[发明专利]一种黑果枸杞中花青素和多糖的综合提取方法

说明书

本发明公开了一种黑果枸杞中花青素和多糖的综合提取方法，属于黑果枸杞提取技术领域。为解决从黑果枸杞中同时高效提取花青素和多糖，且提高黑果枸杞原料的利用率的问题，本发明提供了一种黑果枸杞中花青素和多糖的综合提取方法，该方法可同时提取黑果枸杞中的花青素和多糖，而且废渣重利用(制备咀嚼片)，实现黑果枸杞的综合利用，弥补了黑果枸杞在综合提取方面的不足，工艺简单，可操作性强，适于工业化生产，有利于促进黑果枸杞产业的发展。

技术领域

本发明属于黑果枸杞提取技术领域，具体涉及一种黑果枸杞中花青素和多糖的综合提取方法。

背景技术

黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr)，茄科(Solanaceae)枸杞属(Lycium L)。多年生灌木，球形浆果，成熟后呈紫黑色，是我国西北荒漠地区特有的野生植物。大量研究表明黑果枸杞含有丰富的花青素和多糖等对人体有益的活性物质，并且具有一定的医疗保健功能。因此需要发明一种有效的提取方法，使黑果枸杞中的花青素和多糖等物质得到充分利用。

目前黑果枸杞中花青素的提取方法主要有水溶液提取法、有机溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法等。水溶剂提取法最简单易行，但对花青素的提取效率极低，而利用超声波辅助、微波辅助及微生物辅助法等方法多需要特定设备且成本高。多糖的提取方法主要有溶剂提取、超声波提取、微波提取、生物酶法和超临界CO₂萃取法等。生物酶法是根据酶的专一性和特定性进行的催化作用，分解生物体细胞，从而溶解出所需的有效物质成分，提取率同比高于水提法和超声波法。

综上，现有技术中没有一种可同时从黑果枸杞中提取花青素和多糖的方法，且传统提取方法存在一些弊端：(1)仅仅提取黑果枸杞中的单一成分，没有达到原料资源的最大利用化，其它成分作为废渣排放，既污染了环境，又减少了附加值；(2)工艺复杂，提取成本高，不利于工业化应用；所以如何发明一种可简便、高效的从黑果枸杞中提取花青素和多糖的方法以及如何提高原料的利用率是本领域技术人员亟待解决的技术难题。

发明内容

为解决现有技术的不足，本发明提供了一种黑果枸杞中花青素和多糖的综合提取方法，该方法可同时从黑果枸杞中提取花青素和多糖，废渣重利用制备咀嚼片，原料的综合利用率高。

为实现上述目的，本发明提供了一种黑果枸杞中花青素和多糖的综合提取方法，主要包括以下步骤：

(1)原料预处理：将黑果枸杞剔除坏果、杂质，选取色泽饱满、无机械损伤的黑果枸杞，干燥，粉碎，过筛；

(2)醇提：预处理后的黑果枸杞，超声辅助乙醇提取，离心后获得沉淀和上清液；

(3)水提：步骤(2)获得的沉淀加水溶解，依次进行酶解，超声，离心，获得上清液和沉淀；所述酶解选用果胶酶和纤维素酶；

(4)多糖的分离：将步骤(3)获得的上清液用超滤截留，纳滤浓缩，大孔树脂纯化，乙醇解析，真空干燥，得到多糖；

(5)对步骤(3)获得的沉淀进行真空干燥，获得片剂原料，片剂原料中加入辅料进行研磨、过筛，湿法制粒，压片，干燥，获得黑果枸杞咀嚼片；

(6)花青素混合物的分离：将步骤(2)所得上清液经过超滤截留，纳滤浓缩，获得浓缩液，将浓缩液经过大孔吸附树脂纯化，真空干燥，得到花青素混合物。

在本发明的一种实施方式中，步骤(1)中，所述预处理条件为：45～50℃干燥48～72h，在氮气保护下，4℃粉粹，过100～200目筛。

在本发明的一种实施方式中，步骤(2)中，所述乙醇的体积分数为75％，黑果枸杞与乙醇的料液比为1g:30mL～1g:50mL。