[发明专利]一种低苦味的左旋薄荷醇及其制备方法

权利要求书

1.一种低苦味的左旋薄荷醇，其特征在于，包括如下重量份的原料：左旋薄荷醇22-34份、介孔二氧化硅微球15-20份、改性甜味剂8-10份、去离子水10-20份、海藻酸钠10-15份、麦芽糊精20-25份、葡萄糖2-3份、甘油2-3份；

其中改性甜味剂由如下步骤制得：

步骤S1，将高氯酸、间苯二酚搅拌均匀后，向其中加入乙酰乙酸乙酯，回流反应5-6h，将反应物倒入冰水中析出沉淀，沉淀用氢氧化钠溶液溶解，再用盐酸溶液使之再次沉淀，减压抽滤得到粗产物，经重结晶，得到中间体1；

步骤S2，将中间体1溶于四氢呋喃中，在光照条件下，通入氯气反应1-1.5h，制得中间体2；

步骤S3，将柚皮苷和KOH溶液搅拌溶解后，加热至75℃反应3-4h，用盐酸溶液调节pH至5.5-6.5，减压抽滤，滤饼经干燥，得到中间体3；

步骤S4，将中间体3、无水乙醇搅拌溶解后，向其中加入异香兰素、催化剂QC-1，回流反应10-12h，减压抽滤，滤饼经洗涤、干燥，得到中间体4；

步骤S5，将中间体4和氢氧化钠溶液搅拌溶解后，加入雷尼镍，通入氮气排出空气，再通入氢气置换氮气，常温下反应16-17h，减压抽滤，滤液用盐酸溶液调节pH至6-6.2，冷却结晶，抽滤，滤饼经水洗、干燥，得到中间体5；

步骤S6，将中间体5、氢氧化钾、丙酮混合均匀后，加热至25-30℃，搅拌20-30min后，加入中间体2，升温至70-75℃，反应5-8h，制得改性甜味剂。

2.根据权利要求1所述的一种低苦味的左旋薄荷醇，其特征在于：步骤S1所述高氯酸、间苯二酚、乙酰乙酸乙酯的用量比为21-23mL：0.3mol：0.33mol。

3.根据权利要求1所述的一种低苦味的左旋薄荷醇，其特征在于：步骤S2所述中间体1、四氢呋喃、氯气的用量比为0.2mol：15.5-16.2mL：0.1mol。

4.根据权利要求1所述的一种低苦味的左旋薄荷醇，其特征在于：步骤S3所述柚皮苷、KOH溶液的用量比为8.2-8.5mmol：62-66mL。

5.根据权利要求1所述的一种低苦味的左旋薄荷醇，其特征在于：步骤S4所述中间体3、无水乙醇、异香兰素、催化剂QC-1的用量比为0.01-0.012mol：50-55mL：0.01-0.012mol：0.01mol。

6.根据权利要求1所述的一种低苦味的左旋薄荷醇，其特征在于：步骤S5所述中间体4、氢氧化钠溶液、雷尼镍、氢气的用量比为7.1-7.3mmo l：25-28mL：0.22-0.23g：8.1-8.4mmol。

7.根据权利要求1所述的一种低苦味的左旋薄荷醇，其特征在于：步骤S6所述中间体5、氢氧化钾、丙酮、中间体2的用量比为8.2-8.5mmol：0.2-0.3g：18-20mL：8.4-8.6mmol。

8.根据权利要求1所述的一种低苦味的左旋薄荷醇的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

步骤A1，将左旋薄荷醇溶于无水乙醇，向其中加入介孔二氧化硅微球，室温下搅拌10-12h，得到物料a；

步骤A2，向三口烧瓶中加入改性甜味剂、去离子水，在室温下超声分散40-50min，向其中加入海藻酸钠、麦芽糊精、葡萄糖和甘油，搅拌均匀后，加入物料a，继续搅拌30-60min，再置于60-65℃条件下干燥1-2h，得到低苦味的左旋薄荷醇。