[发明专利]一种葡萄籽纯露及其制备方法

说明书

本发明提供的一种葡萄籽纯露及其制备方法，属于植物纯露提取技术领域。其包括如下步骤：挑选均一、无干瘪的葡萄籽，洗净烘干；将葡萄籽冷冻干燥；水蒸气蒸馏：将葡萄籽装袋，并装入适量碎片后，将袋子扎紧，放入蒸馏装置中，加入去离子水、提取助剂，搅拌均匀，加热，蒸馏；将蒸馏出来的纯露和蒸汽的混合气体进行冷凝处理，收集冷凝液；将冷凝液进行油水分离，将下层纯露与上层精油进行分离，得到粗品纯露；将粗品纯露在2‑4°的低温条件下保存24小时，再用孔径为2微米的过滤设备加压过滤，得精品纯露；对精品纯露进行热杀菌处理；在无菌环境下进行灌装，得葡萄籽纯露。本发明简单高效，操作便捷，制备效果好，为葡萄籽产业提供了后备技术储能。

技术领域

本发明提供的一种葡萄籽纯露及其制备方法，属于植物纯露提取技术领域。

背景技术

红葡萄籽中含有一种属于生物黄酮类称之为翠葡素的物质，其最大的抗氧化功效在于防止人体血液循环系统被氧化，血液循环系统是人体健康和衰老的关键指标，若血液循环系统遭受自由基的伤害，心脏血管致命疾病机会因此而生，研究显示翠葡素也能有效阻止人体内致癌物质自由基的形成，抵抗自由基，是人体气管免受伤害，还能帮助维他命C、E的吸收，保护肌肤中胶原与弹力蛋白，阻碍黑色素沉积、具有美白肌肤的功效。

目前还没有关于葡萄籽纯露的制备方法，因此提出一种葡萄籽纯露及其制备方法。

发明内容

本发明提供的一种葡萄籽纯露及其制备方法，简单高效，操作便捷，制备效果好，为葡萄籽产业提供了后备技术储能。

本发明提供的一种葡萄籽纯露及其制备方法，包括如下步骤：

(1)原料处理：挑选均一、无干瘪的葡萄籽，洗净烘干；

(2)冷冻干燥将步骤(1)的葡萄籽冷冻干燥，至平均含水量为8％；

(3)水蒸气蒸馏：将10-20kg的葡萄籽装袋，并装入适量碎片后，将袋子扎紧，放入蒸馏装置中，然后加入30-50kg去离子水、0.1-0.2kg提取助剂，搅拌均匀，加热，设定蒸汽量40-60L/h，真空度8.00～20.00kPa，温度40～50℃，蒸馏2～4h；

(4)收集冷凝液：将蒸馏出来的纯露和蒸汽的混合气体进行冷凝处理，冷凝处理的温度设置为10-20°，并收集冷凝液；

(5)油水分离：将冷凝液进行油水分离，将下层纯露与上层精油进行分离，得到粗品纯露；

(6)将粗品纯露在2-4°的低温条件下保存24小时，再用孔径为2微米的过滤设备加压过滤，得到精品纯露；

(7)杀菌：对精品纯露进行热杀菌处理；

(8)灌装出厂：在无菌环境下进行灌装，即得到葡萄籽纯露。

进一步的，所述步骤(7)热杀菌后，加入防腐剂至精制纯露中，搅拌均匀。

进一步的，所述防腐剂为对羟基苯乙酮。

进一步的，所述提取助剂为α-环糊精。

进一步的，所述蒸馏装置中的提取装置材质为铜。

进一步的，所述袋子为无纺布袋。

进一步的，所述碎片为碎瓷片。

本发明第二方面提供一种由上文所述的制备方法制得的葡萄籽纯露。

本发明的有益效果：

1.本发明中，使用装袋的方式，可有效防止葡萄籽在蒸馏过程中沸涨，碎片本身也具有防爆沸的作用，其重量也可以阻止布带蒸馏过程中上浮影响蒸馏效果；通过对粗品纯露进行低温保存和过滤，有效去除粗品纯露中的大分子结构，有效保留纯露精华，也避免后期出现析出的现象；利用加入提取助剂和防腐剂，可分别达到提高蒸馏效率和延长保质期的目的。