[发明专利]一种抑菌保鲜组合物

说明书

本发明属于果蔬保鲜技术领域，具体涉及一种抑菌保鲜组合物。一种抑菌保鲜组合物，其有效成分由氯氟醚菌唑和异菌脲复配而成，所述氯氟醚菌唑和异菌脲的质量比为1‑10：30‑1。本发明的保鲜组合物能很好的保持火龙果的水分，减少贮藏保鲜期间的失水量，同时还能抑制病原菌的侵害，有利于火龙果的贮藏保鲜，可以弥补现有化学保鲜剂产品单一的问题，同时还可以为火龙果产业的发展提供支持。

技术领域

本发明涉及果蔬保鲜技术领域，具体涉及一种抑菌保鲜组合物。

背景技术

火龙果果实外形独特，营养丰富，含有一般植物少有的植物性白蛋白、甜菜色素、水溶性膳食纤维、各种酶、丰富的不饱和脂肪酸以及抗氧化物质，而且果实中还含有丰富的维他命A、B₁、B₂、B₃、C、E及钙磷铁等矿物质，对人体健康有特殊的功效。但在实际生产过程中，火龙果采摘后容易出现腐烂，鲜果供应期短。

在现有技术中，对火龙果保鲜方法主要由低温保鲜、涂膜保鲜、热处理保鲜、辐照保鲜和化学保鲜剂保鲜，在这些保鲜方法中，低温保鲜效果虽然理想，但其成本较高；而涂膜保鲜、热处理保鲜和辐照保鲜的保鲜效果不理；化学保鲜剂保鲜的保鲜效果较为理想，且其成本较低，在商业化应用中也比较多，但目前市面上火龙果采摘后贮藏保鲜的产品比较单一，为此，开发新型化学保鲜剂可以为火龙果产业的发展提供支持。

公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

发明内容

本发明的目的在于提供一种抑菌保鲜组合物，以解决现有火龙果保鲜方法中存在的问题。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：

本发明的第一个目的在于提供一种抑菌保鲜组合物，其有效成分由氯氟醚菌唑和异菌脲复配而成，所述氯氟醚菌唑和异菌脲的质量比为1-10：30-1。

作为优选，所述氯氟醚菌唑和异菌脲的质量为5：1。

本发明的第二个目的在于提供一种包含上述抑菌保鲜组合物的保鲜剂，所述氯氟醚菌唑和异菌脲的质量占所述保鲜剂总质量的百分比为0.5-71％，其余为农药学上可接受的助剂。

对所述技术领域的技术人员来说，在确定好保鲜剂的有效成分后，根据实际的需要可以将保鲜剂制作成不同的剂型，保鲜剂的剂型为可湿性粉剂、水分散粒剂、水乳剂、微乳剂、悬浮剂、乳油或微胶囊剂。

对所属技术领域的技术人员来说，助剂可以是选自填料、分散剂、湿润剂、乳化剂、粘结剂、崩解剂、增稠剂、防腐剂、消泡剂、防冻剂和溶剂中的一种或几种，具体的可以根据所要加工的剂型不同而选自不同的助剂。

本发明的第三个目的在于提供上述抑菌保鲜组合物或上述保鲜剂在火龙果采摘后贮藏保鲜上的应用。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

本发明的保鲜组合物能很好的保持火龙果的水分，减少贮藏保鲜期间的失水量，同时还能抑制病原菌的侵害，有利于火龙果的贮藏保鲜，可以弥补现有化学保鲜剂产品单一的问题，同时还可以为火龙果产业的发展提供支持。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明专利的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域所属的技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：氯氟醚菌唑和异菌脲复配对火龙果贮藏保鲜效果评价

试验药剂：97％氯氟醚菌唑原药和96％异菌脲原药(市售)；