[实用新型]一种自动化仿人工包饺子加工机

说明书

本实用新型公开了一种自动化仿人工包饺子加工机，包括设备本体，所述设备本体包括总控制端还、面球传送带、压面机构、面皮传送带、料斗、成型机构以及成品传送带；本实用新型的加工设备通过擀面‑整形‑包馅料‑成型等工序，通过设置剪切轮对面皮进行预包整形，确保包出的饺子大小一致，通过输送管的设置配合成型机构对面皮进行导向正位，使其贴合人工包饺子的折叠手法，不仅可以经过面皮导向斗进行定向折叠，且避免了折叠时面皮两侧粘合，在成型轮配合下将馅料准确的放入面皮之间，该设备结构简单小巧，工作效率高，较好解决了自动化包饺子的统一性问题，保障了生产加工饺子的出厂一致性，外表的美观度。

技术领域

本实用新型涉及食品生产设备技术领域，具体涉及一种自动化仿人工包饺子加工机。

背景技术

饺子是中国的传统美食，其包括有馅料以及包附馅料的面粉皮，传统的饺子通过手工包附而成，但是手工制作存在工作效率过于低下的问题；为适应人们生活节奏的加快和生活水平的提高，目前，饺子的快餐化已是一种趋势，饺子机已普遍得到应用。

目前，常见的饺子机结构相对复杂，占用空间大，且基于设备自动压出面皮，注馅后再进行包合，在这个过程中，面皮处于张开状态，难以保证馅料的位置一定程度上也导致了最终成型的饺子尺寸不一，外观不美观等缺陷问题。

实用新型内容

有鉴于现有技术，本实用新型的目的在于提供一种设置了对面皮进行导向、整形以及卷动包合的成型机构，其设备整体小巧，生产效率高，面皮的尺寸整形、馅料在面皮饺子中的位置统一，保障了生产饺子的外表美观度。

为了实现以上目的，本实用新型采用的技术方案为：一种自动化仿人工包饺子加工机，包括设备本体，所述设备本体包括总控制端还包括带有驱动机构与总控制端电连接的面球传送带，所述面球传送带倾斜设置，其上设置有若干的传送辊；

压面机构，所述压面机构包括两个相对转动的压面滚筒、压面滚筒架，所述压面滚筒包括固定转筒和活动转筒；

面皮传送带，所述面皮传送带位于压面机构的后端设置，其末端设置成型机构；还包括有料斗，所述料斗包括输送管和控制阀，所述输送管延伸连接成型机构，用于为成型机构提供饺子供馅料；

所述成型机构还包括有依次设置的面皮导向斗、剪切轮以及成型轮，所述输送管贯穿面皮导向斗、剪切轮，其管口末端位于成型轮处；

所述成型轮下方还设置有成品传送带。

作为上述方案的进一步设置，所述面皮导向斗呈一侧开槽的圆锥漏斗结构，所述输送管沿着面皮掉落方向贯穿面皮导向斗，且所述面皮导向斗的底部缩口处正对剪切轮中部。

作为上述方案的进一步设置，所述剪切轮设置有两个，所述面皮导向斗的下端正对两个所述剪切轮中间处，所述剪切轮带有锥度，其最大外径圆处相切设置，其用于对多余的面皮进行挤压剪切。

作为上述方案的进一步设置，所述剪切轮和成型轮之间还设置有导向挡板。

作为上述方案的进一步设置，所述成型轮设置有两个，且两个所述成型轮的中部正对输送管，所述成型轮上还套设有压模，所述压模相互配合对饺子的边缘进行挤压封闭，所述输送管的末端位于两个所述成型轮压模上方开口。

作为上述方案的进一步设置，所述压模的外圆上还抵接有弹性的刮刀，所述刮刀带有卷簧机构，弹性抵接在压模上，其用于刮除压模上粘着的多余面皮。

作为上述方案的进一步设置，所述固定转筒相对压面滚筒架铰接转动设置，且所述固定转筒的主轴通过铰链连接有驱动单元，所述活动转筒两端通过螺纹旋盖锁定在压面滚筒架上，且可通过松紧螺纹旋盖调节与固定转筒的间距控制面皮厚度。