[发明专利]一种番茄枸杞辣木粉及其制备方法

说明书

本发明公开了一种番茄枸杞辣木粉，按含量占比包括以下组分：番茄粉46％～48％，枸杞子粉19％～21％，玉米肽11％～13％，辣木叶提取物1％～2％，阿拉伯糖15％～17％，维生素C0.5％～1％。一种番茄枸杞辣木粉制备方法，包括以下步骤：S1、番茄选用红色无损果，清洗、消毒、沥干，采用冻干技术在零下65摄氏度冻干，成脱水干果，再粉碎、打200目粉，获得番茄粉。S2、枸杞子取鲜果，分级选果，零下65摄氏度冻干、破碎、打分200目，获得枸杞子粉。S3、将番茄粉、枸杞子粉、玉米肽、辣木叶提取物、阿拉伯糖和维生素C进行充分混合。本发明与现有技术相比的优点在于：可解决头疼、头晕、伤肝、宿醉和肥胖等问题。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体是指一种番茄枸杞辣木粉及其制备方法。

背景技术

近年来,中国饮酒人数一直呈上升趋势，目前中国酒民已超6亿人。目前我国男女饮酒比率分别高达84.1％和29.3％，饮酒人群中65％是不健康饮酒，而其最主要的问题是饮酒过量。 6亿酒民中的57％身体健康状况处于亚健康及其以下水平。有8成以上的消费者认为，为社会交际,对于生活中过量饮酒的现象无法避免。酒后易损伤，第二天宿醉影响工作，其伤害：肠胃+肝脏症状：头疼+呕吐+宿醉等，因此需要一种能够解决饮酒人群头晕、恶心和呕吐等不良影响的健康食品。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服上述缺陷，提供一种可解决头疼、头晕、伤肝、宿醉和肥胖等问题的番茄枸杞辣木粉及其制备方法。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种番茄枸杞辣木粉，按含量占比包括以下组分：番茄粉46％～48％，枸杞子粉19％～21％，玉米肽11％～13％，辣木粉1％～2％，阿拉伯糖15％～17％，维生素C0.5％～1％。

一种番茄枸杞辣木粉制备方法，包括以下步骤：

S1、番茄选用红色无损果，清洗、消毒、沥干，采用冻干技术在零下65摄氏度冻干，成脱水干果，再粉碎、打200目粉，获得番茄粉。

S2、枸杞子取鲜果，分级选果，零下65摄氏度冻干、破碎、打分200目，获得枸杞子粉。

S3、将番茄粉、枸杞子粉、玉米肽、辣木粉、阿拉伯糖和维生素C进行充分混合。

本发明与现有技术相比的优点在于：本发明采用番茄里面的番茄红素来解决饮酒后头疼头晕的问题，枸杞子和辣木粉解决伤肝、脂肪肝等问题，玉米肽加快代谢，保护胃粘膜，利用维生素C和阿拉伯糖解决肥胖问题，有效避免了喝酒宿醉影响工作的情况。

作为改进，番茄粉47％～48％，枸杞子粉20％～21％，玉米肽11％～12％，辣木粉1.5％～2％，阿拉伯糖16％～17％，维生素C0.8％～1％。

作为改进，番茄粉48％，枸杞子粉21％，玉米肽11％，辣木粉2％，阿拉伯糖17％，维生素C1％。

具体实施方式

下面对本发明做进一步的详细说明。

一种番茄枸杞辣木粉，按含量占比包括以下组分：番茄粉46％～48％，枸杞子粉19％～21％，玉米肽11％～13％，辣木粉1％～2％，阿拉伯糖15％～17％，维生素C0.5％～1％。

一种番茄枸杞辣木粉制备方法，包括以下步骤：

S1、番茄选用红色无损果，清洗、消毒、沥干，采用冻干技术在零下65摄氏度冻干，成脱水干果，再粉碎、打200目粉，获得番茄粉。

S2、枸杞子取鲜果，分级选果，零下65摄氏度冻干、破碎、打分200目，获得枸杞子粉。

S3、将番茄粉、枸杞子粉、玉米肽、辣木粉、阿拉伯糖和维生素C进行充分混合。