[发明专利]一种食醋发酵用均匀化快速喷淋装置

说明书

本发明公开了一种食醋发酵用均匀化快速喷淋装置，包括折流箱、喷淋箱以及折流装置，折流装置的左、右两侧壁上均设有与折流箱顶部相连的安装架，折流装置的内部从上至下依次设有第一折流网、第二折流网，折流箱的底部设有若干个过滤孔，喷淋箱的顶部与折流箱的底部相连，喷淋箱的顶部的左、右两端均设有喷淋装置，喷淋箱的内壁的左、右两侧均设有主过滤板，本装置将醋液经过折流箱折流扩散后进入喷淋箱，使醋液向下流动更加均匀，多层过滤网可有效的提高均匀效果和过滤效果，可有效避免因个别喷嘴堵塞造成折流不均匀现象，喷淋装置通过压力泵控制喷淋的水流大小，减少喷淋偏差，使得醋液喷淋均匀，提高生产效率和产品质量。

技术领域

本发明涉及一种食醋发酵用均匀化快速喷淋装置。

背景技术

淋醋，指的是食醋生产过程中将成熟醋醅中的醋液淋出，同时起到过滤去除杂质，增加食醋清亮度的作用，其操作在很大程度上影响食醋的质量和产量，但是现有技术中用于淋醋的醋醅大多都不便于清洗，在使用一段之间后醋醅内部会积攒很多的杂质，影响出醋的质量和效果。

目前，传统的淋醋工艺一般是将成熟的醋醅放在大型的淋醋池中，池子底部铺设平筛板，再将醋液或水打入池中，然后静止浸泡，浸泡后，打开池底的阀门，醋液排出收集，再对醋槽清理，继续酿造；但现有技术在向池中打入醋液或水之前需对醋液或水进行单独的过滤程序，其过程繁琐，涉及多种设备，此外，在制备完成后清理醋糟时难度较大，耗时耗力。

发明内容

本发明的目的是为了解决以上现有技术的不足，提供一种食醋发酵用均匀化快速喷淋装置。

一种食醋发酵用均匀化快速喷淋装置，包括折流箱、喷淋箱以及折流装置，所述的折流装置的左、右两侧壁上均设有与折流箱顶部相连的安装架，所述的折流装置的内部从上至下依次设有第一折流网、第二折流网，所述的折流箱的底部设有若干个过滤孔，所述的喷淋箱的顶部与折流箱的底部相连，喷淋箱的顶部的左、右两端均设有喷淋装置，喷淋箱的内壁的左、右两侧均设有主过滤板，主过滤板均通过倾斜过滤板与折流箱的底部相连，所述的喷淋箱的底部设有斜坡。

作为进一步改进，所述的喷淋箱的底部设有排液口，所述的斜坡的坡底处与排液口相连。

作为进一步改进，所述的喷淋装置的顶部均设有压力泵。

作为进一步改进，所述的喷淋装置的内部均设有过滤层。

作为进一步改进，所述的倾斜过滤板与喷淋箱的内壁之间均设有缓冲层。

作为进一步改进，所述的喷淋装置的上表面均设有进水口。

有益效果：

本装置将喷淋箱和折流箱设计为一体式，占地面积更小，搬运更加方便，简化了喷淋的操作步骤，降低了工作人员的劳动强度，本装置将醋液经过折流箱折流扩散后进入喷淋箱，使醋液向下流动更加均匀，多层过滤网可有效的提高均匀效果和过滤效果，可有效避免因个别喷嘴堵塞造成折流不均匀现象，喷淋装置通过压力泵控制喷淋的水流大小，减少喷淋偏差，使得醋液喷淋均匀，提高生产效率和产品质量。

附图说明

图1是一种食醋发酵用均匀化快速喷淋装置的剖视结构示意图；

图2是折流箱底部的结构示意图；

1.喷淋箱2.折流箱3.安装架4.喷淋装置5.压力泵6.缓冲层7.斜坡8.第一折流网9.第二折流网10.折流装置11.过滤孔。

具体实施方式

为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例和附图对本发明作进一步详述，该实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明保护范围的限定。

如图1～2所示，一种食醋发酵用均匀化快速喷淋装置，包括喷淋箱1、折流箱2、安装架3、喷淋装置4、压力泵5、缓冲层6、斜坡7、第一折流网8、第二折流网9、折流装置10、过滤孔11。