[实用新型]一种多维复合风味火锅蘸酱的数字化生产装备

说明书

本实用新型涉及火锅蘸酱加工设备技术领域，具体涉及一种多维复合风味火锅蘸酱的数字化生产装备；包括：第一斗式提升机、烤箱和拣选输送带，所述第一斗式提升机左侧进料口上方设置有投料斗，且第一斗式提升机右侧出料口下方设置有烤箱，所述烤箱右侧安装有第二斗式提升机，且第二斗式提升机右侧设置有第一暂存箱，所述第一暂存箱右侧设置有第三斗式提升机，且第三斗式提升机右侧安装有脱皮机，并且脱皮机右侧设置有拣选输送带。该多维复合风味火锅蘸酱的数字化生产装备，可按照适当的比例针对涮羊肉火锅等口味较清淡的火锅开发出与其锅底相适应的火锅蘸酱，且本装置采用全自动化设备，使得产品的品质更稳定，效率更高。

技术领域

本实用新型涉及火锅蘸酱加工设备技术领域，尤其涉及一种多维复合风味火锅蘸酱的数字化生产装备。

背景技术

火锅蘸酱是人们在吃火锅时根据自己的喜好调出的辅料，随着社会的发展，市面上涌现出的火锅蘸酱生产装置种类越来越多，但是现有的装置在使用时还具有一定的使用缺陷，就比如：

在吃涮羊肉火锅、海鲜火锅等清汤型火锅时常常把韭菜花酱、豆腐乳、蚝油、酱油等调味品添加到芝麻酱和花生酱中混合在一起作为涮羊肉等火锅的蘸料来食用，不仅可以降低涮羊肉的膻味，而且可以增加菜品的风味，然而在人们的日常饮食中，由于个人对调味品调配的经验有限，添加比例不当的话，往往难以调配比较可口的复配蘸料，从而影响火锅食用时的味道，且现有的装置在使用时自动化程度较低，从而影响其生产效率。

因此本领域技术人员致力于开发一种多维复合风味火锅蘸酱的数字化生产装备。

实用新型内容

本实用新型的目的旨在解决的是现有的装置不能均匀调配，且自动化程度较低的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种多维复合风味火锅蘸酱的数字化生产装备，包括：第一斗式提升机、烤箱和拣选输送带，所述第一斗式提升机左侧进料口上方设置有投料斗，且第一斗式提升机右侧出料口下方设置有烤箱，所述烤箱右侧安装有第二斗式提升机，且第二斗式提升机右侧设置有第一暂存箱，所述第一暂存箱右侧设置有第三斗式提升机，且第三斗式提升机右侧安装有脱皮机，并且脱皮机右侧设置有拣选输送带。

物料可通过投料斗进入到第一斗式提升机内部，其次，烤箱采用市面上现有的结构，其对物料起到烘烤的作用，且烤箱出料口的安装位置与第二斗式提升机进料口的安装位置相对应，并且第二斗式提升机出料口的安装位置与第一暂存箱进料口的安装位置相对应，同时第一暂存箱出料口的安装位置与第三斗式提升机进料口的安装位置相对应，接下来，第三斗式提升机出料口的安装位置与脱皮机进料口的位置相对应，且脱皮机出料口的安装位置与拣选输送带左侧相对应。

其中，所述拣选输送带下端设置有第二暂存箱，且第二暂存箱下端安装有第一胶体磨。

拣选输送带右侧与第二暂存箱进料口的安装位置相对应，且第二暂存箱出料口的安装位置与第一胶体磨进料口的安装位置相对应。

其中，所述第一胶体磨右侧设置有第一暂存罐，且第一暂存罐右侧经管道连接有输送泵。

第一胶体磨出料口的安装位置与第一暂存罐进料口的安装位置相对应，且输送泵采用本领域内现有的结构。

其中，所述输送泵右侧经管道连接有搅拌罐，且搅拌罐下端出料口经管道连接有输送泵，并且输送泵右侧经管道连接有物料混合机。

搅拌罐可对物料之间起到搅拌混合的作用，使得物料之间充分的融合。

其中，所述物料混合机上端设置有物料添加器，且物料混合机右侧经管道连接有输送泵，并且输送泵右侧经管道连接有第二胶体磨。

物料添加器下端经管道与物料混合机的进料口相连接，从而在物料混合机内部添加其它种类的辅料。

其中，所述第二胶体磨右侧设置有第二暂存罐，且第二暂存罐右侧经管道连接有输送泵，并且输送泵右侧经管道连接有冷却机。