[发明专利]一种大豆豆粕胶及其制备方法

权利要求书

1.一种大豆豆粕胶，其特征在于，包括以下重量份的组分：母液20-60份、水500-800份、聚丙烯酰胺1-5份和豆粕粉150-300份；

所述母液的原料按重量份数计包括硫脲20-70份、硅酸钠1-5份、三聚磷酸钠1-5份、氢氧化钠100-300份和去离子水500-800份。

2.根据权利要求1所述大豆豆粕胶，其特征在于，所述豆粕粉为由脱脂豆粕研磨成的150-200目豆粕粉。

3.根据权利要求1所述大豆豆粕胶，其特征在于，所述聚丙烯酰胺的分子量≥2000万。

4.根据权利要求2所述大豆豆粕胶，其特征在于，所述脱脂豆粕的蛋白质含量≥43％，脂肪含量≤2％。

5.一种大豆豆粕胶的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：

(1)母液的制备：将氢氧化钠缓缓倒入去离子水中，充分搅拌，利用氢氧化钠在水中溶解的放热过程，缓慢加入硫脲以及三聚磷酸钠，搅拌至无颗粒无沉淀为止，最后倒入硅酸钠水溶液，继续搅拌20分钟，静置降温至室温；

(2)豆粕粉的制备：

将脱脂豆粕研磨成150-200目豆粕粉；

(3)豆粕胶的制备：

在搅拌的水中缓慢依次加入母液、聚丙烯酰胺和豆粕粉，充分搅拌至胶水内肉眼未见颗粒并微微泛白，即制得大豆豆粕胶。

6.根据权利要求5所述大豆豆粕胶的制备方法，其特征在于，所述硅酸钠水溶液是将硅酸钠加入到90℃的去离子水中溶解得到。

7.根据权利要求5所述大豆豆粕胶的制备方法，其特征在于，步骤(3)中搅拌速度≤300转/分钟。