[实用新型]一种健康面团发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种健康面团发酵装置，包括发酵桶，发酵桶的上端开口处放置有一个固定盖，固定盖的上安装有一个驱动电机，驱动电机的输出端通过联轴器固定连接有一根驱动杆，驱动杆的下端贯穿固定盖并延伸至发酵桶内且固定连接有一个固定盘，固定盘上通过轴承转动连接有一根转动杆，所述转动杆的下端贯穿延伸至发酵桶的底端且固定连接有一个揉面器，本实用新型可精确调控发酵面团中的糖、盐以及油含量，在保持发酵面团发酵效果的前提下，加入的糖、盐以及油的量不超标，保证健康食品的质量。

技术领域

本实用新型涉及面团发酵技术领域，具体为一种健康面团发酵装置。

背景技术

包子、面包等食品的制作时需要先对面团进行发酵，加入糖、盐、油等一方面可使发酵过程顺利进行，另一方面可调整面团的风味、质量。但是这些组分往往不能与面团混合均匀，为保证发酵效果需要额外添加糖、盐、油等，导致局部含量较高。目前生活中，健康的食品要求严格控制糖、盐、油等含量，倡导低糖低盐低油的食品，对此有必要控制食品中的糖盐油含量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种健康面团发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种健康面团发酵装置，包括发酵桶，所述发酵桶的上端开口处放置有一个固定盖，所述固定盖的上表面固定安装有一个安装架，所述安装架上固定安装有一个驱动电机，所述驱动电机的输出端通过联轴器固定连接有一根驱动杆，所述驱动杆的下端贯穿固定盖并延伸至发酵桶内且固定连接有一个固定盘，所述固定盘上通过轴承转动连接有一根转动杆，所述转动杆的上端贯穿延伸至固定盘的上方且固定连接有一个齿轮，对应所述齿轮位置的固定盖下表面固定连接有一个齿轮环，所述齿轮与齿轮环的内齿相啮合，所述转动杆的下端贯穿延伸至发酵桶的底端且固定连接有一个揉面器，所述发酵桶的外侧壁上固定连接有四个放料筒，四个所述放料筒的下端均贯穿开设有一个连接孔，四个所述连接孔均与发酵桶的内腔相连通，所述固定盘对应连接孔位置的边缘处贯穿开设有一个通孔。

优选的，所述固定盘的外侧壁与发酵桶的内桶壁呈相抵状设置，且所述通孔以及固定盘的高度与四个连接孔的高度一致。

优选的，四个放料筒的外侧壁筒壁均呈透明玻璃设置，且四个放料筒的筒壁上均设置有刻度条。

优选的，所述固定盖的上表面固定连接有两个提拉把手。

优选的，所述驱动杆对应固定盖位置的杆壁上套接有一个轴承，且所述驱动杆通过轴承转动连接在固定盖上。

与现有技术相比，本实用新型可精确调控发酵面团中的糖、盐以及油含量，在保持发酵面团发酵效果的前提下，加入的糖、盐以及油的量不超标，保证健康食品的质量。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型的固定盖的安装结构示意图；

图3为本实用新型的发酵桶的俯视结构示意图；

图4为本实用新型的固定盖的仰视结构示意图。

图中：1、发酵桶；2、固定盖；3、安装架；4、驱动电机；5、驱动杆；6、固定盘；7、转动杆；8、齿轮；9、齿轮环；10、揉面器；11、放料筒；12、连接孔；13、通孔；14、提拉把手。

具体实施方式