[发明专利]一种农作物粉条的制备方法

权利要求书

1.一种农作物粉条的制备方法，其特征在于，该农作物粉条的制备方法具体步骤流程如下：

(1)制作淀粉：选取体型较好，淀粉含量高的农作物，放置于清水中洗净，清洗完成以后进行削皮，初步处理后的农作物进行切块，并倒入粉碎装置的内部进行粉碎，使农作物块变成农作物颗粒，将制备的农作物颗粒倒入容器的内部，并加入1-1.5倍的清水，不断搅拌混合，将得到的混合物通过纱布过滤，并将混合物中的液体完全挤出，将制备的淀粉溶液静置10-12小时，得到淀粉沉淀物，撇去上端的水溶液，再用清水冲洗淀粉沉淀物上端的杂质2-3次，将得到的淀粉在40-50摄氏度的环境下暴晒5-6小时，最后将晒干后的淀粉进行粉碎并研磨成粉末；

(2)配料：取20-30份淀粉，向淀粉的内部倒入4-5份的温水，搅拌均匀并不断揉搓直至淀粉成团；

(3)溶液制备：取1-1.5份的温水，向温水中倒入0.2-0.3份亚麻籽油和0.2-0.3份亚麻籽粉，不断搅拌混合2-3分钟，直至完全溶解；

(4)溶液配料混合：将步骤三中制备的溶液倒入步骤二制备的配料中，不断揉搓10-20分钟，将得到的淀粉团放入夹层锅中，并保持温度在20-30摄氏度的环境下，加热20-30分钟，直至淀粉呈现透明状；

(5)挤压成条：将透明状的淀粉团取出并放置于挤压工具中，将淀粉团挤压成淀粉条；

(6)冷却成型：将挤出的淀粉条倒入6-10摄氏度的清水中，直至冷却成型，将成型的粉条取出放置在30-40摄氏度的环境下晾晒成型，最后切段进行包装。

2.根据权利要求1所述的一种农作物粉条的制备方法，其特征在于：所述步骤一中晒干的淀粉研磨成的淀粉粉末需要过100-120目的过滤筛。

3.根据权利要求1所述的一种农作物粉条的制备方法，其特征在于：所述步骤五中制备的淀粉条可以根据食用需要生产出不同长度的淀粉条。