆黄贮相对于青贮来说不受时间限制，全年均可发酵。饲喂玉米秸秆黄贮饲料的荷斯坦奶牛与饲喂青贮饲料的相比，产奶量虽有所下降但不显著，而乳脂率略有提高，因此玉米秸秆黄贮饲料可以在奶牛的饲养过程中替代一部分青贮饲料，既降低培养成本，也可以解决因为季节原因导致的青贮饲料短缺问题。

但因为纤维含量高、蛋白含量低、营养价值低，所以玉米秸秆并不是反刍动物的理想饲料。但是将其黄贮处理后，制备的黄贮玉米秸秆饲料是刍动物重要的粗饲料资源之一。对于反刍动物而言，3kg经过黄贮的玉米秸秆粗饲料的营养价值与1kg的玉米的营养价值相当。对玉米秸秆进行精细加工处理，制作得到高营养的粗饲料，不但有利于发展畜牧业，还可以产生更好的经济效益和生态效益。

玉米秸秆黄贮饲料是一种通过微生物厌氧发酵得到的发酵饲料，发酵饲料是在人工控制的条件下降外源微生物添加到饲料基层中进行发酵，发酵的过程中不仅可以将抗营养因子分解或转化为无毒成分，还可以提高有益的益生菌、酶、代谢产物的浓度。但是目前的玉米秸秆黄贮仍然存在发酵过程中会损失过多营养物质的现象，从而造成饲料营养成分低，其次在发酵过程中会产生异味的物质，导致适口性差等缺点。

发明内容

基于上述技术问题，本发明目的在于提供一种用于玉米秸秆黄贮饲料的复合菌剂。

提供一种利用发酵菌剂制备玉米秸秆黄贮饲料的方法，制备的黄贮饲料无需添加任何抗生素，可以有效提高黄贮饲料的营养价值、适口性，并能有效减少反刍动物消化疾病的发生。

本发明目的通过如下技术方案实现：

一种用于玉米秸秆黄贮饲料的复合菌剂，其特征在于：所述复合菌剂是以黄孢原毛平革菌、白囊耙齿菌、产朊假丝酵母、副干酪乳杆菌按照质量比为1:1:0.5:0.5组合形成。

一种利用发酵菌剂制备玉米秸秆黄贮饲料的方法，其特征在于：在玉米秸秆中加入尿素、食盐和磷酸氢钙制备成发酵底物，然后加入由黄孢原毛平革菌、白囊耙齿菌、产朊假丝酵母、副干酪乳杆菌所混合制成的复合菌剂进行发酵28～35天。

进一步，所述玉米秸秆需要进行预处理，具体是将玉米秸秆粉碎成2～3cm长的小段，在秸秆表面均匀喷洒水使其含水量为60-65％。

进一步，在预处理后的玉米秸秆中加入尿素、食盐和磷酸氢钙，混合后作为发酵底物，玉米秸秆、尿素、食盐和磷酸氢钙的质量比为100:1～1.5:0.5～0.8:0.5。

进一步，所述复合菌剂接种至发酵底物中的接种质量比例为4～8％。

优选的，所述复合菌剂接种至发酵底物中的接种质量比例为5.6～6％。

进一步，所述复合菌剂中产朊假丝酵母与副干酪乳杆菌的复合菌、黄孢原毛平革菌和白囊耙齿菌和的质量比为1:1:1。

进一步优选的，产朊假丝酵母与副干酪乳杆菌的质量比为1:1。