[发明专利]一种健脾开胃植物饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种健脾开胃植物饮料，包括以下重量份的原料：山楂麦芽复方膜浓缩液5‑7份、低聚果糖18‑22份、银耳浆28‑32份和纯化水39‑49份；其中，山楂麦芽复方膜浓缩液包括以下重量份的原料：余甘子24‑26份、山楂24‑26份、麦芽22‑25份、白扁豆8‑12份、橘皮6‑8份、鸡内金4‑6份和沙棘4‑5份。制备方法，具体包括以下步骤：(1)称取各原料；(2)依次进行投料、预混浓配、瞬时灭菌、总混定容、加热控温过滤、内包、检漏、外包、检验和入库，即得成品。本发明植物饮料具有健脾开胃，消食积，调节肠道，调节机体免疫力等多种功效，适用于多种人群。

技术领域

本发明涉及保健饮料加工技术领域，更具体的说是涉及一种健脾开胃植物饮料及其制备方法。

背景技术

中医认为，脾胃为后天之本，是机体后天获取能量的来源。摄入的食物进入胃后，其中的精气就会向上注入到肺中，而剩下的糟粕就继续留在胃中。

同时，现代社会资源丰富，会导致机体摄入饮食过剩，胃为水谷气血之海，难以升清，会引起全身清气不足、正气虚弱。所以应当常健脾胃，保养躯体。

目前，我国饮料行业在产量快速增长的同时，结构不断优化，健康型饮料的占比不断上升，碳酸饮料的份额呈下降趋势。我国人民生活水平的快速发展给饮料企业带来了更加广阔的市场，随着大中城市生活水平的不断提高和健康意识的不断增强，消费者从单纯的满足消暑解渴的碳酸饮料逐步转向营养、保健、功能的要求。

中医养生就是通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的目的。中医养生重在整体性和系统性，目的是预防疾病，治未病。食物疗法即利用食物进行防病治病，或促进病体康复，是以食品的形式来具体应用。食物疗法寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官和精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期使用，因此越来越受到人们的欢迎。

因此，如何开发一种健脾开胃植物饮料是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种健脾开胃植物饮料及其制备方法，以解决现有技术中的不足。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种健脾开胃植物饮料，包括以下重量份的原料：山楂麦芽复方膜浓缩液5-7份、低聚果糖18-22份、银耳浆28-32份和纯化水39-49份；

其中，山楂麦芽复方膜浓缩液包括以下重量份的原料：余甘子24-26份、山楂24-26份、麦芽22-25份、白扁豆8-12份、橘皮6-8份、鸡内金4-6份和沙棘4-5份。

优选为：山楂麦芽复方膜浓缩液6份、低聚果糖20份、银耳浆30份和纯化水44份；

其中，山楂麦芽复方膜浓缩液包括以下重量份的原料：余甘子25份、山楂25份、麦芽23份、白扁豆10份、橘皮7份、鸡内金5份和沙棘5份。

本发明中，

余甘子为大戟科油柑属植物余甘子的干燥成熟果实，味甘、酸、涩，归肺、可入胃经，具有消食健胃、生津止痰的功效，主要用于消化不良、腹痛、腹胀、口干等症。余甘子含有化学成分单宁，能够使肠道恢复活力，加快肠道蠕动，促进营养正常消化和吸收；其果核含有不饱和脂肪酸，具有调节免疫等健康益处。

山楂味酸甘、性微温，归脾、胃、肝经，功善消食、化积、健胃，含有丰富的果酸以及有机酸，能够刺激消化液分泌，改善脾胃功能。山楂作为消食药，可缓解泻痢腹痛、胃脘胀满、食欲不振、肉食积滞等症状，而且对各种饮食积滞都有帮助消化的作用，特别是能促进油腻肉食消化，为治油腻肉食积滞的要药。