[发明专利]一种岐黄避瘟方发酵液及其制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种岐黄避瘟方发酵液及其制备方法和应用，属于医药技术领域，所述岐黄避瘟方发酵液的制备方法包括将复合菌种接种于岐黄避瘟方水提液中进行发酵获得岐黄避瘟方发酵液；所述复合菌种包括植物乳杆菌LZU‑J‑TSL6和植物乳杆菌LZU‑S‑ZCJ；本发明制备获得的岐黄避瘟方发酵液具有抗氧化、清除自由基的作用，同时该发酵液相比于水提液总酸、总多糖含量提高，pH降低、总黄酮含量降低；能够应用于制备抗氧化产品。

技术领域

本发明属于医药技术领域，尤其涉及一种岐黄避瘟方发酵液及其制备方法和应用。

背景技术

岐黄避瘟方是应用于中医药治疗早期COVID-19的基础预防方，主要组方为生黄芪15g、防风9g、麸炒白术15g、连翘10g、贯众6g、芦根9g、沙参15g、生姜6g。

岐黄避瘟方由多种中药组成，据报道，岐黄避瘟方主要活性成分是槲皮素、刺芒柄花素、山奈酚、β-谷甾醇、汉黄芩素、异鼠李素。中药复方对于多种疾病都有较好的疗效，但却因治疗进程较慢、口感苦涩、煎煮时间长等被诟病，且中药的有效成分大多数被包裹在致密的细胞壁中，难以溶出。中药发酵技术是以含有活性成分的中药为培养基，向“培养基”中加入发酵的菌种，中药与菌株相互作用，相互影响。一方面，菌株可以利用“中药培养基”提供的养分自我生长，另一方面，在菌株生长过程中产生的酶，能够加速中药有效成分的溶出，提高中药药效。

但是，如何进一步提高岐黄避瘟方的药物活性，开发岐黄避瘟方的新功效尚未见报道。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种岐黄避瘟方发酵液及其制备方法和应用，所述岐黄避瘟方的发酵液具有抗氧化、清除自由基的作用，同时该发酵液相比于水提液总酸、总多糖含量提高，pH降低、总黄酮含量降低。

本发明提供了一种岐黄避瘟方发酵液的制备方法，包括以下步骤：

将复合菌种接种于岐黄避瘟方水提液中进行发酵获得岐黄避瘟方发酵液；

所述复合菌种包括植物乳杆菌Lactobacillusplantarum LZU-J-TSL6和植物乳杆菌Lactobacillusplantarum LZU-S-ZCJ。

优选的，所述复合菌种中植物乳杆菌LZU-J-TSL6和植物乳杆菌LZU-S-ZCJ的体积比为(2～4)：1；所述植物乳杆菌LZU-J-TSL6和植物乳杆菌LZU-S-ZCJ的活菌浓度独立为(1～9)×10¹¹CFU/mL。

优选的，所述复合菌种的接种体积为岐黄避瘟方水提液体积的3～5％。

优选的，所述发酵的温度为36～38℃，所述发酵的时间为24～48h。

优选的，所述岐黄避瘟方水提液的制备方法包括以下步骤：

将黄芪、防风、白术、连翘、贯众、芦根、沙参、生姜和水混合，浸泡、煎煮后，固液分离，收集液相组分即得。

优选的，所述浸泡的时间为0.4～0.8h，所述煎煮的时间为0.4～0.8h。

优选的，所述岐黄避瘟方水提液的生药浓度为0.15～0.20g/mL。

本发明提供了所述的制备方法制备获得的岐黄避瘟方发酵液。

本发明还提供了一种岐黄避瘟方发酵制剂，包括所述的岐黄避瘟方发酵液。

本发明提供了所述的岐黄避瘟方发酵液或所述的岐黄避瘟方发酵制剂在制备抗氧化产品中的应用。