[发明专利]测量酶活性的新方法在审
| 申请号： | 202180046937.0 | 申请日： | 2021-04-21 |
| 公开（公告）号： | CN115867666A | 公开（公告）日： | 2023-03-28 |
| 发明（设计）人： | 金贞银;秋善;朴晟喜;边成倍;朱哉映 | 申请（专利权）人： | CJ第一制糖株式会社 |
| 主分类号： | C12Q1/48 | 分类号： | C12Q1/48 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 胡志君;黄革生 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 测量 活性 新方法 | ||
【权利要求书】：
1.选择对葡萄糖接纳体具有转糖基活性的葡聚糖蔗糖酶的方法，所述方法包括步骤：
(i)通过使糖与葡聚糖蔗糖酶反应，确定游离葡萄糖的量；
(ii)通过使糖和葡萄糖接纳体的混合物与葡聚糖蔗糖酶反应，确定游离葡萄糖的量；和
(iii)比较(i)的游离葡萄糖量与(ii)的游离葡萄糖量。
2.根据权利要求1所述的方法，其中步骤(i)和(ii)依次或同时进行。
3.根据权利要求1所述的方法，其中作为比较的结果，当与(i)的游离葡萄糖量相比较，(ii)的游离葡萄糖量降低时，则确定葡聚糖蔗糖酶为对葡萄糖接纳体具有转糖基活性的葡聚糖蔗糖酶。
4.根据权利要求1所述的方法，其中选择是在诸葡聚糖蔗糖酶当中选择对葡萄糖接纳体具有转糖基活性的葡聚糖蔗糖酶。
5.根据权利要求1所述的方法，其中选择是选择对葡萄糖接纳体具有转糖基活性的葡聚糖蔗糖酶或测量其活性。
6.根据权利要求1所述的方法，其中步骤(ii)的葡萄糖接纳体是甜菊糖。
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