[发明专利]一种植物细胞壁多糖及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202310203851.5 | 申请日： | 2023-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN116396406A | 公开（公告）日： | 2023-07-07 |
| 发明（设计）人： | 王金梅;叶凯琳;沈晓梅;戚嘉明;杨晓泉 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00;A23L27/40 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 齐键 |
| 地址： | 510641 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 植物 细胞壁 多糖 及其 制备 方法 应用 | ||
1.一种植物细胞壁多糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将大豆种皮和麦麸粉碎，再用水分散后进行超声处理，再调节pH至2～6后进行高温提取，再离心取上清液进行旋蒸浓缩，再进行醇沉，再烘干和粉碎，即得植物细胞壁多糖。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述大豆种皮、麦麸的质量比为1:0～1。
3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述大豆种皮和麦麸的总质量为水的质量的3％～5％。
4.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述超声处理在超声功率为150W～300W、超声频率为15kHz～25kHz的条件下进行，超声处理的时间为5min～20min。
5.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述高温提取在温度为110℃～140℃的条件下进行，提取时间为15min～45min。
6.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述离心在离心机转速为3000r/min～6000r/min的条件下进行，离心的时间为10min～30min。
7.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述旋蒸浓缩在温度为50℃～75℃的条件下进行，浓缩至上清液的体积为原始体积的15％～30％。
8.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述醇沉的时间为1h～2h。
9.一种植物细胞壁多糖，其特征在于，由权利要求1～8中任意一项所述的制备方法制成。
10.一种食盐替代物，其特征在于，包含权利要求9所述的植物细胞壁多糖。
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