[发明专利]一种无烟煎烤机及其控制方法

权利要求书

1.一种无烟煎烤机，其特征在于，包括：

下壳(1)，设有下烤盘(11)；

提手(2)，转动安装在所述下壳(1)上；

上壳(3)，设有上烤盘(31)，所述上壳(3)通过浮动组件转动安装所述提手(2)上，所述提手(2)用于带动所述上壳(3)前后转动至靠近所述下壳(1)以使所述上烤盘(31)和下烤盘(11)围合形成煎烤腔，或转动远离所述下壳(1)至平摊盘的位置；

风机组件(4)，所述下壳(1)上设有风道(7)，所述风机组件(4)安装所述下壳(1)上并用于在所述风道(7)内产生负压以抽吸下烤盘(11)和上烤盘(31)产生的油烟，

角度检测组件(5)，所述角度检测组件(5)安装在所述提手(2)和所述上壳(3)之间，其用于检测所述提手(2)和所述上壳(3)之间的角度变化；

转速检测组件(6)，所述转速检测组件(6)安装在所述风机组件(4)上，其用于检测所述风机组件(4)的实际转速；

控制器，安装在所述下壳(1)上并分别与所述风机组件(4)、所述角度检测组件(5)和转速检测组件(6)电连接，所述控制器用于根据角度变化计算煎烤腔的实际容积，实际容积小于最大容积时，根据实际容积计算的期望转速来控制所述风机组件(4)的转速，再根据实际转速来计算煎烤机当前烹饪阶段的期望烹饪时长。

2.根据权利要求1所述的无烟煎烤机，其特征在于，所述风道(7)具有两个进风口，两个所述进风口均设置在所述下壳(1)的后侧且前后间隔分布。

3.根据权利要求2所述的无烟煎烤机，其特征在于，两个所述进风口分别为第一进风口(71)和第二进风口(72)，且第一进风口(71)位于所述下烤盘(11)的上方，且所述上烤盘(31)分布在平摊盘位置时，所述第二进风口(72)位于所述上烤盘(31)的上方。

4.根据权利要求1所述的无烟煎烤机，其特征在于，还包括过滤水盒(75)，且所述过滤水盒(75)上设有与其内部连通的进气口和出气口，所述过滤水盒(75)设置在所述风道(7)的出口处并通过所述进气口与所述风道(7)连通，所述出气口与外部连通。

5.根据权利要求1所述的无烟煎烤机，其特征在于，所述转速检测组件(6)包括测速传感器，所述测速传感器为霍尔传感器或光电传感器，所述风机组件(4)包括马达(41)和安装在所述马达(41)输出端的风轮(42)，所述转速检测组件(6)安装在所述风轮(42)上并用于检测所述风轮(42)的转速，所述马达(41)和所述转速检测组件(6)分别与所述控制器电连接。

6.根据权利要求1所述的无烟煎烤机，其特征在于，还包括接油盘(74)，所述风道(7)在所述风机组件(4)下方的侧壁上设有漏油孔，所述接油盘(74)安装在所述下壳(1)上并位于所述漏油孔的下方。

7.根据权利要求1所述的无烟煎烤机，其特征在于，还包括两个挡油板(8)，两个所述挡油板(8)可拆卸的设置在所述下壳(1)的两侧。

8.根据权利要求7所述的无烟煎烤机，其特征在于，所述挡油板(8)与所述下壳(1)磁性吸附连接。