[发明专利]糖基化甜菊醇糖苷组合物和制备糖基化甜菊醇糖苷组合物的方法

权利要求书

1.组合物，其包含甜菊醇糖苷和糖基化甜菊醇糖苷，其中：

所述组合物所包含的甜菊醇糖苷和糖基化甜菊醇糖苷的总量以干重计至少是所述组合物的85％；以及

糖基化瑞鲍迪甙B、糖基化甜菊双糖甙、甜菊双糖甙和瑞鲍迪甙B各自存在且以干重计共同占所述组合物的5-50％。

2.根据权利要求1所述的组合物，其中糖基化瑞鲍迪甙B、糖基化甜菊双糖甙、甜菊双糖甙和瑞鲍迪甙B以干重计共同占所述组合物的10-25％。

3.根据权利要求1所述的组合物，其中糖基化瑞鲍迪甙B和糖基化甜菊双糖甙以干重计共同占所述组合物的5-15％。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的组合物，其具有的甜菊醇糖苷和糖基化甜菊醇糖苷的总量以干重计至少是所述组合物的90％。

5.根据权利要求1至3中任一项所述的组合物，其具有的甜菊醇糖苷和糖基化甜菊醇糖苷的总量以干重计至少是所述组合物的95％。

6.根据权利要求1至3中任一项所述的组合物，其中所述组合物包含以干固体计15重量％-40重量％的未糖基化的甜菊醇糖苷和60重量％-85重量％的糖基化的甜菊醇糖苷，其中未糖基化的甜菊醇糖苷和糖基化的甜菊醇糖苷的总重量以干重计至少是所述组合物的总重量的90％。

7.根据权利要求1至3中任一项所述的组合物，其中所述组合物包含以干固体计20重量％-35重量％的未糖基化的甜菊醇糖苷和65重量％-80重量％的糖基化的甜菊醇糖苷，其中未糖基化的甜菊醇糖苷和糖基化的甜菊醇糖苷的总重量以干重计至少是所述组合物的总重量的95％。

8.食品、饮品、化妆品或医药品，其包含：i)根据权利要求1-7中任一项所述的组合物和ii)至少一种附加的食品、饮品、化妆品或药物成分。

9.制作食品、饮品、化妆品或医药品的方法，其包括组合i)根据权利要求1所述的组合物和ii)至少一种附加的食品、饮料、化妆品或药物成分。

10.根据权利要求9所述的方法，其中所述至少一种附加的食品、饮料、化妆品或药物成分包含除根据权利要求1所述的组合物之外的瑞鲍迪甙B，所述瑞鲍迪甙B占该瑞鲍迪甙B和根据权利要求1所述的组合物的总干重的2-8重量％。

11.甜味剂组合物，其是通过组合a)根据权利要求1所述的组合物和b)瑞鲍迪甙B而制备的，其中所述甜味剂组合物包含以a)和b的总干重计2-8重量％的瑞鲍迪甙B。

12.根据权利要求11所述的甜味剂组合物，其中所述甜味剂组合物包含以a)和b的总干重计3-6重量％的瑞鲍迪甙B。

13.食品、饮品、化妆品或医药品，其包含：i)根据权利要求11或12所述的甜味剂组合物和ii)至少一种附加的食品、饮品、化妆品或药物成分。

14.制作食品、饮品、化妆品或医药品的方法，其包括组合i)根据权利要求11或12所述的甜味剂组合物和ii)至少一种附加的食品、饮料、化妆品或药物成分。