[发明专利]一种奶油及其加工方法

权利要求书

1.一种奶油加工方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

步骤一：将原料充分搅拌使得原料分层；

步骤二：将原料分离后进行循环并再次搅拌；

步骤三：在循环过程中进行过滤和研磨；

步骤四：将原料分离后排出酪乳并进行压炼及成型完成奶油的加工。

2.根据权利要求1所述的奶油加工方法，其特征在于：是使用一种奶油加工装置实现的，所述装置包括承托原料的底板(11)，底板(11)上固接有加工有多个下料孔的围框(12)，围框(12)上螺纹连接有封板(13)，围框(12)上滑动有多个螺纹杆(22)，多个螺纹杆(22)均固接在滑动板(21)上，滑动板(21)上转动有多个搅拌架(31)和多个离心架(32)。

3.根据权利要求2所述的奶油加工方法，其特征在于：所述围框(12)上转动有多个螺纹套(23)，多个螺纹套(23)分别和对应的螺纹杆(22)连接，多个螺纹套(23)上均固接有调节轮(24)，围框(12)上转动有驱动多个调节轮(24)转动的侧轮(25)。

4.根据权利要求2所述的奶油加工方法，其特征在于：所述多个搅拌架(31)上均固接有行星轮(33)，多个离心架(32)上均固接有边轮(34)，多个行星轮(33)和多个边轮(34)通过齿形带(35)传动。

5.根据权利要求4所述的奶油加工方法，其特征在于：所述滑动板(21)上固接有减速电机Ⅰ(37)，减速电机Ⅰ(37)的输出轴上固接有驱动多个行星轮(33)转动的中心轮(36)。

6.根据权利要求5所述的奶油加工方法，其特征在于：所述滑动板(21)上加工有多个分离孔，滑动板(21)上转动有调节板(41)，调节板(41)和减速电机Ⅰ(37)的输出轴摩擦传动，调节板(41)上固接有多个循环管(42)，底板(11)上固接有多个循环桶(51)，多个循环管(42)分别和多个循环桶(51)通过软管连接。

7.根据权利要求6所述的奶油加工方法，其特征在于：多个所述循环桶(51)上均固接有挡板(52)，多个挡板(52)和循环桶(51)上转动有多个混合架(53)，多个混合架(53)上均固接有同步轮(54)，多个挡板(52)上均转动有主动轮(55)，多个主动轮(55)均和上端的同步轮(54)通过齿形带Ⅰ(56)传动，多个主动轮(55)均和下端的两个同步轮(54)通过齿形带Ⅱ(57)传动。

8.根据权利要求7所述的奶油加工方法，其特征在于：多个所述循环桶(51)内均滑动有过滤板Ⅰ(59)，多个循环桶(51)内均固接有两个过滤板Ⅱ(58)，多个主动轮(55)均与对应的过滤板Ⅰ(59)上固接的齿条啮合传动。

9.根据权利要求8所述的奶油加工方法，其特征在于：多个所述过滤板Ⅰ(59)上均固接有两个与对应的过滤板Ⅱ(58)研磨原料的研磨板(61)。

10.根据权利要求1所述的奶油加工方法加工的奶油，其特征在于：所述奶油由以下重量份数比的各组分构成：牛奶800-1000份；盐15-20份；蛋清45-60份；植物蛋白100-150份。