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- [实用新型]一种高能效燃气炸炉-CN202320835142.4有效
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郑灿凤
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广州市鸿盛五金制品有限公司
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2023-04-14
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2023-09-22
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A47J37/12
- 本实用新型提出了一种高能效燃气炸炉,涉及燃气炸炉技术领域,包括炉体和油缸以及多个火管,每个火管内部均焊接固定有阻火板;安装于油缸的后端且与火管相连通的排烟囱;油缸的前端对应火管处安装有钣金盒,钣金盒的内部安装有燃烧器,钣金盒与燃烧器和分气管之间设置有方便燃烧器垂直安装的定位组件,燃烧器的进气端位于防护壳内部设置有文丘里喷嘴,本设计可使燃气与空气在燃烧器腔内充分预混合,达到最佳燃烧效果,而且将传统燃气炸炉烟道底部的直角结构设计成弧角结构,使烟气更顺畅的排出,将阻火板上的阻火片的挡火角度设计为渐变式,可以增大热量的交换率,达到节约能源的作用,而且可以做到不影响燃气的充分燃烧。
- 一种能效燃气
- [发明专利]一种双热源炸炉及其工作方法-CN202311020036.1在审
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姚尹山
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广东双驰餐饮设备有限公司
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2023-08-14
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2023-09-19
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A47J37/12
- 一种双热源炸炉,包括油缸、设在油缸背面的烟囱、设在油缸前面的控制面板、燃气加热源和电加热源;所述燃气加热源包括若干并排设在油缸内的燃烧管、设在油缸外且与所述燃烧管一一对应的燃烧器、分配气管和分配气管连接的调气阀;所述电加热源包括若干设在油缸内的电加热棒和控制电加热棒的电控装置。通过控制面板单独控制燃气加热源或电加热源对油缸内的油进行加热;通过控制面板控制燃气加热源和电加热源同时对油缸内的油进行加热;通过控制面板切换燃气加热源和电加热源对油缸内的油进行加热;通过控制面板轮流交替使用燃气加热源和电加热源对油缸内的油进行加热。双热源能耗更低,应用场景更广,温度的控制范围更广更精准。
- 一种热源及其工作方法
- [实用新型]一种具有新型炸篮挂接结构的油炸锅-CN202320574981.5有效
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李洪艳
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李洪艳
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2023-03-22
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2023-09-19
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A47J37/12
- 本实用新型公开了一种具有新型炸篮挂接结构的油炸锅,包括操作台,所述操作台上表面的前侧依次排列开设安装有锅体,所述锅体内放置有炸篮,所述炸篮的后侧固定设置有挂钩,所述操作台上表面的后侧对应设置有通风壳体,所述通风壳体上表面的后侧线性排列开设有透气孔,所述通风壳体上表面的前侧线性排列开设有与锅体对应的挂槽,所述挂槽内活动套设有与挂钩对应活动卡接的挂接盒体,该具有新型炸篮挂接结构的油炸锅,结构合理实用,操作便捷,通过通风壳体上设置的挂槽和挂接盒体等结构的配合作用,避免出现长时间使用堆积产生很多杂质污垢的情况,给使用后的清理擦洗工作带来了便利,进而避免了杂质污垢堆积滋生细菌影响加工食品安全卫生的问题。
- 一种具有新型炸篮挂接结构油炸
- [实用新型]一种循环热油的油炸锅-CN202320635636.8有效
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吴洪全
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成都欢喜天下餐饮管理有限公司
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2023-03-28
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2023-09-15
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A47J37/12
- 本实用新型公开了一种循环热油的油炸锅,涉及油炸锅技术领域,包括油炸锅,所述油炸锅的顶部开设有油炸腔室,所述油炸锅的前端设置有温控器,所述油炸锅的顶部侧面开设有积油槽,所述油炸锅的右侧活动连接有收集盒。本实用新型通过收集槽、落油槽、闭合挡板、密封垫、顶板、伸缩顶杆、顶紧弹簧之间的相互配合,溅出的油会落入收集槽的内部进行收集,并滑入落油槽中,当收集盒插入装置内部时,会顶动顶板进行移动,并能够带动闭合挡板和密封垫进行移动,从而能够对使得落油槽打开,能够使得油落入到收集盒中,方便了对油进行收集,通过对油的循环使用,节约了油炸的成本,使得油炸锅的使用更加方便。
- 一种循环热油油炸
- [实用新型]一种带过滤功能的电炸锅-CN202320457002.8有效
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汪亮;何潜;杨磊
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无锡鼎丰膳智能厨房设备有限公司
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2023-03-10
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2023-09-15
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A47J37/12
- 本实用新型提供一种带过滤功能的电炸锅,涉及电炸锅技术领域,包括:壳体;活动槽,开设在所述壳体的顶部,且活动槽内壁的底部四角处均固定安装有伸缩杆;多个斜块,分别固定安装在多个所述伸缩杆的一端,且多个斜块的顶部固定安装有油炸槽,多个弹簧,分别活动套设在多个所述伸缩杆的外表面,通过在伸缩杆和弹簧的配合下,当触碰块触碰到压力传感器时,可通过控制器将电磁阀打开,从而使油炸槽内部使用过的油料和杂质混合物,通过伸缩软管二排出,当使用过的油料和杂质混合物减少时,通过在弹簧的复位作用力下,使油炸槽回到原位,这样通过智能方式对油炸槽内部的杂质和碎屑进行处理,减少工作人员的工作量,提高工作效率。
- 一种过滤功能炸锅
- [实用新型]油炸锅-CN202320665480.8有效
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何光;何青;袁坤;梁华伟
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上海爱餐机器人(集团)有限公司
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2023-03-30
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2023-09-05
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A47J37/12
- 本实用新型公开了一种油炸锅,包括机架、固接在所述机架上的盛放食用油的锅体和炸篮,在所述锅体的正上方设有通过升降机构可上升或下降的盖子,在所述盖子的底面设置有导向杆,在该导向杆的下端设有锁舌,当盖子携导向杆向下移动至炸篮沉入锅体内时,所述锁舌与安装在机架上的锁扣锁接,通过设置锁扣将锁舌锁定,将盖子牢靠地压合在锅口上,确保密封效果,防止出现升降机构失控而将盖子携正处油炸工作的炸篮升起的现象,保证油炸烹饪过程的正常进行。
- 油炸
- [实用新型]一种油炸锅-CN202320665655.5有效
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何光;何青;袁坤
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上海爱餐机器人(集团)有限公司
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2023-03-30
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2023-09-05
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A47J37/12
- 本实用新型涉及烹饪设备技术领域,其公开了一种油炸锅,包括机架和固接在机架上的盛放食用油的锅体,在锅体正上方设有通过升降机构可上升或下降的盖子,盖子底面设有可将炸篮以快速拆装方式置于其上的承托支架,当需要对炸篮中食材进行油炸时,盖子携承托支架下移并使炸篮沉入锅体内。本实用新型在可升降的盖子上设置与炸篮实现拆卸的结构,以使炸篮即可实现随盖子下移沉入油锅进行食材油炸,又能在炸完后随盖子上移至锅体上方,且可从盖子上快速拆卸后远离锅体后再进行食物的取放,以便于操作,同时安全性更高。
- 一种油炸
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