[发明专利]一种大豆咖啡西洋参生物活性肽的制备方法和应用

权利要求书

1.一种大豆咖啡西洋参生物活性肽的制备方法，其特征在于：原料包括大豆、西洋参和咖啡，所述大豆、西洋参和咖啡的蛋白原料经胃蛋白酶和胰蛋白酶酶解制成，所述大豆、西洋参和咖啡肽的质量比为(1.3-3.1)：(1.3-2.2)：(1.8-4.1)，所述大豆、西洋参和咖啡复合肽的质量比为(1.3-4.0)：0.42。

2.根据权利要求1所述的一种大豆咖啡西洋参生物活性肽的制备方法，其特征在于，具体方法为：将大豆30-50份，西洋参5-15份，咖啡15-40份比例混合，首先制备分离碱性蛋白溶液，将大豆、西洋参、咖啡分离，碱性溶液加入胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、木薯淀粉酶，酶解后，灭酶。

3.根据权利要求1所述的一种大豆咖啡西洋参生物活性肽的制备方法，其特征在于：所述复合小分子离子肽液去除表面杂质，离心后所得上清液，即获得复合大豆西洋参咖啡小分子(离子)肽。

4.一种大豆咖啡西洋参生物活性肽的应用，其特征在于：按1％-5％的比列和纯净水调合，再加入调味剂、植物防腐剂、纯净水，得到原料，制成化妆品、食品或药品及保健品。