[发明专利]一种黄芪代用茶及其制作方法

说明书

本发明提供了一种黄芪代用茶及其制作方法，黄芪代用茶各组分按质量比为黄芪13％～55％，枸杞10％～30％，桂圆5％～40％和红枣10％～50％,其他辅料5％～60％；黄芪代用茶制备方法包括黄芪清洗、鼓风干燥箱中50℃～70℃℃条件下进行热风干燥5h～8h并切片、配料和包装；本发明代替茶水，既有茶水的醒脑效果，又具有一定的保健作用。

技术领域

本发明属于饮品加工领域，具体涉及一种黄芪代用茶及其制作方法。

背景技术

中药材黄芪能够兴奋中枢神经系统，增强机体的抗病能力与免疫力，具有改善心肺功能、降血压、降血糖、保护肝肾、促进细胞的新陈代谢以及抗病毒、抗菌等功能，更有很好的保健作用。

子洲黄芪素以条粗长、皱纹少、质坚而绵、粉性足、味甜、色鲜、质优而著称，是国家六大中药材基地中唯一符合出口标准的产品，在中国黄芪产地中，最早获得地理标志产品保护。陕西省质量技术监督局发布了DB61/T 1004-2015《地理标志产品子洲黄芪》，虽然目前子洲黄芪产量大并且逐年块速增长，但长期以来其用途较单一，仅作为中药使用的居多。

公布号为CN109248231 A的发明专利公开了一种黄芪茶及其制作方法，包括质量比为60％的黄芪、20％的枸杞和20％的绿茶，黄芪清理后进行阴干、在55℃～65℃的温度下消毒并清洗、切片、干燥、灭菌。该方案既没有达到代替茶叶的作用，又无法配合其他引物充分发挥中药黄芪的保健功效。

发明内容

本发明的目的在于提供一种黄芪代用茶及其制作方法，既有茶的醒脑作用，又有黄芪的保健作用。

为了实现上述目的，本发明提供了一种黄芪代用茶,黄芪代用茶各组分包括黄芪、枸杞、桂圆、红枣和其他辅料，黄芪代用茶各组分按质量比为黄芪13％～55％，枸杞10％～30％，桂圆5％～40％和红枣10％～50％,其他辅料5％～30％。

上述黄芪代用茶中，其他辅料包括栀子、金银花、橙皮、罗汉果、火焰蔘、玫瑰花、菊花、桔梗、甘草、党参、西洋参、生姜中的一种或多种。

上述黄芪代用茶中，其他辅料各组分按质量比为栀子5％～10％、金银花5％～10％、橙皮5％～10％、罗汉果5％～10％，

上述黄芪代用茶中，其他辅料各组分按质量比为火焰蔘5％～15％、玫瑰花4％～15％、菊花5％～15％，橙皮5％～15％、罗汉果5％～15％。

上述黄芪代用茶中，其他辅料各组分按质量比为桔梗5％～10％，甘草5％～10％，金银花5％～10％，党参4％～10％，西洋参5％～10％。

一种黄芪代用茶的制作方法，包括如下步骤：

步骤1：黄芪清洗，去除杂质，沥干水分；桂圆去皮去核，红枣去核；

步骤2：将沥干的黄芪条放在鼓风干燥箱，于50℃～70℃℃条件下进行热风干燥，干燥5h～8h；

步骤3：将黄芪、桂圆、红枣分别切成1mm～3mm厚的薄片或切成丝状；

步骤4：将栀子、金银花、橙皮、罗汉果、火焰蔘、玫瑰花、菊花、桔梗、甘草、党参、西洋参中的一种或多种切成块状或薄片；

步骤5：将原料按上述黄芪代用茶各组分按质量比配制，使用一次性无纺布过滤茶包袋或塑封袋包装或真空包装，5～10g/袋；

步骤6：取一袋茶包置于杯中，加80℃～90℃热水，泡3～8min即可饮用。

上述黄芪代用茶的制作方法中，步骤3中黄芪的处理方法还包括：

利用高转速粉碎机，将干燥的黄芪粉碎成微米级的粉末状，平均粒径在30～50μm；或利用超微粉碎机，将干燥的黄芪粉碎成亚微米级的粉末状，平均粒径在1～10μm。