[发明专利]一种具有驱寒壮骨健脾功效的保健食品及其制造方法

权利要求书

1.一种具有驱寒壮骨健脾功效的保健食品，该保健食品包括如下重量份的组分：胡萝卜50-60份、薏苡仁50-60份、山药50-60份、党参30-40份、白术30-40份、茯苓30-40份、黄精30-40份、苍术30-40份、鹿茸10-20份、枸杞10-20份、杜仲10-20份、肉桂10-20份、生姜10-20份、香薷5-10份、不饱和脂肪酸5-10份。

2.根据权利要求1所述的一种具有驱寒壮骨健脾功效的保健食品，其特征在于，其还包括如下重量份的组分：低聚糖10-20份、骨胶原蛋白粉10-20份、乳钙10-20份、维生素C5-10份、艾叶5-10份和小茴香5-10份。

3.根据权利要求1所述的一种具有驱寒壮骨健脾功效的保健食品，其特征在于，所述不饱和脂肪酸为亚油酸、α亚麻酸和花生四烯酸中的任一种或多种。

4.一种具有驱寒壮骨健脾功效的保健食品制造方法，其特征在于包括根据权利要求1-3所述的一种具有驱寒壮骨健脾功效的保健食品，其步骤如下：

步骤一：生姜放入水中浸泡，将泡过的生姜放入容器内，向生姜喷洒清水，保持其处于湿润状态，使生姜外部的水分慢慢渗透至生姜内部，直至生姜润透，达到内外湿度一致时取出，并切成薄片，将薄片平铺在烘干设备中，分成三个阶段进行烘干，第一阶段烘干温度45℃、烘干时间3小时，第二阶段烘干温度60℃、烘干时间6小时，第三阶段烘干温度45℃、烘干时间3小时，然后对姜片的水分含量进行检测，若符合水分含量要求，完成烘干，若否，以45℃继续烘干，每30min检测一次水分含量，直至干姜片的水分含量符合要求，并用超微粉碎机粉碎；

步骤二：杜仲、香薷、肉桂、艾叶和小茴香清洗后加入适量清水大火煮开，然后文火煎煮1小时，过滤后保留一次滤液，往滤渣内再次加入清水煮开后，文火煎煮30min，过滤后滤渣倒掉，二次滤液与一次滤液混合，沉淀后过滤取上清液，得到混合滤液；

步骤三：党参、白术、茯苓、黄精、苍术和薏苡仁放入清水中浸泡，然后把党参、白术、茯苓、黄精、苍术、薏苡仁、鹿茸、山药和枸杞放入容器内隔水蒸熟，蒸熟后碾碎并放入干燥设备内烘干，然后放入超微粉碎机中粉碎，得到100目的混合粉末；

步骤四：准备胡萝卜，经清洗、漂烫、烘干、粉碎处理后得到胡萝卜粉；

步骤五：将干姜片粉、混合粉末、胡萝卜粉与混合滤液混合，设定转速为300转/分钟，混合1小时，加入骨胶原蛋白粉、乳钙、维生素C、低聚糖和不饱和脂肪酸，继续混合30min，得到糊状液体；

步骤六：将步骤五中的糊状液体加入喷雾干燥中，得到大小均匀的球形颗粒，然后将球形颗粒制成冲剂、片剂或胶囊。

5.根据权利要求4所述的一种具有驱寒壮骨健脾功效的保健食品制造方法，其特征在于，所述步骤一中生姜浸泡的时间为30-40min，生姜薄片的厚度为0.2-0.4cm。

6.根据权利要求4所述的一种具有驱寒壮骨健脾功效的保健食品制造方法，其特征在于，所述步骤一中干姜片的水分含量＜8％。

7.根据权利要求4所述的一种具有驱寒壮骨健脾功效的保健食品制造方法，其特征在于，所述步骤二中沉淀的时间为2-4h。

8.根据权利要求4所述的一种具有驱寒壮骨健脾功效的保健食品制造方法，其特征在于，所述步骤三中浸泡的时间为3-4h，烘干的温度为50℃、烘干时间为6-8h。

9.根据权利要求4所述的一种具有驱寒壮骨健脾功效的保健食品制造方法，其特征在于，所述步骤四中胡萝卜粉制备的具体步骤如下：

1)将新鲜的胡萝卜用质量分数为4-6％食盐水浸泡30min，然后再用流动的清水冲洗干净；

2)将清洗过的胡萝卜切丁，胡萝卜丁的成长度不超过3cm、宽度不超过2cm，然后将胡萝卜丁置于质量分数为0.25％的L-抗坏血酸溶液中，在100℃的条件下漂烫5min；

3)将漂烫后的胡萝卜丁放入干燥设备中，设定干燥温度为60℃，干燥40min；

4)将干燥后的胡萝卜丁加入超微粉碎机中，得到胡萝卜粉。