[发明专利]一种具有醒酒功能的人参果果汁饮料及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种具有醒酒功能的人参果果汁饮料，其特征在于，由以下质量分数的组分组成：人参果果汁30-90％、葛根浸提液0.5-2％、葛花浸提液0.5-2％、高良姜浸提液1-2％、苦参浸提液0.3-0.5％、蜂蜜1-3％、薄荷溶液0.3-0.5％、龙胆皮汁1-5％、龙胆皮汁1-5％、调节剂0-2％、蒸馏水0-60％。

2.根据权利要求1所述的一种具有醒酒功能的人参果果汁饮料，其特征在于，所述调节剂选自柠檬酸、甜蜜素、琼脂、食用香精中的一种或者多种。

3.根据权利要求1所述的一种具有醒酒功能的人参果果汁饮料，其特征在于，所述人参果果汁由以下步骤制备：

A、原料选择，将病虫果、腐烂果拣除，用八成熟以上的果实为原料；

B、破碎、灭酶，用清水将果实充分洗净，适当破碎后迅速升温至90-110℃，并保持1-10分钟，达到灭酶的目的，防止褐变发生；

C、榨汁、过滤、离心，经上述处理的果块投入榨汁机中，进行榨汁、粗滤后，进行离心处理，即得到人参果原果汁。

4.根据权利要求1所述的一种具有醒酒功能的人参果果汁饮料，其特征在于，

所述的葛根浸提液是将葛根浸入水中，浸提24小时以上所得；

所述的葛花浸提液是将葛花浸入水中，浸提24小时以上所得；

所述的高良姜浸提液是将高良姜浸入水中，浸提24小时以上所得；

所述的苦参浸提液是将苦参浸入水中，浸提24小时以上所得；

所述的龙胆皮汁是将龙胆皮浸入水中，浸提24小时以上所得；

最后，将各浸提液浓缩至密度为1.20-1.40g/mL之间。

5.根据权利要求1所述的一种具有醒酒功能的人参果果汁饮料，其特征在于，由以下质量分数的组分组成：人参果果汁30％、葛根浸提液0.5％、葛花浸提液0.5％、高良姜浸提液1％、苦参浸提液0.3％、蜂蜜3％、薄荷溶液0.7％、龙胆皮汁3％、调节剂1％、蒸馏水60％。

6.根据权利要求1所述的一种具有醒酒功能的人参果果汁饮料，其特征在于，由以下质量分数的组分组成：人参果果汁50％、葛根浸提液0.5％、葛花浸提液0.5％、高良姜浸提液1％、苦参浸提液0.3％、蜂蜜3％、薄荷溶液0.7％、龙胆皮汁3％、调节剂1％、蒸馏水40％。

7.根据权利要求1所述的一种具有醒酒功能的人参果果汁饮料，其特征在于，由以下质量分数的组分组成：人参果果汁90％、葛根浸提液0.5％、葛花浸提液0.5％、高良姜浸提液1％、苦参浸提液0.3％、蜂蜜3％、薄荷溶液0.7％、龙胆皮汁3％、调节剂1％。

8.如权利要求1-7任一项所述的具有醒酒功能的人参果果汁饮料的制备方法，其特征在于，所述方法为：按照配方将各组分混合均匀。

9.如权利要求1-7任一项所述的具有醒酒功能的人参果果汁饮料在制备用于醒酒的保健品中的应用。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述人参果果汁饮料的用量为200-450mL之间。