[发明专利]一种中草药复合发酵液的制备工艺和方法

说明书

本发明公开了一种中草药复合发酵液的制备工艺和方法，包括以下步骤，进行营养液制备，先准备肠道益生菌生长所必需的营养物质，营养物质包括钾离子、镁离子、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、维生素H和维生素PP；本发明专利通过增设营养物质、生物素、和细胞分裂素，利用生物素刺激菌类细胞的快速生长配合细胞分裂素加快菌类细胞的细胞分裂速度，最后配合营养物质满足菌类快速成长繁殖所需要的营养，保证发酵液中的生物菌类能够快速完成繁殖工作，相比中草药为菌类提供的营养，该营养物质更加充足，有利于缩短中草药复合发酵液的发酵效率，且这些物质本身便对人或动物身体有益，不会给人或动物身体造成损害。

技术领域

本发明涉及发酵液制备技术领域，具体为一种中草药复合发酵液的制备工艺和方法。

背景技术

中草药发酵是将具有药食同源性质的中药材进行萃取提纯，获得相应提取液然后和一些优异的益生菌菌群相结合进行厌氧发酵，最终得到复合发酵液，而发酵过程是在一定的环境条件下，如温度、湿度、空气、水分等，使中草药发酵，对提取的中药有效成分进行生物学转化，将中药的大分子物质，经过微生物转化，成为能够被人体肠道直接吸收的小分子成分，使中药药效能够快速被吸收的新型药物。

然而目前的中草药在发酵过程中，菌类的生长速度、菌类细胞分裂速度和菌类所需营养都取决于中草药所蕴含的营养物质，而这些物质虽然能够让菌类进行生长繁殖，但菌类的生长繁殖速度只能在中草药给予的营养下进行均匀的生长繁殖，对于中草药复合发酵液的发酵中，菌类的生长繁殖速度稳定，不利于完成发酵液的快速发酵，发酵液的发酵效率还能够进行提升。

为此提出一种中草药复合发酵液的制备工艺和方法，来解决此问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种中草药复合发酵液的制备工艺和方法，解决了目前中草药复合发酵液在发酵过程菌类生长繁殖速度稳定不利于提高发酵效率的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种中草药复合发酵液的制备工艺和方法，包括以下步骤：

步骤1：营养液制备：先准备肠道益生菌生长所必需的营养物质，营养物质包括钾离子、镁离子、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、维生素H和维生素PP，然后准备用于加快的肠道益生菌生成及繁殖速度的生物素和细胞分裂素，将营养物质进行混合，混合完成添加生物素和细胞分裂素，再次进行混合工作；

步骤2：原料准备：准备发酵液所需的中草药提取液及肠道益生菌，将中草药提取液进行高温灭菌后冷却；

步骤3：菌类培养：将肠道益生菌置于培养基中进行静置培养，从而获得菌种；

步骤4：原料发酵：将中草药提取液、营养物质与生物素和细胞分裂素混合并接种菌种发酵罐进行五日密封发酵；

步骤5：完成发酵：发酵完成得到中草药复合发酵液，最后进行杀菌包装。

优选的，在步骤1中，钾离子、镁离子、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、维生素H、维生素PP、生物素和细胞分裂素的百分比为钾离子7％、镁离子7％、维生素B111％、维生素B211％、维生素B511％、维生素B611％、维生素H11％、维生素PP 11％、生物素10％和细胞分裂素10％。

优选的，在步骤1中，营养物质和生物素与细胞分裂素混合后进行密封存储，存储温度为0-4℃。

优选的，在步骤2中，中草药提取液为黄精、当归、枸杞、人参、黄芪、陈皮、党参和甘草中的一种或多种。

优选的，在步骤2中，肠道益生菌为酵母菌、放线菌、双歧杆菌、乳杆菌、酪酸梭菌中的一种或多种。

优选的，在步骤2中，中草药提取杨灭菌冷却温度为28-30℃。

优选的，在步骤3中，肠道益生菌为多种时，需要进行区域划分培养，不得出现混合培养情况。