[发明专利]一种复合酵母冻干保护剂有效
| 申请号： | 202110920034.2 | 申请日： | 2021-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN113621519B | 公开（公告）日： | 2023-07-18 |
| 发明（设计）人： | 李真;朱畇昊;艾志录;姬生鑫;范会平;索标 | 申请（专利权）人： | 河南农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/04 | 分类号： | C12N1/04;C12N1/16;C12N1/18;C12R1/865 |
| 代理公司： | 郑州知劲专利代理事务所(普通合伙) 41193 | 代理人： | 黄龙 |
| 地址： | 450000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 复合 酵母 保护 | ||
【权利要求书】：
1.一种复合酵母冻干保护剂，其特征在于，所述冻干保护剂由植物源的β-葡聚糖、γ-聚谷氨酸、甘露醇复合构成；所述冻干保护剂的质量份组成如下：β-葡聚糖6-7份、γ-聚谷氨酸0.1-0.2份、甘露醇1-1.3份；所述酵母为酿酒酵母、毕赤酵母、异常威克汉姆酵母。
2.如权利要求1所述的复合酵母冻干保护剂，其特征在于，所述冻干保护剂的质量份组成如下：β-葡聚糖6.56份、γ-聚谷氨酸0.15份、甘露醇1.15份。
3.如权利要求1-2任一所述的复合酵母冻干保护剂，其特征在于，植物源的β-葡聚糖为燕麦β-葡聚糖和/或大麦β-葡聚糖。
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