[发明专利]一种醋酸酯淀粉基抗菌膜及其制备方法

权利要求书

1.一种醋酸酯淀粉基抗菌膜的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

(1)将淀粉与改性溶剂胆碱醋酸盐水溶液混合均匀后得到淀粉悬浮液，将淀粉悬浮液进行加热搅拌后，向其中加入乙酸酐进行酯化反应，反应完成后进行过滤得到沉淀，将所述的沉淀进行洗涤、干燥，得到醋酸酯淀粉样品；

(2)将所述的醋酸酯淀粉样品与增塑抑菌剂胆碱醋酸盐水溶液混合均匀，静置后进行热压成膜，即得所述的醋酸酯淀粉基抗菌膜。

2.根据权利要求1所述的醋酸酯淀粉基抗菌膜的制备方法，其特征在于：所述的步骤(1)中的改性溶剂胆碱醋酸盐水溶液由包括如下步骤的方法制成：将质量比为7-9:1-3的胆碱醋酸盐与水混合后得到所述的改性溶剂胆碱醋酸盐水溶液；优选的，所述的胆碱醋酸盐与水的质量比为8:2。

3.根据权利要求1所述的醋酸酯淀粉基抗菌膜的制备方法，其特征在于：所述的步骤(1)中的淀粉与改性溶剂胆碱醋酸盐水溶液的固液比为1:5-20；所述的步骤(1)中的淀粉与乙酸酐的质量比为1-2:1-3；所述的步骤(1)中的淀粉为玉米淀粉。

4.根据权利要求1所述的醋酸酯淀粉基抗菌膜的制备方法，其特征在于：所述的步骤(1)中的加热搅拌步骤的温度为50-70℃，时间为1-2小时；所述的步骤(1)中的酯化反应的反应温度为50-70℃，反应时间为1-2小时。

5.根据权利要求1所述的醋酸酯淀粉基抗菌膜的制备方法，其特征在于：所述的步骤(1)中的洗涤步骤的次数为2-4次；所述的步骤(1)中的干燥步骤的温度为35-45℃，时间为12-24小时。

6.根据权利要求1所述的醋酸酯淀粉基抗菌膜的制备方法，其特征在于：所述的步骤(2)中的增塑抑菌剂胆碱醋酸盐水溶液由包括如下步骤的方法制成：将质量比为1-10:1-10的胆碱醋酸盐与水混合后得到所述的增塑抑菌剂胆碱醋酸盐水溶液；优选的，所述的胆碱醋酸盐与水的质量比为4-8:2-6。

7.根据权利要求1所述的醋酸酯淀粉基抗菌膜的制备方法，其特征在于：所述的步骤(2)中的醋酸酯淀粉样品与增塑抑菌剂胆碱醋酸盐水溶液的质量比为7:3。

8.根据权利要求1所述的醋酸酯淀粉基抗菌膜的制备方法，其特征在于：所述的步骤(2)中的热压成膜步骤的具体为：先在100-160℃下热压15-30分钟，再在10-30℃冷压5-10分钟，然后在10-30℃、相对湿度60-80％条件下放置48-72小时。

9.一种醋酸酯淀粉基抗菌膜，其特征在于：所述的抗菌膜由权利要求1-8中任一项所述的方法制得。

10.一种权利要求9所述的醋酸酯淀粉基抗菌膜的应用，其特征在于：所述的抗菌膜在食品包装领域中的应用；所述的抗菌膜在制备食品抑菌包装中的应用。