[发明专利]基于中国汉纳酵母降解展青霉素的用途

说明书

本发明属于毒素降解技术领域，具体涉及基于中国汉纳酵母降解展青霉素的用途；步骤为：首先将中国汉纳酵母接入NYDB培养基中，培养活化后，取菌液涂布于NYDA培养基；然后，挑选单菌落接种到NYDB培养基中，培养后经离心得到菌体，无菌蒸馏水清洗后，稀释成1×10⁸cells/mL的菌悬液，接种于NYDB培养基中培养，在NYDB培养基中加入展青霉素标准品溶液，调整其初始浓度为10μg/mL。在避光条件下，震荡培养，即可实现降解展青霉素的用途；结果显示：在12h的降解率接近50％，30h后实现完全降解，可高效快速降解展青霉素；且本发明安全环保，对人体无害，应用前景广阔。

技术领域

本发明属于毒素降解技术领域，具体涉及基于中国汉纳酵母降解展青霉素的用途。

背景技术

展青霉素又被称为棒曲霉素，是一种毒性极强的聚酮类次级代谢产物，其化学式为C₇H₆O₄，分子量为154.13。展青霉素是一种白色结晶，熔点110.5-112℃，易溶于低pH水和乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿等有机溶剂，pH 3.3-5.5水溶液中的展青霉素即使在105℃-125℃高温环境下仍比较下稳定，而在碱性条件下不稳定，最大紫外吸收波长为276nm，展青霉素能耐受105-125℃的高温。

青霉属中有13种真菌能够产生展青霉素，扩展青霉是展青霉素的主要产生菌，其产展青霉素的最佳温度20-25℃。20世纪初，展青霉素因能抑制超过75种不同细菌而作为一种广谱抗生素被报道。进一步临床研究发现，展青霉素对真菌和动植物细胞都有毒性作用。展青霉素的毒性主要表现为急性毒性、慢性毒性和细胞毒性，同时，它还是癌症发生的潜在促进者。鉴于展青霉素对人和动物的强烈毒性，美国、欧盟和中国等许多国家或组织都对食品中展青霉素含量制定了严格的限定标准，我国也与国际标准接轨，对苹果、山楂及其制品中的展青霉素含量做出了严格的限定标准。

目前控制展青霉素污染的方法主要有物理方法，化学方法和生物方法。物理方法主要采用人工采选、高压水冲洗、冷藏、过滤和吸附、巴氏消毒、以及辐射等措施对产品中的展青霉素进行处理，但物理方法需要大量的人力、物力，成本高，而且有些方法会影响产品品质。化学方法控制展青霉素主要分为两种：一是通过化学杀菌剂从根源上杀灭病原菌从而防止展青霉素污染；二是通过添加化学物质清除已产生的展青霉素。但是，添加化学物质需要深入了解其反应机制，反应产物是否有毒性等，而且有些化学物质会严重破坏产品品质，导致营养和产品价值丧失。

生物防治方法是指利用有活性的拮抗菌(酵母菌)抑制病原菌的生长从而控制展青霉素的产生或者通过微生物发酵直接清除已经产生的展青霉素。近年来，采用微生物及其产生的酶降解毒素成为研究的热点，虽然已有的酵母菌、乳酸菌和霉菌被发现具有降解展青霉素的功效，但是面临效果不佳，降解缓慢的问题；而且目前降解展青霉素的酵母菌较少，目前也没有关于中国汉纳酵母控制展青霉素的相关报道。

发明内容

针对现有技术的缺陷与不足；本发明提供一株分离自生态果园土壤的中国汉纳酵母(Hannaella sinensis)，基于中国汉纳酵母降解展青霉素，其具有高安全性和极高的降解效果。

本发明所提供的降解展青霉素的中国汉纳酵母菌株是从镇江市世业洲农业生态果园的土壤中筛选分离到的，在NYDA固体培养基平板上28℃培养，进行形态学观察；对该菌株的26SrRNA D1/D2区序列分析，进行分子生物学鉴定；鉴定为中国汉纳酵母(Hannaellasinensis)YD，并且已经通过对ICR小鼠进行毒性经口试验，证明其安全性，对人体无害。同时，本发明所提供的降解展青霉素的中国汉纳酵母菌株现保藏于中国.武汉.武汉大学的中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，保藏日期为2021年7月5日，保藏编号为：CCTCC NO:M2021821，建议的分类命名为中国汉纳酵母(Hannaella sinensis)YD。此外，本发明所利用的菌株申请人已经申请中国发明专利且已公开，发明名称为：一株控制苹果采后病害的酵母菌及其用途。

为了实现以上目的，本发明采用的技术方案如下：