[发明专利]一种基于玫瑰花发酵重组胶原蛋白的发酵液及其应用

说明书

本发明公开了一种基于玫瑰花发酵重组胶原蛋白的发酵液，包括如下质量百分比的组分组成：玫瑰花粉10％‑30％，BSM培养基70％‑90％。本发明还公开了所述发酵液的应用，包括在发酵生产胶原蛋白中的应用、在发酵生产具有促进细胞增殖生长的发酵产物中的应用、发酵生产具有对皮肤损伤修复和抗衰老的发酵产物中的应用等。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体地说，是关于一种基于玫瑰花发酵重组胶原蛋白的发酵液及其应用。

背景技术

发酵是微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵最早源于食品腐败过程，后来人类利用食物发酵出各种风味食品。现代发酵技术已发展成为一门工程学科和独立的工业。以天然植物或食物定向发酵技术正不断发展中。如，酵素食品发酵技术是以乳酸菌、酵母菌等多种复合发酵果品、蔬菜，形成富含脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶以及乳酸、醋酸等代谢产物的液态或固态食品的技术。植物在发酵过中通常能为细菌生长提供特定的营养，如，无机盐，维生素，也可以诱导微生物产生特殊的代谢产物。

玫瑰作为一种天然植物原料，自古就被人们应用于美容护肤，玫瑰除含有挥发油即玫瑰精油外，还含有以黄酮类成分为主的许多非挥发性的化学成分，这些次生代谢产物具多种生理活性，常应用于化妆品、食品行业与医药中。玫瑰花瓣富含花青素、黄酮类物质、挥发性油脂、多酚类物质，以及多种维生素、氨基酸、微量元素、生物碱等，具有较高的食用价值和药用价值。玫瑰花在我国中历史悠久，是我国的药食同源花卉，其鲜花已被广泛用于食品、泡酒、制茶、美容、化妆品和中药等。玫瑰花酵素发酵，以及玫瑰花蜂蜜酿酒等产品获得了市场的广泛认可。

以巴斯德毕赤酵母作为工程菌株经基因改造后可以定向产生特定代谢产物，重组人胶原蛋白已经在毕赤酵母工程菌中广泛获得。但是，现有的工程菌的发酵通常采用酵母粉和蛋白胨这些昂贵的营养成分，且生产后发酵液气味重，很难直接使用，通常在发酵后去除，造成浪费和环境污染。

以玫瑰花中的有机物成分为重组人源化胶原蛋白工程菌株提供生长所需的营养素实现生物发酵，该成果将为美容、食品或医药领域技术创新提供重要的应用价值。在本发明中，我们将该发酵液产物命名为“玫瑰胶原发酵液”。

发明内容

本发明针对以上瓶颈问题，使用天然植物原料作为培养基的营养成分在发酵过程中为菌株提供营养物质，同时也能产生某些特殊代谢产物，发酵后的培养液即可作为最终产品，实现经济效益最大化，且绿色环保。具体为：通过将玫瑰花提取物加入到毕赤酵母发酵的培养基体系中，创新地将玫瑰花作为重组胶原蛋白工程菌发酵的营养组分之一，其浸液中的成分延缓了工程菌的老化，不仅有助于酵母工程菌的生长，同时也获得了更高的胶原蛋白表达量。且该发酵产物表现出了优秀的抗氧化、促进细胞增殖生长的作用，对多种皮肤抗衰老基因具有良好的调节作用，发酵产物对皮肤整体抗衰老具有积极的促进作用。因此，本发明的第一个目的在于提供一种基于玫瑰花发酵重组胶原蛋白的发酵液。本发明第二个目的在于提供所述的发酵液的应用。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

作为本发明的第一个方面，一种基于玫瑰花发酵重组胶原蛋白的发酵液，包括如下质量百分比的组分组成：玫瑰花粉10％-30％，BSM培养基70％-90％。

根据本发明，上述的基于玫瑰花发酵重组胶原蛋白的发酵液，由如下质量百分比的组分组成：玫瑰花粉20％，BSM培养基80％。

作为本发明的第二个方面，一种上述所述的基于玫瑰花发酵重组胶原蛋白的发酵液在发酵生产胶原蛋白中的应用。

作为本发明的第三个方面，一种上述所述的基于玫瑰花发酵重组胶原蛋白的发酵液在发酵生产具有促进细胞增殖生长的发酵产物中的应用。

作为本发明的第四个方面，一种上述所述的基于玫瑰花发酵重组胶原蛋白的发酵液在发酵生产具有对皮肤损伤修复和抗衰老的发酵产物中的应用。