[发明专利]一种多肉蔬菜水果披萨及其制作方法

权利要求书

1.一种多肉蔬菜水果披萨，其特征在于，取下述按重量份数计的原料：面饼140～250g，披萨酱16～32g，火腿8～16g，烤肠16～32g，培根肉36～62g，蘑菇10～22g，菠萝30～52g，黑橄榄40～100g，青椒20～40g，洋葱20～40g，芝士50～100g。

2.根据权利要求1所述的一种多肉蔬菜水果披萨，其特征在于，取下述按重量份数计的原料：面饼150g，披萨酱19g，火腿10g，烤肠19g，培根肉38g，蘑菇13g，菠萝32g，黑橄榄50g，青椒30g，洋葱30g，芝士60g。

3.根据权利要求1所述的一种多肉蔬菜水果披萨，其特征在于，取下述按重量份数计的原料：面饼240g，披萨酱30g，火腿15g，烤肠30g，培根肉60g，蘑菇20g，菠萝50g，黑橄榄80g，青椒30g，洋葱30g，芝士90g。

4.根据权利要求1所述的一种多肉蔬菜水果披萨，其特征在于，所述面饼由高精面粉制作而成。

5.根据权利要求1所述的一种多肉蔬菜水果披萨，其特征在于，所述芝士为碎条状结构。

6.一种权利要求1-5任意所述的多肉蔬菜水果披萨的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

第一步，面饼装盘，面饼放入烤盘内并对饼底以及烤盘的周边进行刷油；

第二步，压饼戳洞，通过披萨环压住第一步中烤盘内的面饼，使得面饼外围留有一定的侧边，在披萨环内进行戳洞；

第三步，酱料涂抹，第二步中烤盘内的面饼的顶部均匀涂抹披萨酱；

第四步，肉食铺设，第三步中烤盘内的面饼的顶部均匀摆放烤肠，烤肠的顶部铺设火腿，火腿的顶部铺设培根肉；

第五步，蔬菜水果铺设，第四步中烤盘内的培根肉的顶部摆放蘑菇，蘑菇的顶部铺设菠萝；第四步中烤盘内的面饼的顶部均匀摆放切碎好的青椒和洋葱，青椒和洋葱均匀覆盖面饼的顶部；

第六步，辅材铺设，第五步中烤盘内的青椒和洋葱的顶部盖满芝士，芝士的顶部均匀摆放黑橄榄；

第七步，烘烤，将第六步中装有铺设好材料面饼的烤盘放入烤炉中进行烘烤，烤炉温度要在420～430华氏度之间，烘烤时间为5～7分钟。

7.根据权利要求6所述的多肉蔬菜水果披萨的制作方法，其特征在于，所述第二步中，面饼外围留1厘米的边；披萨环内戳有9～12个洞。

8.根据权利要求6所述的多肉蔬菜水果披萨的制作方法，其特征在于，所述第四步中，烤肠呈圆形状，厚度为2毫米；火腿为方形片状。

9.根据权利要求6所述的多肉蔬菜水果披萨的制作方法，其特征在于，所述第五步中，蘑菇需切配，厚度为1～2毫米；菠萝需切配，呈扇形状。

10.根据权利要求6所述的多肉蔬菜水果披萨的制作方法，其特征在于，所述第七步中，烤炉温度为425华氏度之间，烘烤时间为6分钟。